小海魚干的宜忌人群

小孩魚干屬于魚干的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以提高人體的新陳代謝機(jī)能。很多人也好吃小海魚干，因?yàn)槠涿牢断滔悖艹浞謳尤藗兊奈独?。但是小海魚干雖然好吃，但是也有有食用禁忌，也是有宜忌人群的。

小海魚干的宜忌人群：

小海魚干的適宜人群：一般人都能食用

小海魚干的禁忌人群：

1、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；

2、高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食；

3、濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者忌食。

小海魚干的食用禁忌：

1、小海魚干不能多吃。因?yàn)槎喑缘脑挄绊懭梭w的身體健康，影響主要有：

（1）會增加肝腎的負(fù)擔(dān)。魚干富含蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì)太多，超過了人體的利用能力，就會在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝腎的負(fù)擔(dān)。消化吸收不完的蛋白質(zhì)會促進(jìn)腸道腐敗菌的增殖，在腸中形成糞臭素，甚至致癌物質(zhì)。

（2）會造成肥胖。魚干是一種熱能較高的食品，多吃會增加飽和脂肪酸的攝入量，造成肥胖。

（3）會致癌。魚干含有較多的“亞硝胺”，它是一種強(qiáng)致癌物，偶爾少量食用沒有什么危害，但多吃會致癌。

（4）會引起浮腫。魚干里面含有大量的鹽，吃多會帶來額外的鈉，對慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋和經(jīng)前期不適。

2、魚干若未煮透就食用，會導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)。

溫馨提示：

魚干的健康吃法：與富含維生素C的蔬菜，如甜椒、青花菜、豌豆苗、花菜、落葵（紫角葉）、塌菜、青蒜、芹菜、青菜、苦瓜、豆瓣菜等搭配食用，吃魚干就要安全多了，因?yàn)榫S生素C能阻斷亞硝胺的形成。如能再配合富含維生素E的食物（如豆油、豆腐卷等豆制品）一起吃，就更安全了。因?yàn)榫S生素E是一種抗氧化劑，魚油即使氧化，也可防止形成過氧化脂質(zhì)。