加碘食鹽是什么意思

加碘食鹽是指含碘的食鹽，這是為了減少碘缺乏癥而存在的，因?yàn)槲覈?guó)大部分地區(qū)都缺碘，因此在日常食用的食鹽中加入碘可以減少碘缺乏癥。我國(guó)是從1995年開(kāi)始實(shí)施全民食鹽加碘，我們現(xiàn)在幾乎可以在市面上購(gòu)買到的食鹽都是已經(jīng)加碘的，甚至我國(guó)還設(shè)置了每年的5月15日為全國(guó)碘缺乏病防治日，專門用來(lái)宣傳吃碘鹽可以防治碘缺乏病。