香榧子的黑衣能吃嗎

我們都發(fā)現(xiàn)香榧子果仁外面包裹著有一層黑色的果衣，就好像核桃上黑色的果衣，許多人就有疑問：這層果衣能吃嗎？吃的時候會苦澀嗎？會影響口味嗎？接下來就讓我們一起來了解下吧。

我們在吃香榧子的時候，會習(xí)慣性的把黑色的果衣剝掉。但你們知道嗎，香榧子的黑衣還是能食用的，因為它的果衣不但有營養(yǎng)，而且可止咳化痰清肺，預(yù)防感冒，還可以驅(qū)蛔蟲，而且還聽說它還具有抗癌的效果哦，所以它的營養(yǎng)價值也是很高的哦，故食用時不必細(xì)加去衣。

但是如果我們想要吃到最純粹的香榧子的味道的話，在剝掉外殼之后，可以用外殼把黑色的果衣刮去，再吃干凈的果仁，因為黑衣粗糙而且有點硬，所以口感有些差。香榧子在吃的時候，會散發(fā)出一種獨特的香味，而且它里面是具有一定油，但你在吃的時候并不會覺得油多，這也是它的一種特色哦。