世間最痛苦的事莫過(guò)于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說(shuō)聽媽說(shuō),不如聽“能不能吃”咋說(shuō),老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!
榛子別稱:棰子、平榛、山板栗。榛子有“堅(jiān)果之王”的美稱,是國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)四大堅(jiān)果之一,灰常受歡迎。日常中我們常吃到的榛子是取自于歐榛果實(shí)的果仁,其果皮很堅(jiān)硬,果仁卻有豐富的營(yíng)養(yǎng)。除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外,維生素含量也比其他堅(jiān)果要高,維生素B1、維生素B2、維生素E等;另外,榛子還含有人體所需的8種氨基酸,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃。糖尿病人食用可以增加食欲,緩解體倦乏力、眼花等癥狀;直接空腹嚼榛子肉,還有驅(qū)蛔蟲與蟯蟲的作用,如果是小孩用此方法驅(qū)蟲的話,要酌情減量,一般少于30g。另外,榛子貯藏也有要求,一定要低溫干燥,15℃以下,且不能見光,否則脂肪轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生“哈喇味”,直接鑒別的方法是看是否有異味。
榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開胃之功效。但是每次宜控制在20顆以內(nèi)。炒榛子最美味的做法,將榛子炒熟,勿焦,適量食用,可讓準(zhǔn)媽媽的孕期更有胃口、增進(jìn)體力。
建議產(chǎn)后媽媽吃點(diǎn)榛子杞子粥,這種做法有利于脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
榛子含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。而且它有天然香氣,哺乳媽媽在口中越嚼越香,還有開胃之功效。但是每次宜控制在20顆以內(nèi)。
榛子所含的微量元素很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,很適合寶寶吃。不過(guò)每次吃控制在10顆以內(nèi),建議偶爾做成榛子泥或者粥給寶寶喝,有驅(qū)蛔蟲與蟯蟲的作用。