世間最痛苦的事莫過(guò)于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽(tīng)婆說(shuō)聽(tīng)媽說(shuō),不如聽(tīng)“能不能吃”咋說(shuō),老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!
茭白別稱(chēng):出隧、綠節(jié)、菰菜、茭首、菰首、菰筍、菰蔣子、菰手、茭筍、茭粑、茭耳菜、高筍、高瓜。茭白是禾本科菰屬多年生宿根草本植物,或分為一熟茭和兩熟茭,兩熟茭產(chǎn)量較高,品質(zhì)也好。多生長(zhǎng)于長(zhǎng)江湖地一帶,茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。醫(yī)用茭白可清濕熱,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而阻止黑色素生成,它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層,使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩,肉質(zhì)鮮嫩。加長(zhǎng)做菜食用能降低血壓,適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產(chǎn)后乳汁缺少以及酒精中毒者食用,但患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石之人不宜經(jīng)常食用;平時(shí)脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。
準(zhǔn)媽媽可以吃茭白,孕期吃茭白搭配牛肉,對(duì)準(zhǔn)媽媽以后產(chǎn)奶有幫助。茭白水分極高,若放置過(guò)久,會(huì)喪失鮮味,最好即買(mǎi)即食。若需保存,可以用紙包住,再用保鮮膜包裹,放入冰箱保存。
產(chǎn)婦適當(dāng)吃茭白,有催乳的功效。不過(guò)吃茭白要注意,茭白性寒能發(fā)舊病,凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。與豆腐同食,易形成結(jié)石;與蜂蜜同食,易引發(fā)痼疾。
哺乳期適當(dāng)吃茭白,有催乳的功效。不過(guò)吃茭白要注意,茭白性寒能發(fā)舊病,凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。與豆腐同食,易形成結(jié)石;與蜂蜜同食,易引發(fā)痼疾。
嬰兒可以吃茭白,但要煮的熟透。建議媽媽們給寶寶喂食茭白時(shí),把茭白洗干凈,剁碎粒,給寶寶煲粥喝。