人體血清中鉀濃度只有3.5~5.5mmol/L,但它卻是生命活動(dòng)所必需的。它和鈉共同作用,調(diào)節(jié)體內(nèi)水份的平衡并使心跳規(guī)律化。鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能;對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)很重要,對(duì)協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)活動(dòng)的傳導(dǎo)起著非常重要的作用。
當(dāng)體內(nèi)缺鉀或攝取不足時(shí),鈉會(huì)帶著許多水份進(jìn)入細(xì)胞中,使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會(huì)使血糖偏高,導(dǎo)致高血糖癥。另外,缺鉀對(duì)心臟造成的傷害最嚴(yán)重,缺乏鉀,可能是人類(lèi)因心臟疾病致死的最主要原因。 人體缺鉀的直接反應(yīng)是造成全身無(wú)力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花,嚴(yán)重缺鉀還會(huì)導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。此外,低鉀會(huì)使胃腸蠕動(dòng)減慢,導(dǎo)致腸麻痹,加重厭食,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明,中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。寶寶缺鉀也會(huì)有如此反應(yīng),媽網(wǎng)小編總結(jié)了寶寶缺鉀的癥狀如下:
1、當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí),會(huì)造成寶寶全身無(wú)力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花,嚴(yán)重缺鉀還會(huì)導(dǎo)致寶寶的呼吸肌麻痹死亡。
2、低鉀會(huì)使寶寶的胃腸蠕動(dòng)速度減慢,導(dǎo)致腸麻痹,加重厭食,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。
3、心跳過(guò)速且心率不齊,肌肉無(wú)力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡。
寶寶先天缺鉀可能是從母體出來(lái)就攜帶的,天生的對(duì)鉀離子吸收不好,會(huì)出現(xiàn)抽筋,呼吸困難,嚴(yán)重會(huì)得呆小癥。先天缺鉀難醫(yī)治,尤其遺傳性缺鉀,需科學(xué)的發(fā)展能進(jìn)行基因改造治療才能徹底治愈。
寶寶缺鉀會(huì)減少肌肉的興奮性,使肌肉的收縮和放松無(wú)法順利進(jìn)行,容易倦怠。另外,會(huì)妨礙腸的蠕動(dòng),引起便秘;還會(huì)導(dǎo)致浮腫,半身不遂及心臟病發(fā)作。
當(dāng)人體鉀攝取不足時(shí),鈉會(huì)帶著許多水份進(jìn)入細(xì)胞中,使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會(huì)使血糖偏高,導(dǎo)致高血糖癥。另外,缺鉀對(duì)心臟造成的傷害最嚴(yán)重,缺乏鉀,可能是人類(lèi)因心臟疾病致死的最主要原因。
缺鉀一般是不可能遺傳,能遺傳的只可能是缺鉀而引起的遺傳病,還有就是自身缺鉀,導(dǎo)致新出生的胎兒先天不足,影響以后的身體發(fā)育和腦力。
寶寶缺鉀分后天營(yíng)養(yǎng)缺乏型和先天遺傳型兩類(lèi)型。造成寶寶后天營(yíng)養(yǎng)缺乏鉀的原因很多,如寶寶頻繁嘔吐、腹瀉、大量出汗和長(zhǎng)期胃腸引流,這使鉀從消化道中的排出增加,因此造成了寶寶缺鉀的狀況。后天缺鉀易治愈,只要多食含鉀多果蔬就可以了。而先天遺傳型的就難醫(yī)治,尤其遺傳性缺鉀,需科學(xué)的發(fā)展能進(jìn)行基因改造治療才能徹底治愈呢。
原因1——長(zhǎng)期禁食或進(jìn)食不足,或補(bǔ)液中鉀鹽補(bǔ)充不足導(dǎo)致缺鉀。
原因2——嘔吐,持續(xù)胃腸減壓,小腸瘺,使鉀從腎外途徑喪失導(dǎo)致缺鉀。
原因3——鉀從腎排出過(guò)多,如應(yīng)用速尿,利尿酸等利尿藥,腎小管病變失鉀,鹽皮質(zhì)激素過(guò)多等可使血鉀不高時(shí)繼續(xù)失鉀導(dǎo)致缺鉀。
原因4——代謝性酸中毒,用葡萄糖和胰島素治療或細(xì)胞攝水和養(yǎng)分等,均可使鉀從細(xì)胞外液進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)導(dǎo)致缺鉀。
兒童每日應(yīng)攝取鉀1600毫克,成人每天2000毫克,含鉀的食物包括乳制品、魚(yú)、水果、豆科植物、肉、家禽、未加工的谷物、綠葉蔬菜等,比如杏、香蕉、啤酒酵母、糙米、無(wú)花果、蒜、葡萄干、番薯等。鎂有助于保持細(xì)胞內(nèi)的鉀,而攝入過(guò)量的鈉、酒精、糖類(lèi);服用利尿劑、輕劑、皮質(zhì)激素類(lèi)藥物和心理壓力過(guò)大會(huì)妨礙鉀的吸收。
防治低鉀的關(guān)鍵是補(bǔ)鉀。臨床上可選用口服10%的氯化鉀溶液,但最安全且有效的方法是多吃富鉀食品,特別是多吃水果和蔬菜。因?yàn)槿梭w內(nèi)的鉀主要來(lái)自食物。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富,黃豆、綠豆、蠶豆、海帶、紫菜、黃魚(yú)、雞肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的鉀。各種果汁,特別是橙汁,也含有豐富的鉀,而且能補(bǔ)充水分和能量。據(jù)測(cè)定含有1.1%~2.3%的鉀,所以茶水是夏季最好的消暑飲品。由于鉀主要存在細(xì)胞內(nèi),組織破壞后溶解析出,因此水果汁、蔬菜湯、肉汁中含量相對(duì)豐富,缺鉀的人可以多喝些用上述含鉀豐富的食物熬制的美味濃湯。
膳食中的鉀吸收率很高,約有90%的攝人鉀可被吸收。吸收作用多在小腸內(nèi)進(jìn)行。腎為維持鉀平衡的主要調(diào)節(jié)器官,當(dāng)攝人鉀量變動(dòng)較大時(shí),血漿鉀的濃度仍很穩(wěn)定。鉀廣泛存在于食物之中。
豐富來(lái)源:脫水水果、糖蜜、土豆粉、米糠、海藻、大豆粉、調(diào)味品、向日葵籽和麥麩。
良好來(lái)源:鱷梨、牛肉、海棗、番石榴、多數(shù)生菜、油桃、堅(jiān)果、豬肉、禽類(lèi)、沙丁魚(yú)和小牛肉。
一般來(lái)源:面包、谷物、干酪、煮過(guò)的或罐裝蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮過(guò)的或罐頭水果、貝殼類(lèi)、全麥粉、油和酸奶酪。
微量來(lái)源:米飯、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄欖和糖。
由于鉀是所有生命細(xì)胞基本物質(zhì),故廣泛分布于各種食物中。動(dòng)物組織內(nèi)鉀濃度相當(dāng)恒定,但脂肪含量高的組織含鉀相反較低。雖然在食物加工過(guò)程中添入一些鉀,但總的來(lái)講,這種加工過(guò)程是增加鈉而減少鉀。
所以,含鉀較多的飲食是那些未加工食物,尤其是各種新鮮水果如香蕉、橙子、橘子、檸檬、杏、梅、甜瓜等,各種新鮮蔬菜如土豆、辣椒、莧菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海帶、花生、豆類(lèi)粗糧、新鮮精肉類(lèi)等。但鉀的攝取不宜過(guò)量否則會(huì)造成鈉的流失與不足。寶寶媽媽們可以把上述的食物列入寶寶的輔食清單中,為寶寶補(bǔ)鉀。