孕婦食譜家常菜

眾所周知，一旦懷孕了，就要開(kāi)始對(duì)營(yíng)養(yǎng)十分講究，而且要求還很高。那么作為一名孕媽媽，有哪些家常菜是適合你吃的？又該怎么做才好吃？

1、萵筍炒蝦仁

材料：萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè)；

做法：1）萵筍洗凈去皮去老根切??；

2）基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁；

3）料酒、鹽、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；

4）下蝦仁滑炒，一變色立馬關(guān)火（避免炒老）盛起；

5）鍋留油下蒜姜爆香，放萵筍丁翻炒，下椒炒勻，待萵筍變深綠色，放鹽調(diào)味；

6）放蝦仁，用余溫把二者味道結(jié)合起來(lái)即可。

2、栗子雞塊

材料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆、調(diào)味料、蔥姜適量、料酒、白糖；

做法：1）雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒腌制10分鐘；

2）栗子去殼煮熟；

3）雞塊炸至金黃撈出，栗子入鍋炸一下?lián)瞥觯?/p>

4）爆香蔥姜，放入雞塊、料酒、醬油、鹽、白糖適量調(diào)味；

5）加適量清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜雞塊，放入栗子繼續(xù)煮，至酥爛即可。

3、清蒸鱸魚

材料：鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量；

做法：1）將大蔥切段，豎劃一刀，展開(kāi)；

2）紅椒切絲、姜切片、鱸魚背部劃幾刀；

3）將鱸魚擺盤放入蒸鍋，放入蔥、姜片，隔水蒸15分鐘；

4）燒一鍋熱油，加入姜蔥、紅辣椒，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。

這些雖即家常菜，但是里面含有孕媽媽所需要的營(yíng)養(yǎng)，即可以解饞，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，兩全其美，快快學(xué)起來(lái)吧！

在懷孕期間，由于身體的激素水平發(fā)生變化，導(dǎo)致有一些孕媽媽會(huì)沒(méi)有胃口，但是為了胎寶寶的發(fā)育再怎么也得吃啊。別說(shuō)不告訴你，這里就有一些可以讓你胃口大開(kāi)的菜式，趕緊吃起來(lái)吧！

1、黑木耳炒黃花菜：這道菜清淡可口，而且兩者結(jié)合有健腦安神的作用，可以幫助胎寶寶腦組織細(xì)胞的發(fā)育。

材料：木耳20克，黃花菜80克，鹽、味精、蔥花、花生油等適量；

做法：1）木耳放入溫水中泡發(fā)洗凈，黃花菜用冷水泡發(fā)洗凈；

2）鍋放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒；

3）加適量素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味即可。

：也可以根據(jù)自己的口味添加肉絲炒。

2、鮮酸蘿卜湯：清淡可口，略有酸味，能開(kāi)胃健脾、幫助消化，減輕早孕反應(yīng)。

材料：白蘿卜200g、胡蘿卜50g、豬肚1個(gè)、雞肉150g、生姜10g、蔥10g，鹽、醋、雞粉、胡椒粉適量

做法：1）蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段；

2）鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后投入豬肚，撈起待用；

3）用燉盅裝入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調(diào)入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時(shí)即成。

3、甜酸水蛋：口味酸甜，可以刺激孕媽媽的胃口，提高進(jìn)食的欲望哦。

材料：雞蛋2個(gè)、適量白糖、白醋、熟芝麻；

做法：1）鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸；

2）雞蛋入鍋里后，改成小火煮2-3分鐘；

3）雞蛋熟后，連湯撈入碗中，加入一點(diǎn)芝麻后即可。

這幾個(gè)開(kāi)胃菜，既可以幫助沒(méi)什么食欲的你，又簡(jiǎn)便快捷。

我們常說(shuō)一日之計(jì)在于晨，早餐要吃得像皇帝，自然在孕媽媽的世界里也一樣，早餐對(duì)于你來(lái)說(shuō)是特別重要的，那么又有哪幾樣營(yíng)養(yǎng)早餐？

1、蝦仁紫菜餛飩

材料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

做法：1）鮮蝦去殼，去蝦線，用開(kāi)水焯后，剁成細(xì)蓉狀；

2）木耳去雜，洗凈，剁碎；

3）蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，制成餡料；

4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩；

5）用鍋放水煮餛飩，煮熟；

6）用碗盛好紫菜、調(diào)味料、餛飩；

7）用滾燙的煮混沌的水澆入碗中即可。

2、排骨海帶面

材料：排骨150克、海帶100克雜面條100克，姜、食鹽適量。

做法：1）排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開(kāi)后，把姜切片放入湯中同煮；

2）海帶泡發(fā)后，洗凈，放進(jìn)排骨湯中一起煮；

3）排骨、海帶九成熟時(shí)，把面條放入繼續(xù)煮；

4）面熟后放入少許食鹽即可。

在孕期當(dāng)中，湯水要喝對(duì)，就能起到很好的滋補(bǔ)作用，那么適合咱們?cè)袐寢尩臓I(yíng)養(yǎng)湯水有哪些？

1、蘿卜排骨湯

材料：豬脊骨400g、去皮白蘿卜300g，姜、鹽、胡椒粉少許；

做法：1）姜切片、去皮白蘿卜切塊、豬脊骨砍成塊；

2）在鍋內(nèi)倒入清水和排骨，少量料酒，焯水，撈出洗凈；

3）倒入半鍋清水，放入姜片，倒入脊骨、白蘿卜，蓋好大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)至小火煮40分鐘；

4）在鍋中放1勺半鹽，撒入胡椒粉拌勻即可。

2、砂仁鯽魚湯

材料：砂仁、鯽魚1條，生姜、蔥、食鹽等調(diào)味料適量；

做法：1）砂仁3克，鮮鯽魚剖去內(nèi)臟，洗凈；

2）將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)，加適量的水文火燒開(kāi)；

3）湯燒開(kāi)后，放人生姜、蔥、食鹽，即可。

關(guān)于孕婦家常營(yíng)養(yǎng)湯水還有很多，比如玉米排骨湯，在孕期當(dāng)中多做一些好吃的，補(bǔ)補(bǔ)身子，增加營(yíng)養(yǎng)才是對(duì)寶寶真正好哦！

懷孕期間，在飲食上就有很多該注意的了，像咖啡、茶等含有咖啡因的東西都要戒掉，以及有興奮子宮作用的山楂，也要戒掉，那么還有哪些注意事項(xiàng)？

1、孕中期、晚期，食物要盡量清淡一些，有些特殊情況的孕媽媽，還需要采用無(wú)鹽膳食；

2、孕期應(yīng)均衡攝入營(yíng)養(yǎng)，注意補(bǔ)充含鈣、鐵、鋅、碘、葉酸的食物，但需注意勿過(guò)度攝?。?/p>

3、懷孕期間，由于巨大的子宮壓迫，腹腔內(nèi)的一些血管會(huì)受到壓迫，從而出現(xiàn)水腫，如果這個(gè)時(shí)候攝入大量的水的話，會(huì)加重水腫，所以水的補(bǔ)充也要適量為宜；

4、雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素，但是水果中的纖維素成分并不高，過(guò)多地?cái)z入水果，會(huì)使飲食中糖分含量過(guò)高，可能會(huì)誘發(fā)孕婦糖尿病等其他疾病。

所以，在孕期中要科學(xué)合理地進(jìn)行膳食安排，多吃蔬菜，以及該攝入的營(yíng)養(yǎng)，才能讓寶寶和你都健康度過(guò)孕期。