牛尾湯
新晉人妻零廚藝？莫著急，媽網(wǎng)百科幫助你！或許過去你在家是大小姐，十指不沾陽春水，但是嫁做人婦之后就要懂得下廚持家了哦。你可以不懂得弄一桌滿漢全席，但是給賺錢養(yǎng)家的他燉一鍋美味的牛尾湯，給他滋補(bǔ)一下實不為過哦。牛尾湯具有很好的補(bǔ)腎功能，補(bǔ)腎功能杠杠的，人妻別羞射，他好，你也好，夜夜歡歌你懂的！那么牛尾湯怎么制作呢？別著急，媽網(wǎng)百科手把手教大家制作牛尾湯，人妻們趕緊收藏了吧！
主料：牛尾500g、山藥250g、胡蘿卜1根
輔料：鹽適量、料酒適量
做法：
1、首先我們要把生牛尾用清水浸泡4個小時，去血水，這個過程要換水3到5次哦；
2、然后我們可以將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和姜片；
3、倒入2湯匙的料酒；
4、等待大火煮開，撇去浮沫；
5、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中；
6、蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火褒30分鐘關(guān)火；
7、將山藥，胡蘿卜去皮切滾刀塊；
8、待高壓鍋能正常打開后加入山藥和胡蘿卜塊小火煮30分鐘；
9、加入適量的鹽胡椒粉調(diào)味，就可以開動了哦。
清燉牛尾湯，保持了牛尾的原汁原味，只需要加入極簡單的材料例如姜、蔥就能帶出牛尾的鮮美。一般燉30分鐘左右，牛尾基本熟透了哦，燉1.5個小時左右基本上能起鍋呢，最后加入胡椒粉調(diào)味就能愉快開吃了哦。清燉的牛尾可能味道鮮美，不過吃起來有些淡，牛尾可以蘸點用青芥、醬油以及醋調(diào)成的醬汁吃，酸爽味道根本停不下來！下面貼出清燉牛尾湯的做法，快來圍觀！
【清燉牛尾湯】
食材：牛尾、姜、蔥。
調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉。
步驟：
1、牛尾洗干凈哦，泡在清水里一段時間，泡出血水。
2、將牛尾放入沸水鍋里焯幾分鐘后撈起。
3、砂鍋里倒入適量清水，放入牛尾、姜片燉煮，不要忘記滴入幾滴料酒哦，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1.5個小時。
4、最后加入胡椒粉、鹽調(diào)味，撒上蔥花就可以開吃了哦。
可能不是所有人都愛番茄哦，挑食的筒子是時候撿起你的節(jié)操了！帶給人喜感的番茄配上被認(rèn)為是secondcurts的牛尾，也能碰撞出鮮香的火花哦。不喜歡牛尾和番茄的筒子靠邊站！胃口不好的時候來一鍋番茄牛尾湯真真合適，加幾粒冰糖，味道變得酸酸甜甜的，熬成濃湯的話，湯汁還能直接撈飯吃，也是極好的。
不喜歡番茄的筒子難道不知道番茄的營養(yǎng)十分豐富嘛？有豐富的維生素C和各種營養(yǎng)元素哦，不愛吃就走寶了。下面貼出番茄牛尾湯的做法哦，給舌尖一個交代！
【番茄牛尾湯】
食材：牛尾500g、番茄2個、洋蔥1個。
調(diào)料：黑胡椒、鹽、青芥、醬油、醋。
步驟：
1、首先洗干凈牛尾哦，放入清水中泡出血水，放在小碗里待用。
2、番茄洗干凈哦，橫豎兩刀切成四份，繼續(xù)每一份對半切開。
3、洋蔥洗凈，剝開或者是直接切圈圈。
4、將牛尾放入沸水中里焯幾分鐘后哦，撈起放入裝有清水的砂鍋里。
5、大火煮開后傳小火燉2個小時，然后倒入番茄和洋蔥，再燉30分鐘。
6、最后放入鹽和黑胡椒調(diào)味，單獨盛出牛尾，加入醬油、青芥末以及醋調(diào)好醬汁，蘸吃就極滋味哦。
韓式牛尾湯，看起來像極了煮熱的牛奶，十分的香濃，無論是孩子還是大人看見都會為之動容吧？看著乳白色的韓式牛尾湯，心情是否變得更加愉快了呢？就是牛尾的價格比較高哦，一斤牛尾價格可能去到120元左右呢，是普通上班族一天的收入哦，偶然任性煲一次喝喝吧。下面貼出韓式牛尾湯的做法哦，一步兩步學(xué)起來！
【韓式牛尾湯】
食材：牛尾、蒜、蔥、板栗、胡蘿卜。
調(diào)料：胡椒粉、鹽。
步驟：
1、牛尾洗凈哦，可以放入清水里泡30分鐘，期間記得換清水哦。
2、板栗弄掉殼，胡蘿卜洗凈后切塊，蔥切成蔥花，蒜頭拍扁或者切成蒜末。
3、將牛尾放入沸水鍋里焯一段時間哦，然后撈起。
4、砂鍋里倒入適量清水，放入牛尾、板栗、胡蘿卜以及蒜頭，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉到牛尾用筷子能戳穿就ok了。
5、最后加入胡椒粉、鹽調(diào)味，撒上蔥花后就可以美味開吃了哦。
白蘿卜牛尾湯，營養(yǎng)豐富，湯的味道還很鮮美呢。在正式煲湯之前，需要將牛尾放入沸水鍋中焯幾分鐘，然后撈起，再撒上一些黃酒去去腥味。白蘿卜只需要簡單的清洗，然后切大塊就ok了哦。需要著手準(zhǔn)備的材料也不要太多，小許料酒，適量的鹽就足夠了。
牛尾需要剁成段哦，最好先放入清水里泡6個小時，泡出血水，之后放入沸水中焯幾分鐘，煲出來的湯會比較鮮美呢。下面貼出做法，一步兩步學(xué)起來！
【白蘿卜牛尾湯】
食材：白蘿卜2根，牛尾適量，料酒、鹽小許。
步驟：
1、牛尾洗凈后剁成段哦，放入清水中泡6個小時，中途要換清水的哦。
2、鍋里加入冷水，燒開后放入牛尾焯幾分鐘，記得滴入料酒哦，5分鐘左右撈起。
3、準(zhǔn)備湯鍋，倒入適量的清水，放入牛尾和切好的白蘿卜塊，滴入幾滴料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉3個小時。
4、其實白蘿卜可以在牛尾煲得差不過多的時候才放哦，白蘿卜很容易煲碎哦。最后放入鹽調(diào)味就ok了。
新媽媽身體還是比較虛脫的哦，不可以吃一些難消化的食物，燉牛尾湯喝的話也是最好喝點湯就ok了，牛尾不要吃太多。產(chǎn)婦牛尾湯其實做起來也不難，一般的食物新媽媽都是可以吃的，例如番茄、胡蘿卜以及西蘭花等，土豆最好暫時不要吃哦，淀粉含量較多，吃了比較難消化。
產(chǎn)婦牛尾湯，可以是什么都不加，直接燉牛尾燉1-2個小時，不過這樣會比較油膩，加入一些番茄、胡蘿卜都是可以的。下面貼出清燉牛尾湯的做法，新媽媽們可以盡情感受牛尾的鮮美滋味哦。
【清燉牛尾湯】
食材：牛尾、姜、蔥、鹽。
步驟：
1、首先將牛尾洗凈哦，泡在清水里泡出血水。
2、鍋中燒開水，倒入牛尾焯幾分鐘后撈起，主要是去掉一些油膩和膻味哦。
3、砂鍋里倒入適量清水，放入牛尾、姜片燉煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1.5個小時。
4、最后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花就可以開吃了哦。