雪梨銀耳

冬季天氣干燥寒冷，風(fēng)也非常大。不少人外出后經(jīng)?？诟?、咳嗽，肺部也不舒服。這時(shí)候就需要一碗熱騰騰的冰糖雪梨銀耳粥啦。常吃冰糖雪梨銀耳粥不僅能生津止渴，而且還可以潤(rùn)肺，達(dá)到一舉多得的好處。另外加入枸杞和紅棗，還能起到補(bǔ)血和補(bǔ)氣的功勞，女士喝了還有美容養(yǎng)顏的功效。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，味道甜美，不失為秋冬季一道爽口又可口的甜品?——雪梨銀耳粥是以雪梨、銀耳、冰糖、米類為主要原料的。冰糖有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；冰糖加雪梨則具有清熱潤(rùn)肺，清涼止咳的效果，加熱過(guò)的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)—多酚 “梨和加熱過(guò)的梨汁，都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能?！便y耳有清肺、潤(rùn)肺的功效，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳，而且此湯也適合孕婦飲用。

銀耳雪梨羹是一款家常甜品，主要食材是銀耳和雪梨，配之以百合、枸杞等，是保健、養(yǎng)顏的健康食品。

銀耳雪梨羹能夠滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每日早、晚分食。銀耳雪梨羹確有止咳作用，但需吃一段時(shí)間。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。 有條件加貝母同燉更好。

此外， 梨，可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀；肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨，可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀； 高血壓患者經(jīng)常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降，頭昏目眩癥狀減輕； 肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟，緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰； 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。

雪梨銀耳糖水是漢族傳統(tǒng)的甜點(diǎn)之一，屬粵菜系。

在廣州，糖水無(wú)處不在，一年四季我們都能買到各種各樣的糖水，雪梨銀耳糖水就是其中之一。夏季可食用冰鎮(zhèn)后的糖水，清涼解暑；冬季可食用煮熱的糖水，驅(qū)寒暖胃。

雪梨銀耳糖水是以雪梨、銀耳為主料制成，春季飲用可滋養(yǎng)肌膚；夏季飲用可消暑解渴；秋季飲用可潤(rùn)燥下火，更有潤(rùn)肺止咳的功效；冬季飲用可暖胃驅(qū)寒。女性如果長(zhǎng)期飲用，還能使肌膚看起來(lái)更加水嫩。

冰糖雪梨銀耳湯中的主要材料雪梨和銀耳都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，雪梨具有清熱潤(rùn)肺的功效，它能夠緩解因外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等癥狀。

雪梨還有養(yǎng)胃生津的功效，對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治療效果，常見(jiàn)的口干舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等癥狀，雪梨都能幫助緩解。

冰糖雪梨還可以祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，減少身體的不適，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨銀耳湯都是不錯(cuò)的選擇。

冰糖雪梨銀耳湯中的銀耳也是一種有營(yíng)養(yǎng)的食材，它是一種含粗纖維的食物，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效，同時(shí)對(duì)女性還有美容嫩膚的功效，還有助于減肥，實(shí)在是女性的好幫手。

冰糖雪梨銀耳粥是一道美味的粥品，主要原料是雪梨和銀耳，當(dāng)然還有甘甜的冰糖，這些材料混合在一起煮至，本身就是一道美味的甜品，清香的氣息迎面撲來(lái)，不管是午后還是深夜，這樣的味覺(jué)體驗(yàn)都能給寂寞的心靈帶來(lái)美食的慰藉，相信你已經(jīng)被它所吸引，快點(diǎn)動(dòng)手給自己做一道冰糖雪梨銀耳粥吧！

冰糖雪梨銀耳制法簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好這些材料，用清水熬制即可，不需要太多的技巧，很適合于不會(huì)做飯的人，在干燥的季節(jié)給家人準(zhǔn)備這道美味的甜品吧。

準(zhǔn)備材料：銀耳、雪梨、冰糖

做法：

1、將銀耳放在清水中泡發(fā)，雪梨洗凈后切成塊狀，不需要削皮；

2、將銀耳和雪梨放在鍋中，加入適量清水，開(kāi)大火煮開(kāi)；

3、鍋中煮開(kāi)后開(kāi)小火熬制半小時(shí)，隨后加入冰糖再熬制10分鐘即可。

在煮制冰糖雪梨銀耳時(shí)，可以根據(jù)自己的口味再適當(dāng)加一些材料，比如紅棗、枸杞都是可以的，既增加了冰糖雪梨銀耳的風(fēng)味，又讓其營(yíng)養(yǎng)更加豐富。