楊梅果實除鮮食外,還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、等食品,讓人食指大動。楊梅雖好,可不宜貪吃哦,究竟楊梅吃多了會怎么樣呢?
1、楊梅性溫?zé)?,容易上火,如果不能?jié)制地一次性吃大量楊梅很可能會誘發(fā)瘡毒,助長熱氣哦;
2、楊梅略帶酸性,楊梅的酸汁會侵蝕我們的牙髓質(zhì),引發(fā)強烈的酸感和痛感,所以牙齒不好的朋友千萬不能多吃哦;
3、楊梅里面還有豐富的葡萄糖、果糖等,糖尿病患者如果一次性吃的過多,是會引起血糖升高,危害健康的哦。所以,糖尿病患者對于楊梅,一定要做到淺嘗輒止哦。
在食品安全已成為熱門話題的今天,我們在吃東西時必須要謹(jǐn)慎。了解到什么食物不能同吃是灰常有必要的哦,下面就一起來了解一下楊梅不能和什么一起吃。
1、黃瓜
楊梅中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶。如果將二者同時食用,楊梅中的維生素C會遭到破壞,就會失去原有的營養(yǎng)價值哦。
2、蘿卜
楊梅中含有豐富的植物色素,如果將其與蘿卜一起吃的話,經(jīng)胃腸道的消化分解,可以產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì),從而誘發(fā)甲狀腺腫。
3、大蔥
楊梅和大蔥同時食用會產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng),對人體產(chǎn)生一定的不良影響;
4、牛奶
楊梅中含有豐富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用,楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,從而影響蛋白質(zhì)消化吸收。
紅彤彤的楊梅是夏日里的解暑利器,可是楊梅表面的顆粒中很有可能藏有很多臟物、農(nóng)藥甚至是小蟲子的,所以吃貨們在享用美味之前一定要把楊梅清洗干凈哦。那么,楊梅該怎樣清洗干凈呢?
NO.1 攪拌法
用水浸泡楊梅幾分鐘,等楊梅差不多都浸濕了,用手朝著一個方向攪動,這樣的話一些較大的雜質(zhì)就會被甩出去沉降啦。
NO.2 鹽水浸泡法
大家可以準(zhǔn)備一杯鹽水,一般是1升水里面要放至少兩勺鹽,將新鮮楊梅在鹽水中浸泡20到30分鐘,大家記住浸泡完后要拿出來用清水沖洗一遍哦。
NO.3 果蔬清洗劑
對于楊梅上的農(nóng)藥和細菌,果蔬清洗劑無疑是個好幫手。不過大家要注意的是,果蔬清洗劑畢竟也是化學(xué)產(chǎn)品,所在在使用清洗劑之后,一定要用自來水再沖刷幾遍哦。
楊梅買多了吃不完怎么辦?硬撐?扔掉?好像都不太好耶,其實這時你需要做的是把楊梅好好地儲存起來!下面媽網(wǎng)百科就教給你幾招應(yīng)對楊梅吃不完的好辦法。
1、冰箱冷藏法。大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦,不過要提醒大家的是楊梅不要清洗之后再儲藏;
2、冰凍楊梅法。同樣利用冰箱的冷凍室,我們可以把洗干凈后的楊梅放進食品塑料袋中密封,然后再將其放進冰箱的冷凍室里凍成冰。
3、曬楊梅干法。我們需要在一個大盆子里放大量的細鹽和少量的白糖,把干凈的楊梅放進后不斷搖晃盆子。然后將粘好鹽和糖的楊梅放進厚實的食品包裝袋,埋進泥土中。25天左右可以將其取出后曬干,曬出的楊梅干可是別有一番風(fēng)味哦。
4、制作楊梅罐頭法。將沒有吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時,除去酸味,然后加熱水放點糖,等到水冷了之后把楊梅放進去密封,幾天過后就可以吃啦。
楊梅味道可口,是夏日里不可多得的水果。很多孕婦都喜歡吃楊梅,但又礙于身孕,不敢吃。那么,孕婦能吃楊梅嗎?
其實呀,楊梅富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍呢。楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,孕婦適量食用楊梅,除了能夠吸收楊梅中的營養(yǎng)物質(zhì)之外,楊梅中含有的檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準(zhǔn)媽媽緩解孕吐,起到促消化的作用。所以,孕婦們適量吃楊梅的話絕對是OK的哦。那么,孕婦在吃楊梅時要注意些什么呢?
1、楊梅不易儲藏,很容易爛。因此,孕婦在選購楊梅時應(yīng)該注意楊梅的新鮮,一定要吃新鮮的楊梅,否則容易拉肚子;
2、由于楊梅是直接食用的水果,表面可能附著一些臟物,所以孕婦在吃的時候一定要洗干凈哦;
3、由于楊梅比較酸,孕婦一次性不能吃得太多,否則牙齒容易酸軟;
4、血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅哦,因為楊梅含糖量很高,很容易會引起血糖升高。