牛尾湯怎么做好吃

一根牛尾也是貴貴噠，一斤可能去到120元左右哦，要珍惜每一次家里煲牛尾湯的機(jī)會(huì)。之所以貴所以不能隨便下鍋煲熟就吃！煲慣湯的寶媽們可能對(duì)于煲牛尾湯也是有自己的心得體會(huì)，沒有經(jīng)驗(yàn)的寶媽記住緊貼媽網(wǎng)百科了哦，教你秒變巧媳婦煲出滋味牛尾湯！

牛尾湯味道鮮美，湯色乳白，不太油膩，基本上就是一鍋合格的牛尾湯了呢。是怎么做到的呢，一步兩步往下看！

牛尾要新鮮。不新鮮的牛尾煲出來的湯一點(diǎn)不清香，簡直是浪費(fèi)煤氣天然氣浪費(fèi)電哦。早早的沖去市場(chǎng)看著哪根牛尾顏色發(fā)紅，粗粗的立馬下手！早起的鳥兒有蟲吃哦。

煲6個(gè)小時(shí)左右，煲出牛奶般乳白的牛尾湯。煲湯像是在喝牛奶，也是蠻有詩情畫意的哦，看著小孩大人都喜歡，還怕他們不喝多兩碗嗎？就怕不夠分！牛尾湯煲時(shí)間長一點(diǎn)，湯色會(huì)變得乳白哦，十分誘人，主要是牛骨髓發(fā)揮作用了。

加入蔬菜一起煲，消除油膩。牛尾湯表面還是會(huì)飄著比較多油呢，如果單獨(dú)煲牛尾湯的話喝的時(shí)候可能會(huì)滿嘴是油哦，優(yōu)雅的女孩子又該嫌棄了。放入蓮藕、西蘭花或者是各種蔬菜的話也是極好的，葷素結(jié)合營養(yǎng)更豐富。

既然不飽奈何餓著，既然能任性何以不任性一番呢？偶爾買點(diǎn)牛尾煲湯任性開喝也是ok的呢。牛尾到手了？不知道煲什么湯好，可以試試白蘿卜牛尾湯、山藥牛尾湯、西式牛尾湯、蓮藕牛尾湯、西紅柿牛尾湯以及紅棗牛尾湯等，一大波牛尾湯來襲，hold住你的小心臟哦。

西式牛尾湯，是否感覺高大上？其實(shí)就是將各種蔬菜瓜類和牛尾一起煲的湯呢，補(bǔ)充膠原蛋白同時(shí)，也能補(bǔ)充各種維生素哦，很適合一家老少喝哦，不過還是建議小寶寶不要喝。下面貼出3種美味牛尾湯的做法哦，一步兩步學(xué)起來！

【韓式牛尾湯】

食材：蔥 、蒜頭、白芝麻、牛尾。

調(diào)料：醬油、胡椒粉、鹽、香油。

步驟：

1、牛尾洗凈后剁塊哦，泡在清水里1個(gè)小時(shí)，期間記得換水哦。

2、小蔥洗凈，切成蔥花，蒜頭剝掉皮哦，拍扁。

3、將牛尾放入沸水鍋里焯幾分鐘哦，然后撈起。

4、準(zhǔn)備砂鍋，倒入適量清水，放入牛尾，燉2個(gè)小時(shí)。

5、即將起鍋之前放入蔥花、蒜頭，放入胡椒粉、鹽、香油調(diào)味哦。

6、可以單獨(dú)舀出牛尾，淋上醬油和胡椒粉調(diào)味，準(zhǔn)備筷子開吃吧！

【西紅柿牛尾湯】

食材：西紅柿、牛尾、小蔥。

調(diào)料：料酒、鹽。

步驟：

1、首先是洗凈牛尾，然后剁段，放入清水里浸泡，泡出血水后倒掉重復(fù)2-3次。

2、鍋里加入清水燒開哦，倒入料酒，翻入牛尾焯幾分鐘后撈起。

3、砂鍋里倒入適量清水哦，牛尾倒入鍋里面，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)左右。

4、差不多起鍋之前放入西紅柿，煲到西紅柿熟透后加入鹽調(diào)味就ok了哦。

【牛尾山藥湯】

食材：牛尾、山藥、姜、紅棗。

調(diào)料：鹽、胡椒粉。

步驟：

1、牛尾洗凈剁成段，放入清水里浸泡哦，泡半個(gè)小時(shí)，期間記得換水哦。

2、燒熱水，放入牛尾焯幾分鐘后撈起。

3、山藥去皮哦，切塊泡在清水里，姜切成姜片哦，紅棗洗凈。

4、砂鍋里倒入適量清水，放入姜片、山藥、紅棗以及牛尾，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。

5、最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

血?dú)獠蛔?？能量不夠？每到周一不想開工滿滿負(fù)能量？煲碗牛尾湯喝喝哦，吃到美味心情自然好哦，關(guān)鍵是牛尾還能補(bǔ)充體力呢。雖然牛尾湯可能并沒有大家想象的那么滋補(bǔ)，不過牛尾中含有一定蛋白質(zhì)、膠原蛋白以及一些微量元素的哦，也是能為身體提供一定的營養(yǎng)支持。

喝牛尾湯的N個(gè)好處，好奇嗎？可能各位寶媽也是比較熟悉的呢，媽網(wǎng)百科繼續(xù)轟炸一番幫你們牢牢記住牛尾湯的營養(yǎng)價(jià)值哦。

喝牛尾湯能補(bǔ)鋅，不怕鋅不夠智力捉急。鋅可是個(gè)好寶貝哦，補(bǔ)鋅補(bǔ)腦！LG上班腦力耗費(fèi)太多，可以偶爾煲點(diǎn)牛尾湯喝喝哦，升職加薪走上人生巔峰！

提高免疫力。經(jīng)常感冒的筒子可能是抵抗力不足哦，吃點(diǎn)牛尾喝點(diǎn)湯，得了感冒好得快哦！媽媽再也不擔(dān)心餓感冒發(fā)燒了！

補(bǔ)充能量。平時(shí)總感覺無精打采，干著令腦細(xì)胞死亡最快的活兒的筒子可以喝點(diǎn)牛尾湯呢，補(bǔ)充能量。平時(shí)也需要多加休息哦，熬成白頭就不好了！

一句話猜你了不了解牛尾湯！牛尾湯夏天喝好嗎？不想上火長痘痘，不怕流鼻血可以任性喝！夏天喝牛尾湯可是會(huì)上火的哦，夏天喝真是浪費(fèi)掉。喝牛尾湯最合適的季節(jié)是冬天，補(bǔ)鋅提高免疫力補(bǔ)充能量，不怕帶娃到虛脫，加班到虛脫，智商捉急了哦。

話說牛尾湯經(jīng)常喝好嗎？這里要科普一下哈，牛尾主要由牛肉和牛骨髓組成哦，牛骨髓里面含有較多的油脂，所以不能經(jīng)常喝牛尾湯的呢，一個(gè)月喝一次最合適。

經(jīng)常喝牛尾湯的話，可能會(huì)發(fā)胖哦，而且牛尾湯的功效其實(shí)也沒那么牛！喝多沒有多大意義呢。隔一個(gè)星期就喝一次牛尾湯的筒子小心血脂高哦，牛尾骨髓里的油脂老高了，記住hold住嘴巴不要喝多哦。煲牛尾湯的時(shí)候最好是放入各種蔬菜和牛尾一起燉湯哦，西蘭花、番茄、胡蘿卜、芹菜、蓮藕或者是白蘿卜都是極好的，這樣營養(yǎng)更豐富呢，葷素結(jié)合也不偏食！

最好不要清燉牛尾湯，用蔬菜搭配牛尾一起煲湯營養(yǎng)更全面，也更健康，喝一鍋西式牛尾湯不錯(cuò)哦，吃牛尾補(bǔ)充能量的同時(shí)還能補(bǔ)充各種維生素、微量元素也是極好的。

上面提到牛尾湯的油脂比較高哦，所以年紀(jì)較大的叔叔伯伯爺爺奶奶姥爺姥姥是建議不喝的哦，既然牛尾湯也不喝了，牛尾也最好不要吃呢。生完寶寶之后，新媽媽又該擔(dān)心吃什么催奶了，喝點(diǎn)湯水ok哦，有些寶媽喝牛尾湯可能會(huì)起到下奶的效果，有些寶媽可能沒有效果，無論怎樣，產(chǎn)后不要那么快就喝這種膩膩的牛尾湯哦，身體腸道各方面的功能還是有些弱的。

準(zhǔn)媽是可以適當(dāng)喝點(diǎn)牛尾湯的，但是不要喝多，畢竟是有些油膩。小寶寶自然是不能喝牛尾湯哦，身體還小，還不適合喝一些滋補(bǔ)的湯水。如果你是經(jīng)常感冒的話，偶爾喝點(diǎn)牛尾湯是ok的，能提高免疫力。最后，媽網(wǎng)百科嘮叨一句哈，更年期的筒子喝牛尾湯其實(shí)作用不會(huì)很大呢。

到了“前一秒梨花帶雨，后一秒雷厲風(fēng)行”的時(shí)刻了？女性筒子可能都清楚是進(jìn)入了更年期了呢，這個(gè)時(shí)候女同胞們經(jīng)常發(fā)火之余，身體也是有些細(xì)微變化，需要補(bǔ)充一些能量的哦，喝牛尾湯是可以，但是補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)體質(zhì)的效果可不是那么的明顯呢。