豬肚湯的功效

豬肚其實(shí)就是豬的胃部哦，雖然說(shuō)以形補(bǔ)形不那么可靠但是豬肚湯的確能起到暖胃的功效呢，腸胃不好的筒子可以多喝點(diǎn)哦，抓住冬天大肆進(jìn)補(bǔ)一番，來(lái)年擁有棒棒的身體！如果不能接受豬肚的味道，那最好還是嘗試一下哦，吃了對(duì)身體有好處呢。

豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

豬肚中含有豐富的微量元素哦，例如鈣、鉀、鈉、鎂以及鐵等元素，還含有維生素A、E以及蛋白質(zhì)哦，吃飽飽又暖身也是極好的，媽媽再也不用擔(dān)心我營(yíng)養(yǎng)不良了！

豬肚湯能暖胃，養(yǎng)胃

胡椒豬肚湯能養(yǎng)胃哦，夏天喝不是很合適冬天喝不錯(cuò)，胡椒辣辣的味道，加上暖胃的豬肚，喝了令身體偶讀溫暖起來(lái)，胃也得到滋潤(rùn)了呢。記住多喝一點(diǎn)哦，豬肚的口感爽爽的，吃起來(lái)還不錯(cuò)，沒(méi)有吃過(guò)的筒子可以大膽嘗試一下哦，畢竟是對(duì)身體有好處的食物呢。

豬肚湯，滋補(bǔ)又養(yǎng)胃，冬天來(lái)一碗，腸胃暖乎乎。不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)豬肚雞湯呢，豬肚雞也就是豬肚和雞肉一起煲湯咯？沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是豬肚包著雞肉一起煲湯喝，蛋白質(zhì)很高哦。下面介紹豬肚雞湯的做法哦，敞開(kāi)肚皮大吃一頓吧！

【胡椒豬肚雞湯】

原料：豬肚、雞、干香菇、紅棗、枸杞、白辣椒、姜、料酒。

步驟：

1、洗豬肚。然后把豬肚翻過(guò)來(lái)洗，往盤(pán)內(nèi)加面粉，反復(fù)搓洗豬肚。

2、用鹽水洗豬肚。繼續(xù)加入鹽清洗豬肚，重復(fù)2-3次。

3、用醋洗豬肚。清水侵泡豬肚，加入醋，反復(fù)搓洗豬肚。

4、泡豬肚。豬肚洗凈后，用醋，鹽，酒浸十分鐘。

5、先把雞洗凈，可以剁開(kāi)最好不要剁開(kāi)，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。

6、 塞滿豬肚、封住豬肚。把紅棗、枸杞、白辣椒、干香菇以及雞塞進(jìn)豬肚，用牙簽封住開(kāi)口。

7、鍋中放水，放入釀好的豬肚雞，加幾片姜片，少量料酒，放入熱水中焯一焯，撇清浮沫。

8、大火燒開(kāi)，再倒入瓦煲小火煲40分鐘。

9、取出豬肚雞，分別切塊。在湯中加入鹽調(diào)味，放入切好的豬肚和雞肉，慢火煲5分鐘就可以吃了哦。

暖胃的湯水，不知道大家第一反應(yīng)是什么呢？豬肚！豬肚和什么煲更加暖胃養(yǎng)胃呢？胡椒！養(yǎng)胃的湯水就是胡椒豬肚湯了，喝起來(lái)香香的，又有些辣不過(guò)辣度適中所以不需要擔(dān)心辣到傷胃哦。下面貼出胡椒豬肚湯的做法哦，一步兩步做起來(lái)！

【胡椒豬肚湯】

食材：白胡椒、豬肚、面粉、鹽、醋、米酒、枸杞、香菜。

步驟：

1、清洗豬肚。往豬肚上撒鹽和面粉哦，輕輕搓洗，重復(fù)兩次。

2、醋洗豬肚。用醋清洗豬肚能去掉腥味呢。

3、焯水。豬肚放入熱水中焯幾分鐘，之后撈起。

4、切片。豬肚切片哦，這樣煲湯更入味呢。

5、砂鍋煲湯。砂鍋中放入清水，加入米酒以及豬肚，大火煮開(kāi)后加入白胡椒。

6、豬肚燉爛之后，加入枸杞以及鹽調(diào)味，煲?guī)追昼姾笕錾舷悴思纯砷_(kāi)吃！

肚子里懷著一個(gè)小寶寶，準(zhǔn)媽自然是十分辛苦的哦，肚子都撐得這么大了，行動(dòng)不便，需要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)才能愉快的度過(guò)孕期呢。冬天來(lái)了，據(jù)說(shuō)豬肚湯能下奶呢？花膠煲豬肚能下奶哦，準(zhǔn)媽可以試試。關(guān)鍵豬豬能養(yǎng)胃哦，胃寒的準(zhǔn)媽喝豬肚湯進(jìn)補(bǔ)是機(jī)智的做法。

豬肚可以煲豬肚雞湯，花生豬肚湯或者是花膠豬肚湯哦，對(duì)于孕期要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)是一道不錯(cuò)的美食。下面貼出花膠煲豬肚湯的做法，一步兩步學(xué)起來(lái)！

【花膠豬肚湯】

食材：花膠、豬肚、鹽。

步驟：

1、花膠提前泡好哦，然后用剪刀簡(jiǎn)稱小片。

2、砂鍋中加入水，先放入花膠煲湯。

3、清洗豬肚，首先要面粉和鹽清洗，之后用醋清洗。

4、豬肚放入熱水中焯3-5分鐘后撈起，切片。

5、將豬肚放入砂鍋內(nèi)，和花膠一起煲湯。

6、煲2個(gè)小時(shí)左右，加入鹽調(diào)味就可以開(kāi)吃了哦！

冬天煲點(diǎn)暖胃的湯水喝不錯(cuò)哦，可以煲蓮子豬肚湯，胡椒豬肚湯或者是花生豬肚湯，可以和很多食材一起煲湯呢，滋補(bǔ)暖胃養(yǎng)胃，腸胃不好的筒子要多喝哦。煲豬肚湯最好買沒(méi)有生過(guò)豬仔的豬姑娘的豬肚煲湯哦，這樣的豬肚才完美，吃起來(lái)更爽口。

煲豬肚湯如果豬肚不新鮮的話，湯味不會(huì)濃郁鮮香呢，反而有種奇怪的味道，而且煲出來(lái)的豬肚湯有可能是苦的哦。買一個(gè)新鮮的豬肚可是個(gè)技術(shù)活，怎么挑？媽網(wǎng)百科有話說(shuō)！

新鮮的豬肚有彈性有光澤，白色又帶有一些淺黃色，摸起來(lái)黏黏的，而且很厚實(shí)。如果豬肚有點(diǎn)青色，摸起來(lái)彈性不夠，那么豬肚應(yīng)該是不新鮮的呢。想要買到新鮮的豬肚除了會(huì)挑選之外，最好起大早去市場(chǎng)哦，超市買的估計(jì)不太新鮮，晚去了豬肚應(yīng)該也賣光光了。