青梅酒好喝嗎

青梅酒是一種非?？煽诘那寰啤Ｇ嗝肪?，單從名字中我們就可以感受雅意，腦海中浮現(xiàn)很多詠嘆青梅的詩(shī)句。青梅入酒，經(jīng)過(guò)時(shí)間的魔手，梅汁慢慢滲入酒中，酒精慢慢稀釋酒精，味道變得清爽，酸酸甜甜正是初夏的味道。青梅酒最佳的開(kāi)壇日日期是一年之后，這是的青梅酒口味醇和，酸甜適度，剛好抵達(dá)令人迷醉的味道。

單單喝青梅酒就已經(jīng)是一種極好的享受了。不過(guò)如果你嫌過(guò)于單調(diào)，還可以調(diào)制一杯青梅雞尾酒哦！在青梅酒中適量?jī)度氤戎幟手?、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)出五彩繽紛的雞尾酒，也是另一種享受呢！

另外，青梅酒還可以加上白酒或果汁同飲對(duì)人體也是很有益的呢！果汁中豐富的維生素和氨基酸可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人體堆積的作用，所以酣暢之余還能養(yǎng)顏塑身。

青梅酒被認(rèn)為是最適合女性飲用的酒，青梅的酸中和掉酒的辛辣，因此喝起來(lái)酸酸酸甜甜的，口感特別好。青梅酒除了口感美妙外，它的功效與作用也是人們認(rèn)同的哦。下面我們一起來(lái)看看青梅酒都有哪些食用功效吧！

1、 美膚減肥。青梅酒中豐富的酵素可令肌膚晶瑩剔透，還有收斂毛孔，調(diào)理油脂分泌的功效。青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，酣暢之余還有塑身減肥的作用。

2、 防老抗衰。能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤(rùn)，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。

3、 調(diào)理腸胃。青梅里含有豐富的有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。唾液有幫助消化，增進(jìn)食欲的作用，同時(shí)有機(jī)酸可抑制細(xì)菌繁殖，提高腸內(nèi)的殺菌作用；而青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)便秘和腹瀉有顯著功效。

4、 解毒排毒。食品中的添加劑、殘留農(nóng)藥等有害成分進(jìn)入人體后，都是通過(guò)肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實(shí)含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增強(qiáng)人體解水毒、食毒、血毒的能力。

5、 消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成分，可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于消除疲勞?！?/p>

青梅酒，聽(tīng)著名字都覺(jué)得文藝，而青綠色的梅酒蕩漾在透明的酒杯里，這個(gè)畫(huà)面看起來(lái)非常小清新。古代文人有自釀美酒的習(xí)慣，今日讓我們學(xué)學(xué)古人的雅意，一起釀造一壺青梅酒吧！可能沒(méi)有郎騎竹馬來(lái)，但倚竹自飲也別有一番情趣。

材料：青梅、白酒、冰糖、鹽

做法：

1、 青梅洗干凈備用；

2、 鍋里燒開(kāi)水；

3、 放入一小勺鹽；

4、 倒入青梅保持大火；

5、 5秒左右撈出瀝干水分；

6、 瀝干表面水分的青梅裝入瓶中；

7、 分兩次倒入冰糖，然后倒入白酒；

8、 密封，三個(gè)月之后就可以喝啦！

正宗的青梅酒是蜜黃色的，酒體透明無(wú)雜質(zhì)，酒香濃郁，嘗起來(lái)酸甜入骨。不過(guò)有時(shí)我們自釀的青梅酒總是看起來(lái)很渾濁，渾濁的青梅酒宣告釀造失敗。為什么會(huì)造成渾濁呢？找出原因，我們就可以釀造出清澈的青梅酒了！

1、容器消毒不充分，使用前可以用適量的白酒進(jìn)行消毒處理。

2、梅子殘留有水分，最好放在晾干架上自然晾干。

3、相對(duì)于酒，梅子的分量太多（其酒、青梅、糖的正確比例1：1：0.7）。

4、使用了酒精濃度低的酒，建議選用30度左右的最為適中。

只要嚴(yán)格按照以上的4個(gè)小貼士做就可以釀造通透清澄的青梅酒啦！

青梅酒是一種古老的“女人酒”，據(jù)說(shuō)客家女人每天都會(huì)喝上一小杯的青梅酒。傳說(shuō)青梅酒以妙手回春的作用哦！這是青梅中含有豐富的有機(jī)酸，有可以提高肝臟的解毒作用，預(yù)防脂肪沉淀，保護(hù)肝臟，有塑身效果。梅子中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，消除便秘。二便通暢，有毒、有害物質(zhì)能及時(shí)排出體外，女性才能煥發(fā)出動(dòng)人的光彩。同時(shí)，由于青梅酒味道酸甜，飲用后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤(rùn)，肌膚光滑有光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，從而達(dá)到“返老還童”的效果。

有科學(xué)研究表明，月經(jīng)期間女性的體溫會(huì)下降0.3-0.4度，所有有些女性會(huì)下意識(shí)地想和一些就令身體暖和一些。但是，經(jīng)期是不提倡喝酒的，就算是對(duì)女性有很大益處的青梅酒也不能喝，因?yàn)榫朴谢钛淖饔?，月?jīng)期間喝容易引起經(jīng)期出血量增加，而且還會(huì)造成月經(jīng)紊亂，所以，月經(jīng)期間還是不要喝青梅酒為妙。