檸檬水是酸性還是堿性

檸檬水是酸性還是堿性的呢？相信很多人都會(huì)斬釘截鐵地說是酸性的吧。那你就錯(cuò)了，雖然檸檬水喝起來是酸酸的，而且pH值也呈酸性，但是它卻屬于堿性的食物。想知道為什么嗎？接下來即將為你揭曉！

檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi)。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”。不僅檸檬，絕大多數(shù)水果都是成堿性食品。這一點(diǎn)對于痛風(fēng)和高尿酸血癥患者特別重要，因?yàn)槟蛞撼蕢A性時(shí)，尿酸會(huì)形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)。

因此，檸檬水雖然喝起來酸酸天天的，但是其卻是堿性食品，媽媽們是不是漲知識了呢。

檸檬水怎么泡好呢？這就要考慮到檸檬的選擇、水溫的確定、添加的輔料、泡的濃淡度等等。下面具體來了解一下，若想喝到好喝的檸檬水，若想檸檬水能發(fā)揮其應(yīng)有的功效，那就要慢慢消化一下幾大點(diǎn)咯。

1、最好選擇鮮檸檬。因?yàn)樾迈r檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

2、帶皮泡水更營養(yǎng)。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝更解渴。

3、水溫60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

4、檸檬水加一點(diǎn)蜂蜜會(huì)更好。但是也要注意加入蜂蜜的量，因?yàn)槿艏尤脒^量的話，就會(huì)導(dǎo)致蜂蜜水的熱量大大增加，從而無法好好發(fā)揮其減肥的功效，反而還可以變胖。

5、胃酸多的人喝淡的較好。胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點(diǎn)就可以喝，因?yàn)樯倭康臋幟仕嵊欣谖葛つば迯?fù)。

6、消化不良的加姜比較好。對于消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進(jìn)消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)等慢性病人日常飲用。

7、檸檬泡水一定要淡。如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時(shí)換片新的即可。

檸檬水有什么用呢？檸檬水含有豐富的維生素C，因此其具有美白的功效；另外檸檬水含有檸檬酸，因此可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。但是檸檬水的功效并不僅限于此，其還有多重功效，如下所示：

1、檸檬水具有美白的功效。由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。

2、檸檬水具有延緩衰老的功效。檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護(hù)皮膚，防止皺紋早生。

3、檸檬水可輔助治療高血壓。喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

4、檸檬水清新口氣，讓你告別口臭。檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細(xì)菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議，檸檬水別喝冰鎮(zhèn)的，室溫的最佳。

5、檸檬水可防治腎結(jié)石。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

6、檸檬水可提高免疫力。檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

7、檸檬水可祛痰。檸檬水具有祛痰的功效，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

檸檬水能減肥嗎？關(guān)于這個(gè)問題，網(wǎng)友們作出了各種不同的回答，下面先來看看大家都說了些什么吧！

網(wǎng)友一：檸檬水能減肥，主要是通過清除腸道中的垃圾，減少身體脂肪的堆積產(chǎn)生作用的。但是這樣單一的方法減肥效果是不大的，不過它富含vc 可以美白。若飲用檸檬水量不大，可以為身體補(bǔ)充水分，使皮膚有光澤，是很好的生活習(xí)慣。

網(wǎng)友二：檸檬水可以減肥的，因?yàn)闄幟适菈A性，堿性體質(zhì)就是易瘦體質(zhì)，喝檸檬水還可以美容的。

網(wǎng)友三：檸檬水可以減肥。因?yàn)闄幟仕梢越饪是覜_淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當(dāng)飲食，加上一天總共15分鐘的運(yùn)動(dòng)，效果會(huì)十分顯著。

網(wǎng)友四：檸檬水具有減肥養(yǎng)顏美容的功效。另外檸檬水還可以減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達(dá)到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。

綜上所述，檸檬水是具有減肥的功效的。但媽網(wǎng)百科在此提醒各位愛美的女性朋友，千萬不要以為檸檬水具有減肥的功效，就肆無忌憚得飲用檸檬水，若每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

檸檬水能美白嗎？照理來說，檸檬水是能美白的，因?yàn)闄幟仕胸S富的維生素C，而維生素C具有美白的功效。

下面媽網(wǎng)百科從網(wǎng)上搜集了部分網(wǎng)友親身體驗(yàn)后所提出的看法：

網(wǎng)友一的看法：堅(jiān)持了一個(gè)星期感覺沒效果，但是對身體好，檸檬是堿性的，怎么會(huì)導(dǎo)致胃酸。

網(wǎng)友二的看法：我是早上空腹喝，感覺沒怎么白，不過皮膚蠻好。暫時(shí)沒看見斑的痕跡

網(wǎng)友三的看法：喝一禮拜沒白，胃是有點(diǎn)酸不舒服，牙齒更是酸的不行。

網(wǎng)友四的看法：每天早上喝，沒見有白起來 不過對減肥可能有點(diǎn)效果，剛買了3個(gè)檸檬了，繼續(xù)喝。

網(wǎng)友五的看法：可以美白的，但是喝完一定不要曬到太陽。

網(wǎng)友六的看法：可以美白。我覺得最好是傍晚喝， 堅(jiān)持下去的話，美白效果很不錯(cuò)。 我本身皮膚挺白，喝了覺得錦上添花。

網(wǎng)友七的看法：可以的。因?yàn)榫S生素c對美白很有幫助。但如果想美白效果更佳的話，建議

可以多吃富含維生維C的蔬菜和水果，例如番茄、檸檬、橙、獼猴桃也是極佳的美白食品。維C有助于抑制黑色素形成有效抗氧化，能改善肌膚因氧化而增生的暗黃膚色。多食豆質(zhì)類食品，因?yàn)槎诡惡械牡鞍踪|(zhì)對肌膚制造膠原蛋白甚有幫助，使肌膚更細(xì)膩白滑。

網(wǎng)友八的看法：可以，我以前皮膚暗黃，但堅(jiān)持喝了一段時(shí)間檸檬水效果真的不錯(cuò)，我的皮膚現(xiàn)在比以前白很多。

綜上所述，媽網(wǎng)百科覺得檸檬水是具有美白的功效的，但是若問是否真的對每個(gè)人都有用，這個(gè)就很難說了。

不管是多名貴的碧螺春，還是多便宜的綠茶，其都有一定的注意事項(xiàng)。就算是作為女性朋友溺愛的檸檬水，也有注意事項(xiàng)。那么檸檬水的注意有哪些呢？主要有以下7點(diǎn)：

1、檸檬水不能飲用過量

檸檬水過量飲用會(huì)對身體造成一定的損傷。所以在堅(jiān)持喝檸檬水的同時(shí)要適可而止，猛喝的話只會(huì)適得其反。

2、不能空腹飲用檸檬水

檸檬水屬酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜會(huì)受損，所以要注意檸檬水的酸度和服食的量，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。

3、喝檸檬水減肥易蛀牙

如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁的酸性物質(zhì)殘留在牙齒上，到時(shí)候變成全口蛀牙，可得不償失。

4、春天不宜過多飲用檸檬水

酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

5、胃酸多或胃潰瘍者禁止喝檸檬水

由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

6、不要大口猛喝檸檬水

不要大口猛喝，飲水速度太快太猛不僅不利于人體脾胃吸收，還可能導(dǎo)致惡心、嘔吐等不適。

7、檸檬水不宜泡太久

檸檬皮雖然含有豐富的鈣質(zhì)，但是檸檬片味道苦澀不宜長時(shí)間浸泡，所以要現(xiàn)泡現(xiàn)喝。