豬蹄燉山藥

山藥大家可能都吃多，白白嫩嫩的，切山藥的時(shí)候要小心，記得戴上手套哦，否則手會(huì)癢呢。山藥如果不是豬蹄同步下鍋，那最好是晚點(diǎn)處理，因?yàn)樯剿幏啪昧藭?huì)氧化變黑，會(huì)變得臭臭的哦。做豬蹄燉山藥也不難，首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋或者砂鍋吧，洗凈豬蹄和山藥就可以放入鍋中燉1個(gè)半小時(shí)或者2個(gè)小時(shí)了哦。

【豬蹄燉山藥】

食材：豬蹄、山藥、花生、鹽。

步驟：

1、山藥洗凈哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山藥哦，否則很容易氧化變黑。

2、豬蹄洗凈，剁成塊或者對(duì)半剁開(kāi)，之后放入熱水中焯3-5分鐘，記得加入料酒和姜片哦。

3、準(zhǔn)備高壓鍋或者砂鍋，加入適量清水，放入豬蹄、花生，開(kāi)煲！

4、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)，豬蹄燉得差不多的時(shí)候放入山藥。

5、山藥早放了很容易燉爛哦，所以要晚點(diǎn)放，最后放入鹽調(diào)味就可以開(kāi)吃啦。

山藥，白嫩白嫩，吃起來(lái)感覺(jué)像是在吃薯的味道，很香很松軟，長(zhǎng)得也是萌呆了。萌萌的山藥不僅能煲湯，也能入藥哦，因?yàn)樗墓π歉芨艿?，女性吃了皮膚嫩嫩噠，一不小心吃多了也不會(huì)胖，山藥就是這么貼心。豬蹄的話，愛(ài)的人很愛(ài)，不愛(ài)的人很抗拒。它肥膩的口感讓人敬而遠(yuǎn)之，而且如果沒(méi)有清洗干凈的話會(huì)有很重的異味，簡(jiǎn)直不能聞！在寒冷的冬天做一鍋豬蹄燉山藥，喝了暖身子，而且功效多多哦。

豬蹄的功效

1、豬蹄的膠原蛋白很豐富，而且含有維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)元素還算多。

2、失眠的人兒吃豬蹄，晚上不用輸綿羊都可以呼呼大睡了。

3、撿到錢都提不起精神來(lái)，果斷試試豬蹄燉山藥，吃了魂兒就回來(lái)了！

4、滿滿的焦慮，神經(jīng)衰弱，啃啃豬蹄好日子會(huì)回來(lái)的。

山藥的功效

1、妹紙吃了山藥美美噠。山藥中含有種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，終于可以貌美如花了。

2、奶奶爺爺吃了能降血糖。山藥有粘液蛋白，可以降低血糖哦，爺爺奶奶吃多點(diǎn)。

3、抗衰老就是這么帥！山藥的青春因子DHEA比較豐富哦，能夠抗衰老、增強(qiáng)免疫力。

煲湯的時(shí)候會(huì)放湯料，才有十足的師奶范兒！湯料能起到增色添香的效果，令湯“活”起來(lái)，想要湯味變濃郁，放湯料是最快最有效的哦。如果是豬蹄燉湯的話，加紅棗、枸杞、蓮子、黨參甚至麥冬都可以哦。不過(guò)山藥白嫩白嫩的，功效又這么齊全，要小心謹(jǐn)慎放湯料哦，不要壞了山藥的“功力”。

Q：想要湯味更濃郁幽香，豬蹄燉山藥應(yīng)該放入什么湯料比較合適呢？

A：紅棗、蓮子、枸杞、薏米、黨參、黃芪或者麥冬都可以哦。不過(guò)有些人可能覺(jué)得一下子放這么多湯料有點(diǎn)雜了，可以選幾樣下鍋哦。

豬蹄燉芍藥，加入紅棗、枸杞、蓮子以及黨參就ok了，如果你喜歡大雜燴，可以放入胡蘿卜、玉米一起燉湯哦。想要喝道味道比較清，感受豬蹄和山藥的原汁原味，那就稍微放入一些湯料就足夠了。

剛生完娃，身體都還沒(méi)恢復(fù)，又要操心給家里的小哥小妹喂奶了。但是一些媽媽過(guò)了比較久都不擠不出來(lái)呢，好捉急，這樣下去只能喂寶寶奶粉了，寶寶一般是吃完就吐了，該餓著他們了。所以坐月子的時(shí)候，婆婆或者媽媽可能會(huì)熬點(diǎn)雞湯或者豬蹄湯，吃了能下奶呢？

網(wǎng)友小GG：過(guò)了幾天了還奶水不夠，聽(tīng)說(shuō)用豬蹄燉山藥能下奶呢？婆婆每天都給我做豬蹄燉山藥，喝了會(huì)有用嗎？

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，所以是能起到下奶效果的哦。除了豬蹄燉山藥能下奶外，也可以試試豬蹄燉花生或者通草墨魚(yú)燉豬蹄，都能下奶哦。如果喝了豬蹄燉山藥還是不能下奶，那就建議燉點(diǎn)雞湯喝，或者是煲點(diǎn)鯽魚(yú)湯，吃點(diǎn)雞蛋黃都是能催乳的哦。

十分松軟，再喝上幾碗湯，能愉快的坐月子了，喝湯吃肉真真是吃貨媽咪的享受啊。但是如果小哥小妹還在肚子里邊，能喝豬蹄燉山藥嗎？孕期什么都要戒口，都不知道可以吃什么了。

Q：坐月子能喝豬蹄燉山藥，但是懷孕的時(shí)候能喝嗎？會(huì)不會(huì)太油膩了呢？肚子里的寶寶能接受嗎？

A： 懷孕的時(shí)候也可以喝豬蹄燉山藥的哦。孕期吃山藥還能滋補(bǔ)美容，寶寶出生之后就有個(gè)貌美如花的媽咪了，不過(guò)由于豬蹄比較油膩，孕期還是盡量不要吃油膩的食物，因?yàn)槠綍r(shí)要喝雞湯，各種肉的，再貪吃豬蹄再也不能瘦下去了。

其實(shí)無(wú)論是坐月子還是孕期，和豬蹄燉山藥的時(shí)候，建議還是不要多吃豬蹄哦，豬蹄比較油膩，熱量較高，孕期吃了是一個(gè)肥胖。坐月子最好別吃是因?yàn)閯偵旰⒆?，腸道功能比較弱，吃豬蹄的話容易消化不良，也利于腸胃的恢復(fù)哦。

豬蹄燉山藥是可以經(jīng)常吃的哦，但是不能天天都吃，大家燉過(guò)湯就知道了，湯面是比較多油的，天天喝估計(jì)只好瘦成一道球形閃電了?？梢愿粢欢螘r(shí)間喝一次，豬蹄偶爾一次吃多沒(méi)什么大問(wèn)題，但是一直都吃多，墮落成折翼的天使不再是遙遙無(wú)期啊。

營(yíng)養(yǎng)專家建議每次最好只吃一個(gè)豬蹄，因?yàn)樨i蹄的熱量是比較高的。每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克，這里看出豬蹄的脂肪含量也是蠻高的，即使有營(yíng)養(yǎng)也不要多吃。不過(guò)也不需要太操心吃了豬蹄就會(huì)長(zhǎng)胖，如果想要降低豬腳的熱量，可以在煮豬腳之前先將豬腳放進(jìn)水里焯幾分鐘，或者加點(diǎn)山楂和黑醋一起燉湯，豬蹄不僅不會(huì)太膩，而且湯也不會(huì)那么油膩哦。