青提子酒

可能大家熟悉的只是葡萄酒，只知道葡萄釀酒很好，如果是從外觀上看的話，提子酒跟葡萄酒是沒什么區(qū)別的，但是親自嘗試一下的話，在口味上還是有所區(qū)別的，那么，青提子酒好喝嗎？

其實(shí)，青提子好不好喝，在于它的釀制過程中的原材料選擇，但是很多喝過的人都說青提子釀酒口感也是不錯(cuò)的，與好的葡萄酒相比，會(huì)稍微澀一點(diǎn)點(diǎn)，口感未必有葡萄酒那么好。但是青提子的皮里面單寧的含量太低，所以不具備陳年的潛質(zhì)，而且非常容易養(yǎng)活，釀造出來以后要盡早飲用。如果，沒有嘗過青提子酒的親們，也是可以嘗試一下的哦！

還沒嘗過提子酒的親們，周末有空的時(shí)候釀上一瓶吧，有朋友來做客，或者自己一時(shí)興起的時(shí)候可以喝一點(diǎn)，既綠色，又營(yíng)養(yǎng)。想要有這樣的享受，你首先得知道青提子酒怎么釀制的吧，一起看下來吧！

1、洗凈提子，瀝干水分；

2、準(zhǔn)備一個(gè)能裝3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，無水無油；

3、挑選青提、沖洗晾干；

4、把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一層提子一層冰糖碎，直到放完提子；

5、最后把酒倒上，在離瓶口處留下5cm的空間段，再蓋上蓋子；

6、控制溫度，讓它自然發(fā)酵；

7、完全發(fā)酵的時(shí)候，去除皮渣；

8、靜止沉淀、澄清過濾就可以啦！

因?yàn)?，青提子的顏色沒那么深，所以酒的顏色也不深，這么簡(jiǎn)單方便的方法果斷收了吧，讓自己也能嘗到上等社會(huì)的營(yíng)養(yǎng)飲品。

青提子酒，自己一個(gè)人在家琢磨的時(shí)候，還是有些小技巧需要掌握的，這樣可以幫助你釀出更好喝的酒哦！媽網(wǎng)百科小福利派送中。

技巧一：泡酒的度數(shù)可根據(jù)自己的酒量選擇，一般選高度酒比較好，因?yàn)榕菥坪髸?huì)中和很多酒精度；大概四十度的米酒是最好的，因?yàn)橥耆l(fā)酵之后可能就變成三十多度的酒了。

技巧二：購(gòu)買酒時(shí)請(qǐng)注意成份，有些有添加劑的，盡量不要選這些，選純高梁或者純大米釀制的較好，如果可以直接到酒窖去買更是好事，因?yàn)橹苯俞勚瞥鰜恚唇?jīng)過包裝的酒是最好最純的。

技巧三：泡制的酒一般都要30天以上飲用更好，時(shí)間越長(zhǎng)越出味，所以在這段時(shí)間一定要守好自己的口哦，不可貪吃，耽誤了整瓶酒最后的效果哦！

技巧四：每7天搖晃均勻一次，一個(gè)月后方可食用；如果太甜可以選擇多加些酒。

身邊總會(huì)有那么一些“酒鬼”吧？高興的時(shí)候，喝兩杯；傷心的時(shí)候，喝兩杯；聚會(huì)的時(shí)候，喝兩杯；自己一個(gè)人的時(shí)候，還愛喝兩杯。那么，青提子就可以多喝嗎？

不是說酒多傷肝嗎？青提子作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富的水果，制作提子萄酒之后也是不容忽視的哦！它可以預(yù)防一些疾病，還可以美容；而且青提子屬于性平的水果，釀制成酒之后是可以多喝的。

雖然按照常理來說是可以多喝的，但是肝不大好，或者是胃不大好的親們，就要注意喝的量啦，不是所有人都適合多喝的。凡事都要有個(gè)度，并且遵循它的規(guī)則，才是對(duì)自己負(fù)責(zé)的，所以，青提子葡萄酒在可以多喝的情況下，也不建議多喝，每天喝適量的，或者是一周喝兩三次就可以啦！

其實(shí)，我們都聽說過紅酒或者葡萄酒是具有一定的養(yǎng)生效果的，在鐘愛這種酒的國(guó)度，他們的壽命都會(huì)較長(zhǎng)。那么，青提子酒也是如此嗎？作為一顆有著柔軟外表，但是內(nèi)心強(qiáng)大的青提子，它釀出來的酒對(duì)身體有沒有好處呢？有的話，又有哪些好處呢？

其實(shí)，它對(duì)于人的身體有一定的好處。雖然，青提子釀酒的口感未必有葡萄的好，但是，對(duì)人體具有很多保健作用，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。所以，青提子酒具有抗病毒殺細(xì)菌，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。提子中含有一種叫白藜蘆醇 提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)；有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效呢！

其實(shí)，我們都知道提子和葡萄是不一樣的嗎？那么，青提子酒和葡萄酒也是有所差別的。我們平時(shí)只管吃吃喝喝，哪里會(huì)留意它是提子酒還是葡萄酒啊。

其實(shí)，提子是屬于葡萄的一種，從外型上看，提子比葡萄稍稍大個(gè)點(diǎn)，而且提子會(huì)更甜點(diǎn)，它的肉和皮是連在一起的；而葡萄就是皮肉可以分開的，而且吃的時(shí)候，最好是把皮弄掉再吃。在這樣細(xì)微的區(qū)別之下，青提子和葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻沒有太大的差別。所以，在某些程度上說，它們是有重疊的部分的，但是青提子酒并不是葡萄酒哦！