提子的籽能吃嗎

我們都知道一顆完整的提子是有提子籽、提子肉、提子皮的，而對(duì)于吃提子的人來(lái)說(shuō)，提子籽能不能吃，就成為一個(gè)人們會(huì)思考的問(wèn)題。

其實(shí)，大家吃提子時(shí)，通常會(huì)把其籽給吐出來(lái)，因?yàn)樗睬覠o(wú)味。實(shí)際上，這種吃法恰恰是不正確的，因?yàn)樘嶙有⌒〉暮死锩娌刂嗟臓I(yíng)養(yǎng)的價(jià)值了，這也正是提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。提子籽含植物中少見(jiàn)的抗氧化物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨乜汕宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動(dòng)脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢！

提子的皮也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？你確定不是逗我玩？其實(shí)，提子的營(yíng)養(yǎng)不僅僅是籽、肉才有，它的皮也發(fā)揮著自己的小宇宙呢！

提子的皮中富含一種多羥基酚類(lèi)化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。除此之外，還含有另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。提子的皮除了可以預(yù)防一些疾病之外，還可以讓你變得美美哦！因?yàn)?，提子皮中含有花青素，具有?qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

由于當(dāng)前市面上的提子，大部分存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題，所以，在提子連皮吃之前一定要清洗干凈哦，這樣才能讓人吃得放心。

紅提子作為一種水果，當(dāng)然人們能想到的就是直接洗干凈生吃?？墒浅松?，我們還是可以將它做成一道道甜品吃哦，這樣不僅僅能吸收到它原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且在口感上、口味上都會(huì)加分哦！

一、提子酸奶

1、首先把紅提洗好；

2、去皮、去籽；

3、放到你喜歡的容器里，澆上酸奶攪拌一下就可以了。

二、提子干餅干

原料：面粉（低筋面粉最佳）180克、雞蛋、2個(gè)（只取蛋黃）、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、提子干適量

1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個(gè)坑，然后用打蛋器將黃油打得略微發(fā)白；

2、把糖粉分幾次加入到黃油中，每次加入后都要充分打發(fā)黃油；

3、當(dāng)黃油被打發(fā)得既有蓬松感、又細(xì)膩、又發(fā)白后，加入蛋黃，一個(gè)一個(gè)加入，每加入一個(gè)都要充分打發(fā)；

4、把面粉過(guò)篩，先將面粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用從上到下切拌的方式攪拌，把面粉和油脂充分混合；

5、然后用手抓一小塊面，揉成球，再按成餅，提子干沾些蛋白液，輕按在餅干上；

6、烤箱預(yù)熱好180℃，烘烤大約10分鐘就可以了。然后取出放在架子上冷卻。

我們都知道提子有著神奇的功效，如果你是一個(gè)愛(ài)美的MM，你會(huì)不知道嗎？如果你是一個(gè)懂得保健得人，你會(huì)不知道嗎？

1、抗病毒殺細(xì)菌

提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，提子尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

2、防癌抗癌

提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，所以提子有較強(qiáng)的防癌抗癌功能；但是作為一位負(fù)責(zé)人的百科人，還是弱弱地告訴你，白藜蘆醇更多地是存在于它的皮之中哦！

3、抗貧血

提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的提子發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含12-15毫克的維生素B12。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血，貧血或者氣血虛的你，有福氣了！

4、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)

提子果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，提子對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞有一定效果。

5、降低胃酸利膽

現(xiàn)代藥理研究證明，提子中還含有維生素P，用提子種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而提子可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

6、利尿消腫安胎

據(jù)李時(shí)珍記載，提子的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，提子可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥。

7、防心腦血管病

還有能降低人體血清膽固醇水平并可降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定功效。

提子吃多了會(huì)長(zhǎng)胖？提子吃多了不會(huì)長(zhǎng)胖？到底提子是鬧哪般？我們都愛(ài)吃提子，因?yàn)樗逄鸬目谖逗苁俏?，另外它還有著各種各樣的作用，特別是可以美容！

但是，媽網(wǎng)百科不忍打破各位的小幻想，提子是不適宜多吃的哦，而且多吃會(huì)在一定程度上長(zhǎng)胖的！相信有很多愛(ài)美的女性朋友都會(huì)很注重自己的身材，特別是一些最近正在減肥的親們，想吃提子，但是又怕提子的熱量很高，這樣之前的減肥努力不久功虧一簣了嗎？

其實(shí)，每一百克的提子里面，它的熱量是52大卡，是不高的一個(gè)熱量，是可以放心吃的，只要散步30分鐘就可以消耗掉這些熱量的。提子中碳水化合物含量超過(guò)1/10，并且主要是葡萄糖，可快速被人體吸收利用，減肥時(shí)如遇到低血糖可以適量進(jìn)食。

但是，會(huì)讓人變胖的并不是提子的熱量高，而是它富含各種的糖分，這些糖分被人體吸收之后是可以轉(zhuǎn)化為脂肪的，所以，愛(ài)美的MM們，還是要管一下自己的嘴哦，不可以對(duì)提子大吃特吃。

提子和葡萄，管它三七二十一，反正都是能吃的，反正口感差不多，反正都是水果。其實(shí)，提子和葡萄還是有很多的區(qū)別的，作為吃貨的你們，不能不知道！

從廣義上來(lái)說(shuō)，我們將紅色的葡萄稱(chēng)為紅提，黑色的葡萄稱(chēng)黑提，青色的葡萄則稱(chēng)作青提。但是，“提子”的叫法是在近幾年引入美國(guó)紅地球葡萄后才開(kāi)始在國(guó)內(nèi)流行的。目前人們只把從美國(guó)引進(jìn)的紅地球等葡萄稱(chēng)為“提子”，而對(duì)巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。也就是說(shuō)，提子是葡萄中的一種，它屬于歐亞種葡萄，最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的。

區(qū)別一：形狀、肉質(zhì)

提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲(chǔ)運(yùn)、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，通常將果皮洗干凈后可以不剝皮直接吃。

區(qū)別二：籽的多少

提子的肉感厚實(shí)，籽少，基本上洗凈后可直接入口，無(wú)需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來(lái)較費(fèi)勁一些。此外，提子和葡萄，一般大家都以為提子就是葡萄，葡萄就是提子，只是不同地方叫法不一樣罷了。

通過(guò)上面的兩個(gè)區(qū)別，可以它們不是一樣的哦。提子其實(shí)是葡萄眾多品種中的一種，因?yàn)槠贩N不一樣，所以被區(qū)分開(kāi)來(lái)。

區(qū)別三：提子和葡萄的皮

我們都知道提子和葡萄是兩種不相同的水果，那么提子和葡萄的皮都可以吃嗎？其實(shí)，提子的皮是可以吃的，因?yàn)槭沁B在肉上的，提子還有大小兩種，都很好吃，而且提子比葡萄貴。而葡萄的皮要吐出來(lái)，因?yàn)槠咸训钠は鄬?duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較厚，很不好吃，而提子的皮就不用吐了。