拐棗泡酒方法

拐棗泡酒可以治療疾病，具體做法：

1、先倒入鍋內(nèi)一些水，然后把水燒開(kāi)，再把拐棗放到籠中，蒸30分鐘；

2、蒸好之后放到太陽(yáng)底下曬，曬成皺巴巴的；

3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續(xù)九次。

4、九次之后拐棗就被曬干了，這時(shí)可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超過(guò)拐棗5厘米以上。

小貼士：白酒的度數(shù)最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個(gè)月以上就可以喝了。

拐棗具有三種價(jià)值，一是使用價(jià)值，拐棗數(shù)材質(zhì)堅(jiān)硬，容易加工，紋理美觀，屬于很好的木材，可以用來(lái)制作一些工藝品、樂(lè)器或者家具。拐棗樹(shù)的枝葉茂盛，狀甚奇特，還是美化城市、遮陽(yáng)的庇蔭樹(shù)；二是食用價(jià)值，拐棗樹(shù)的果肉豐厚，熟透之后，可以直接食用，還可以用來(lái)熬糖；三是藥用價(jià)值，可以治療很多疾病，比如：活血化瘀、清熱解毒、祛濕平喘等等。

拐棗雖然外貌長(zhǎng)的有些丑陋，每個(gè)都帶有彎曲的拐角，但是它的“內(nèi)在”很美，在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平，味甘，是清熱解毒的良藥，如果身體中出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱、煩渴等癥狀，可以用拐棗。在民間，有一個(gè)秘方，就是用拐棗和酒摻到一起，制成藥酒，長(zhǎng)期喝可以治療風(fēng)濕或者跌打損傷之類的病癥。

此外，拐棗還是緩解糖尿病的良藥。拐棗全身都是寶，不僅果實(shí)有食用和藥用價(jià)值，種子也可以治病。

用拐棗泡出來(lái)的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經(jīng)祛濕的功效，對(duì)人有很好的保健作用。但是在制作的過(guò)程中，有幾點(diǎn)需要注意：

首先，蒸拐棗的時(shí)候最好不要蒸熟，曬的時(shí)候只要曬干就可以了；

其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右；

第三，一般拐棗酒泡好的時(shí)間大概一個(gè)月就可以了，這時(shí)可以直接打開(kāi)喝。拐棗酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)也許喝了會(huì)越好，時(shí)間可以自由決定。

拐棗在很多地方都有賣，一般主要是在超市或者網(wǎng)上，如果是應(yīng)季的話，可以在店里或者超市中買到新鮮的拐棗，如果是反季的話，可能就只能買到曬干的拐棗了。

因?yàn)槌泄┴浄秶容^廣，所以一般去超市購(gòu)買的話，經(jīng)常會(huì)買到新鮮的拐棗，網(wǎng)上賣的曬干的拐棗可能會(huì)很多。或者如果家周圍有種拐棗樹(shù)的，也可以開(kāi)車直接找到該樹(shù)的主人買一些新鮮的拐棗。現(xiàn)在各方面條件都很方便，一般都可以買到自己順心如意的食品。