三萬(wàn)昌碧螺春

蘇州山清水秀，茶文化更是根深蒂固，老一輩蘇州人的生活都離不開(kāi)飲茶聽(tīng)評(píng)彈，所以蘇州到處可見(jiàn)茶樓和茶館，其中三萬(wàn)昌茶樓是蘇州最知名的老字號(hào)，它特產(chǎn)各種頂級(jí)茶葉，碧螺春更是招牌！那么三萬(wàn)昌碧螺春究竟有什么特別之處呢？

三萬(wàn)昌是蘇州的老牌茶樓了，“三萬(wàn)昌”意為“綿綿不絕，繁榮昌盛”。在過(guò)去是米油客商及五洋茶會(huì)聚集的地方，當(dāng)時(shí)蘇州的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)主要根據(jù)三萬(wàn)昌茶會(huì)上得來(lái)的消息?？梢?jiàn)三萬(wàn)昌的茶葉由來(lái)已久。

作為一個(gè)品牌。三萬(wàn)昌碧螺春更是有1300多年的歷史，是中國(guó)十大名茶，并獲得了原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。碧螺春產(chǎn)于蘇州吳中區(qū)湖水相映、茶果間作的太湖洞庭東山和西山，茶葉吸收了太湖煙水和花果的香甜，清香襲人。

三萬(wàn)昌碧螺春炒制工藝要求高，需要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷”。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)上采摘的細(xì)嫩芽頭炒制而成，500克碧螺春茶需細(xì)嫩茶芽六、七萬(wàn)個(gè)，白毫顯露，色澤銀綠，卷曲成螺。

由于碧螺春身價(jià)不菲，市場(chǎng)上假冒偽劣產(chǎn)品泛濫。所以大家在選購(gòu)時(shí)一定要帶著一雙火眼金睛，在條件允許的情況下，最好是到當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)正品茶葉！

碧螺春一種綠茶，三萬(wàn)昌碧螺春更是綠茶中的上品，其歷史悠久，有著深厚的茶文化。那么三萬(wàn)昌碧螺春怎么泡呢？

方法一：取5g精品碧螺春，用約90度的開(kāi)水，先溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。

方法二：取5g精品碧螺春，用約90度的開(kāi)水，先溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡，用蓋碗法需注意沖泡時(shí)間的控制，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。

方法三：取10-15g的精品碧螺春投入壺中直接用90-100度開(kāi)水沖泡。

選用無(wú)異味潔凈的茶杯茶具。有異味的茶具會(huì)影響到碧螺春的茶味，十分影響口感。

在此要提醒的是，沖泡碧螺春要先注水后放碧螺春茶葉，且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時(shí)注入杯中的開(kāi)水已冷卻至攝氏70度以下，這樣才能喝出碧螺春淡淡的水果香氣。

蘇州茶樓多，喝茶的人也多，三萬(wàn)昌碧螺春在蘇州更是遠(yuǎn)近馳名，三萬(wàn)昌碧螺春更是眾所周知的老牌子，那么喝三萬(wàn)昌碧螺春有什么功效呢？下面我們一起來(lái)了解！

第一，可預(yù)防動(dòng)脈硬化。碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

第二，預(yù)防高脂肪高血壓。碧螺春中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

第三，鞏固牙齦。碧螺春中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

第四，提神醒腦。碧螺春的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。

第五，預(yù)防口腔發(fā)炎。碧螺春中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。

三萬(wàn)昌碧螺春是蘇州當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)老字號(hào)，如果是地道的茶客，可能對(duì)它有所了解。不少人都喜歡買(mǎi)來(lái)宴客或者送禮，那么三萬(wàn)昌碧螺春的價(jià)格貴不貴呢？下面我們一起來(lái)了解！

一般來(lái)說(shuō)，碧螺春的價(jià)格都是不低的，三萬(wàn)昌碧螺春貴主要是因?yàn)樗陂_(kāi)春清明前上市，那時(shí)天氣還很冷，一般植物的嫩牙還很少，所以要采摘一定的數(shù)量還是比較困難的，好的茶是“一槍一旗”，采摘相當(dāng)耗時(shí)費(fèi)力。在炒制的的時(shí)候，火候和技巧也相當(dāng)重要。好的師傅能把一鍋好茶炒的噴香撲鼻，碧綠起絨，手藝不好的，就在火候是翻制上有問(wèn)題就會(huì)焦掉，使其發(fā)苦變黃。

下面我們就來(lái)了解下碧螺春的一些價(jià)目！

極品碧螺春：1800-2300元/斤

精品特級(jí)碧螺春：1500-1800元/斤

特一級(jí)碧螺春：1200-1500元/斤

特二級(jí)碧螺春：1000-1200元/斤

一級(jí)碧螺春：800-1000元/斤

二級(jí)碧螺春：600-800元/斤

三級(jí)碧螺春：500-600元/斤

炒青一級(jí)碧螺春：400-500元/斤

炒青二級(jí)碧螺春：300-400元/斤

三萬(wàn)昌碧螺春哪里買(mǎi)得到呢？如今“三萬(wàn)昌”在蘇州的連鎖店已發(fā)展到9家，而且拓展到了南京等地，在南京黃金商業(yè)地段新街口開(kāi)設(shè)了兩家連鎖店，所以想買(mǎi)到正宗的三萬(wàn)昌碧螺春也不是一件困難事，加上現(xiàn)在交通便利，網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，大家也可以通過(guò)網(wǎng)購(gòu)，買(mǎi)到三萬(wàn)昌碧螺春，有條件的人也可以到蘇州當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)到正宗的三萬(wàn)昌碧螺春！

但需要注意的一點(diǎn)是，由于碧螺春身價(jià)不菲，市場(chǎng)上假冒偽劣產(chǎn)品泛濫，極大危害了碧螺春的聲譽(yù)。所以，消費(fèi)者朋友們一定要擦亮眼睛，避免買(mǎi)到假貨！

如今在蘇州“三萬(wàn)昌”幾乎就是“碧螺春”的代名詞，但這不代表有“三萬(wàn)昌”三個(gè)字出售的碧螺春就一定是正宗的三萬(wàn)昌碧螺春。那么三萬(wàn)昌碧螺春怎么辨別真假呢？

首先，想到到正品的三萬(wàn)昌碧螺春，可以到當(dāng)?shù)氐倪B鎖店買(mǎi)，目前，在蘇州市最繁華的商業(yè)圈——觀(guān)前街，就擁有觀(guān)中/觀(guān)東/觀(guān)西/干將四個(gè)專(zhuān)業(yè)連鎖門(mén)店和三萬(wàn)昌茶樓，在上海也有三萬(wàn)昌的連鎖店。

其次，若是看產(chǎn)品無(wú)法辨別真假，也可以通過(guò)聞氣味，真的碧螺春有一股特有的花香果香醇香味。打開(kāi)包裝沒(méi)有那種特有香味的肯定是假的。久而久之，那種特有的香味是你識(shí)別真假的最有效的方法。不熟悉這種香味的人恐怕要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間。

再者，嘗口感。真的碧螺春喝了后，茶湯清涼、甜潤(rùn)可口，回味無(wú)窮。而假的先期的是淡而無(wú)味，后期的是苦澀刺喉，甚至有種異味。