酸角有著這么高的營養(yǎng)價值,那么它多少錢一斤,如果不貴的話,買點(diǎn)回去嘗嘗鮮吧。其實(shí),酸角的價格會隨著地區(qū)的不同而不同,云南是盛產(chǎn)酸角的,可能當(dāng)?shù)刭I的會相對比較便宜,而其他地區(qū)的相對會比較貴。而且,除了地區(qū)的原因之外,它的價格也會因市場的變動而上下波動著。
據(jù)目前報價,最低的是10元一斤,也有些地區(qū)是15元-20元一斤的也有。現(xiàn)在是電商發(fā)展時代,只要你動一動手指就能輕松買到酸角,而且網(wǎng)上的價格通常會比實(shí)體店買的要便宜?,F(xiàn)在在個大型的電商平臺上售賣的酸角是根據(jù)不同的牌子價格上有所差異,一般都是10元一斤左右。通常在網(wǎng)上買的都是一些已經(jīng)包裝好的,有200克、360克、500克、1000克等幾種規(guī)格,價格分別是11元、13元、23元以及38元。
如果,想要買到稱心如意的酸角,要選擇信譽(yù)高、評價高的商家,如果可以去實(shí)體店買也很好,可以親子去挑選好的酸角。
酸角是云南地區(qū)的特產(chǎn),相信很多人對它都很陌生,其實(shí)它就是一種長得像毛豆,顏色像花生的一種食物。酸角又稱羅望子,它的形狀是彎鉤形的。生長在熱帶、亞熱帶的豆科屬的植物。
之所以是云南的特產(chǎn),那是因?yàn)樗峤窍矚g炎熱氣候,生長在年均氣溫18攝氏度—24攝氏度,年降雨量500—1200毫米的地區(qū),云南正符合它的“胃口”。所以,酸角主要分布于云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶,海拔50-1350米的熱量好的地方。川滇兩省境內(nèi)的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)酸角100噸,單產(chǎn)、品質(zhì)、風(fēng)味都優(yōu)于省內(nèi)其它地區(qū)。
酸角有兩個類型:甜型和酸型。甜酸角的外殼薄且脆,它的果肉粘性強(qiáng),一般都是粘附在果子上,甜酸角的果肉還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸,檸檬酸等成份??偟膩碚f,甜酸角是一種營養(yǎng)很豐富的果實(shí)。富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在比很多水果都高。
酸角吃起來就是酸酸的,而且是一般人無法忍受的酸。那么,這么酸的東西我們就不能直接吃了嗎?那么酸角到底應(yīng)該怎么吃???
其實(shí),酸角就是吃起來特別酸的一種食物,但是對人體有一定的好處。在我們的一般印象里,果實(shí)的吃法一般就是直接采摘下來吃。其實(shí),甜酸角的吃法很多。一般來說,它也可以像其他果實(shí)那樣直接食用,不過直接吃的話,酸味不是很多人可以接受得了的哦。
除了直接吃,你也可以用酸角來煮粥或者泡水喝,這樣很能增進(jìn)人的食欲。在云南,甜酸角也可以用白糖腌制一兩天再吃,味道也很好。其實(shí)甜酸角還有一種最常吃的就是用它來制成酸酸甜甜的甜酸湯,有點(diǎn)類似我們經(jīng)常喝的酸梅湯。
酸角有“鈣王”之稱,一點(diǎn)都不為過,它的營養(yǎng)價值是相當(dāng)高的,而且含有豐富的鈣,能幫助人體吸收更多的鈣,促進(jìn)骨骼生長哦!
酸角富含18種氨基酸,其中8種人體必需氨基酸和2種嬰幼兒必需氨基酸;還含有維生素B1、B2、C和礦質(zhì)營養(yǎng)元素鈣、磷、鐵、硫、錳、鎂、銅、鈉、鉀、鍶、各種有機(jī)酸及含量較高的蛋白質(zhì)。酸角素稱果中“鈣王”也是因?yàn)樗拟}含量高。
酸角用于暑熱傷津,煩躁口干,可用本品煎湯取汁,加白糖調(diào)味服。還用于食積不消,嘔逆少食用酸角或用山楂、麥芽煎湯服。用于大便秘結(jié)而有熱者,可用沸水浸泡服;另外,它的果肉具輕瀉作用。對食欲不振和準(zhǔn)媽媽的妊娠反應(yīng)很有幫助。它還對平滑肌的抑制作用呢。酸角幾乎渾身是寶,用途極為廣泛。還可以有效的預(yù)防便秘,防止毒素在肺癌患者體內(nèi)的堆積呢。
孕媽在懷孕期間飲食需要十分注意的,因?yàn)閼言衅陂g的孕媽,身體情況會發(fā)生一些細(xì)微的變化,有很多東西未必適合吃了。而酸角是一種營養(yǎng)價值很高的食物,那么對于孕媽來說,適合吃嗎?
其實(shí),酸角孕婦能吃。當(dāng)孕媽發(fā)現(xiàn)自己的胃口大不如前了,這時可以吃點(diǎn)酸角,刺激一下自己的胃口。由于酸角中鈣含量是最高的,對于孕婦來說吃酸角不僅能夠補(bǔ)鈣,而且還能治嘔吐,因?yàn)樗峤鞘撬崽鹞?,其?nèi)部含有醋酸,而孕婦之所以會嘔吐是因?yàn)樵谠衅隗w內(nèi)分泌的激素降低胃酸的分泌,從而食物堆積在胃里面,久而久之就會嘔吐,而醋酸又能刺激胃酸的分泌,從而分解食物。
所以,酸角孕媽當(dāng)然能吃,它的味道酸甜可口,是孕婦最好的止吐食品,生津開胃,便于準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)鈣。但是,要注意不能狂吃哦!
很多人都說小孩子不能吃酸角,因?yàn)樘?,而小孩子的消化系統(tǒng)會受損,事實(shí)上真的是這樣嗎?而且,酸角不是鈣王嗎?給小孩子吃不是正好能補(bǔ)鈣嗎?
其實(shí),酸角人人都可以吃,只是根據(jù)自身身體的要求來控制量,而小孩也可以選擇吃,只要在控制好量就行了。小孩天生喜歡吃酸甜類食品,尤其是酸味食物吃了以后能夠開胃,不要聽著這個酸字,就以為是酸性食物,其實(shí)酸角屬于堿性食物,大家都知道,人體機(jī)體處于微堿性性是最健康的標(biāo)志。不過天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙會酥疼,所以吃酸角糕不會導(dǎo)致牙酥疼,但是3歲以下小孩要在父母監(jiān)督下食用。
小孩是可以嘗嘗酸角哦!酸角性甘,是治療痢疾、清熱結(jié)束、止咳的良藥,所以多吃酸角對身體沒有壞處。