羊奶好喝嗎
日常生活中，大多數(shù)人都是喝牛奶。其中的一個原因是很多人聞不慣羊奶中的味道。只要說起了羊奶，人們就聯(lián)想到膻味。那么羊奶好喝嗎？
在現(xiàn)有的技術(shù)條件下，經(jīng)過脫膻工藝，羊奶粉的膻味基本去除。所以，大多數(shù)的羊奶粉味道都是香濃醇厚的。人們說的膻味大多是基于對傳統(tǒng)綿羊的認識，而現(xiàn)在的很多優(yōu)質(zhì)的奶山羊產(chǎn)奶膻味都比較小。如果確實聞不慣，在蒸煮的時候適當加些調(diào)料也可以將味道改善，具體方法有兩個：
1、在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之后過濾掉渣子，膻味基本上就可以去除了。
2、在沖羊奶的時候加入少量的蜂蜜，要注意的時候不要再高溫的時候加，否則會破壞到蜂蜜的營養(yǎng)價值和影響口感。
所以，經(jīng)過處理之后羊奶的味道也是不錯的，很多人都可以接受，而且在處理的過程中羊奶也不會破壞羊奶的營養(yǎng)成分，簡直就是一舉兩得。
因為羊奶的產(chǎn)量受到各方面的限制，所以羊奶的市場沒有牛奶的大。而且人們對于羊奶的營養(yǎng)價值不夠，也使羊奶不像牛奶一樣普遍。下面就來為你揭開羊奶的面紗，了解下它的營養(yǎng)價值吧。
羊奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。其中，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復(fù)體能有好處。重要的一點，羊奶中的脂肪顆粒僅僅是牛奶的三分之一，這樣更容易被人體消化吸收。
在古書《本草綱目》里面也提及到：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤心肺、補肺腎氣?！毖蚰滩坏袪I養(yǎng)價值，而且有食療價值。在中醫(yī)上，人們常把羊奶看作是對肺和氣管有益的食物。 因此，羊奶對于人體也是大有好處的。
經(jīng)過上面的介紹，相信很多人都對羊奶有了一定的認識。但是人們又知道喝羊奶的最佳時間嗎？人們不要忽視這個問題，要知道人體在不同的時間段里面對營養(yǎng)的吸收率是不一樣的。那么羊奶什么時候喝好呢？
一天之中，我們可以在早上或者是晚上喝羊奶。早上喝羊奶是為了補充足夠的能量；晚上喝羊奶是為了更好地促進睡眠。其中，晚上喝羊奶更有利于鈣質(zhì)的吸收。因為這個時候是人體血漿中生長激素濃度最高的時候，人體處于低血鈣狀態(tài)，可以吸收更多的鈣質(zhì)。
如果是早上喝羊奶，記得一定不要空腹喝，要先吃兩塊面包填下肚子。如果是晚上喝羊奶，記得要在睡前的一到兩個小時內(nèi)喝，不要一喝完就倒頭大睡，這樣不利于營養(yǎng)的吸收。另外，在喝完羊奶之后要喝點水，更有利于人體吸收消化營養(yǎng)物質(zhì)。
在歐美國家，羊奶被人們稱為“貴族奶”?？梢姡蚰滩⒉缓唵?，人們和羊奶是大有益處的。除了一般人可以喝羊奶之外，以下的人群喝羊奶更是大有好處。
1、對牛奶過敏的人。有些人對于牛奶是敏感體質(zhì)，這個時候不妨試試用羊奶來代替，幫你補充到營養(yǎng)的同時，也不用擔心過敏問題。
2、腸胃、肝臟、腎臟不好的人。羊奶更加容易被人體消化吸收，減輕人體的消化功能的負擔，人體的對它的消化率可以高達94%。
3、生長發(fā)育的兒童。羊奶中的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分都比較高，以上人群都處于特殊時期，需要大量的攝入營養(yǎng)，喝羊奶比較合適。
4、骨質(zhì)容易疏松的中老人。羊奶中的鈣質(zhì)能增強人體的骨骼，減少骨質(zhì)疏松引起的骨折發(fā)生。還有 ，羊奶中的鐵和鋅有助于預(yù)防缺鐵性貧血，增強人體免疫力。
5、壓力過大的人。羊奶中的泛酸、 尼克酸有一定的緩解壓力的作用，能夠支撐腎上腺，促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙,緩解精神壓力。
上面已經(jīng)給大家介紹了哪種人群特別適合喝羊奶。當你們已經(jīng)了解了這些之后，一定也很想知道哪些人群不適合喝羊奶吧。不用著急，下面慢慢來給你解答。
1、經(jīng)常接觸鉛的人。羊奶中的乳糖容易導(dǎo)致鉛在體內(nèi)停留，這樣會引起人體鉛中毒。
2、乳糖不耐者。人體內(nèi)如果缺乏乳糖會導(dǎo)致羊奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，從而容易造成腹痛、腹脹和腹瀉等不適癥狀。
3、羊奶過敏者。過敏是一個很正常的現(xiàn)象，而且過敏源也各有所不同。個別體質(zhì)的人對羊奶過敏，所以不適合喝。
4、肚子不舒服的人。肚子不舒服的原因可能不是因為喝了羊奶，但是喝羊奶之后會導(dǎo)致不適的癥狀加重。
5、膽囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，羊奶加重了膽囊與胰腺的負擔，結(jié)果使癥狀加劇。