醪糟雞蛋治胃病嗎
醪糟雞蛋治胃病嗎？下面和小編一起來了解！
酒釀雞蛋有溫胃健脾、祛風(fēng)散寒滋陰、養(yǎng)顏又豐胸,還有美容活血的功效，滋陰補(bǔ)腎的功效。醪糟加雞蛋對(duì)胃是有一定的補(bǔ)益作用的，但是其治病的效果還是很微弱的，建議如果有胃病的話還是要服用藥物為好。
醪糟雖然有酒精的成分，但是它的度數(shù)很低的，吃醪糟的確對(duì)胃很好，如果加糖的話最好先吃的包子饅頭之類的，不然還是不好，因?yàn)樵缟衔杆岷芏啵崭钩蕴堑脑挄?huì)傷胃哦。
醪糟雞蛋除了治療胃痛，還能催奶，生小孩后，如果奶水不多，可以每天喝一碗醪糟雞蛋，小孩每天的奶量就足夠了。
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其熱量高。南北方叫法不同。
醪糟雞蛋治胃病的方法？
所謂胃病，實(shí)際上是許多病的統(tǒng)稱。它們有相似的癥狀，如上腹胃脘部不適,疼痛、飯后飽脹、暖氣，返酸，甚至惡心、嘔吐等等，臨床上常見的胃病有急性胃炎，慢性胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、胃十二指腸復(fù)合潰瘍、胃息肉，胃結(jié)石，胃的良惡性腫瘤，還有胃粘膜脫垂癥，急性胃擴(kuò)張，幽門梗阻等。
酒釀煮蛋花，每天早上喝。這個(gè)方法對(duì)胃病患者有好處，因?yàn)殡u蛋花好消化吸收，不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，會(huì)在胃上面形成保護(hù)膜，醪糟是活血養(yǎng)胃的，可以加強(qiáng)功效，饅頭片也是養(yǎng)胃的食物，慢慢嚼與唾液混合可以幫助消化。
糯在酒類中，糯米酒用途最為廣泛，不僅具有一般的飲用功能，還有著其他多方面的用途。
飲用糯米酒香氣濃郁，酒性溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受人們的歡迎。糯米酒飲法多樣：冬天多用溫飲，放在熱水中燙熱或隔火加溫后飲用；夏天多用冷飲，即不作處理，開瓶倒入杯中飲用。
也有采用冰鎮(zhèn)法，在玻璃杯中放些冰塊，注入少許糯米酒，再加水稀釋飲用；還有將糯米酒沖入適量汽水等飲料作汽酒飲用。糯米酒香味濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，在烹調(diào)葷菜時(shí)，加入少許，不僅可以去腥，而且可以增加鮮美的味
醪糟雞蛋治胃病的功效如何呢？
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。適宜于面色不華、自汗；或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。
米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。
其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營(yíng)養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。
它的營(yíng)養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對(duì)于它的口味也有很大的提高。
醪糟雞蛋治胃病要吃多久？
一般來說治愈胃疼得一連喝上三個(gè)月的醪糟雞蛋。夏天喝效果不是很好，因?yàn)樘鞜崂铣龊共荒軋?jiān)持每天喝。而且，胃病一般是深秋往冬天交接的時(shí)候比較愛犯，所以從深秋吃到過年就會(huì)好。這樣不但能治好病，還能給身體增加熱量，一舉兩得。
醪糟雞蛋除了治療胃痛，還能催奶，生小孩后，如果奶水不多，可以每天喝一碗醪糟雞蛋，小孩每天的奶量就足夠了。
重視胃病患者的一般治療，如合理的作息制度和飲食習(xí)慣，適度的休息、禁止吸煙和飲酒、禁用咖啡和濃茶。同時(shí)，應(yīng)減少胃酸的含量并加強(qiáng)對(duì)直接與胃酸接觸的粘膜層的保護(hù)。
富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。
酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)性酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085%。
醪糟雞蛋治胃病的注意事項(xiàng)有哪些？
醪糟不但口味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)很多。但并不合適于每個(gè)人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接刺激作用，否則對(duì)病情不利。
1、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動(dòng)靜。
2、一定要密閉好。否則又酸又澀。
3、 溫度低也不成。30到32攝氏度左右最好。
4、做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛。要先把蒸米飯的器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干
5、如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。
6、如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。
7、拌酒曲的時(shí)候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮 就散
做甜酒如果希望得到更強(qiáng)的酒味，有兩種方法：
1、適當(dāng)延長(zhǎng)甜酒發(fā)酵時(shí)間，比如在規(guī)定的溫度下您一般放置24小時(shí)，現(xiàn)您可以適當(dāng)長(zhǎng)一些。
2、在制作過程中加拌甜酒曲時(shí)放少許酵母，但量一定要少。