胡椒粉的功效與作用

胡椒粉，就是一種調(diào)味粉末，很多人都喜愛(ài)胡椒粉的香味，鮮少有人能抵抗胡椒粉的誘惑。但是，大家了解這小小粉末的功效與作用嗎？它對(duì)我們的人體到底有什么益處呢？一起來(lái)了解一下吧。

胡椒粉味道比較辛辣，稍有不慎吸入鼻子都會(huì)因?yàn)楹贩鄣拇碳ざ煌５乜人?。另外，胡椒粉是屬于熱性的食物，因此，胡椒粉有溫中下氣，消痰解毒的功效?/p>

胡椒粉可以治療積食問(wèn)題，就是俗說(shuō)的胃脹。因?yàn)楹贩壑泻泻穳A，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能夠去腥、解油膩、助消化。

此外，胡椒粉也有去痰的功效，同時(shí)能治療小腹冷痛、反胃、嘔吐清水等問(wèn)題。對(duì)于一般的拉肚子，細(xì)菌性痢疾都有很好的治療效果。

除了內(nèi)服以外，胡椒粉還可以用來(lái)外敷，例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等，都可以用來(lái)緩解毒素的蔓延。

很多媽媽為了讓自己親手烹飪的菜肴能夠吸引人，嘗嘗會(huì)撒上一些胡椒粉來(lái)提香，以此來(lái)引起家人的味蕾。但是，胡椒粉具體要怎么使用才能更好地提升它的價(jià)值呢？一起來(lái)看看吧。

首先，無(wú)論黑胡椒還是白胡椒都不能高溫油炸，一般都是在菜肴或湯羹即將出鍋時(shí)填加少許，均勻拌入。

另外，胡椒粉與肉食同煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，因?yàn)楹诤分泻防眽A、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油等物質(zhì)，這些物質(zhì)我們不能一一看見(jiàn)，但是這些物質(zhì)如果加熱太久就會(huì)使胡椒粉的辣味和香味揮發(fā)掉，達(dá)不到它原來(lái)的作用。

最后，由于胡椒粉的熱性高，吃多了很容易讓人體內(nèi)陽(yáng)氣開(kāi)始旺盛，所以每次的食用量還是要控制恰當(dāng)，一般在0.3克—1克左右比較適宜。

似乎總有那么一個(gè)群體，他們喜歡辣椒、花椒、胡椒等各種香料的口味，許多菜肴都會(huì)加這些香料。但是物極必反這個(gè)道理我們都懂，那么，胡椒粉食用過(guò)多會(huì)怎么樣呢？胡椒粉有什么副作用嗎？

1、中醫(yī)認(rèn)為，胡椒除了會(huì)令人產(chǎn)生舌麻感外，還能升高血壓。因?yàn)楹贩蹖儆跓嵝允澄?，吃多了很容易上火，尤其是體質(zhì)比較虛的老年人，血壓容易升高。

2、胡椒食用過(guò)多，會(huì)對(duì)我們的肺和腸胃都有所損害，另外，比較容易長(zhǎng)痘痘，長(zhǎng)痔瘡。嚴(yán)重的可能還會(huì)導(dǎo)致頭暈?zāi)垦?，流鼻血等癥狀。

孕婦是一個(gè)神圣得不能再神圣，小心得不能再小心的群體。因?yàn)樗齻儾皇且粋€(gè)人在戰(zhàn)斗，稍有不慎，就可能會(huì)造成很嚴(yán)重的后果。但是孕婦的味覺(jué)又是比較靈敏的，喜歡吃酸的、辣的、甜的等等。當(dāng)然，這些味道都是各種調(diào)味料調(diào)制出來(lái)的。那么，孕婦可以吃胡椒粉嗎？

胡椒粉孕婦不可以食用。

從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，孕婦如果胡椒粉食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致破血、流產(chǎn)甚至墮胎等嚴(yán)重后果。

主要因?yàn)楹贩凼菬嵝缘?，比較容易讓人上火，而孕婦是必須要保持心情平靜，不能上火的，上火后心情會(huì)比較容易焦躁。

所以孕婦們?yōu)榱吮Ｕ蠈殞毜陌踩?，最好不要食用胡椒粉，飲食也盡量以清淡為主。

自然就是這么的神奇，會(huì)產(chǎn)出好幾種相類似的物種。人類的智慧也是很神奇，還會(huì)給這些相似的物種取很多相類似的名稱。就比如說(shuō)胡椒粉和花椒粉，想必很多人都被弄得一頭霧水。那么，胡椒粉和花椒粉有什么區(qū)別呢？

首先胡椒粉是由胡椒研磨而成的，含有一定的胡椒堿，粗蛋白等物質(zhì)，味道比較辛辣另外，胡椒粉是屬于熱性的食物，因此，胡椒粉雖有溫中下氣，消痰解毒的功效，但是食用過(guò)多則會(huì)上火。

花椒粉則是用花椒研磨而成的，也有溫中散寒，除濕止痛，殺蟲(chóng)解毒，止癢解腥等功效。

胡椒粉和花椒粉第一個(gè)區(qū)別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過(guò)油爆香，但油溫不能太高。

第二個(gè)區(qū)別就是胡椒粉吃多了，容易升高血壓。但是花椒粉卻又一定的降血壓的作用。