轉(zhuǎn)基因大豆油好嗎

到超市買過大豆油的人都知道，轉(zhuǎn)基因大豆油比非轉(zhuǎn)基因的大豆油便宜很多?！氨阋藳]好貨。”很多人都會(huì)有這樣的思想。而且現(xiàn)在社會(huì)上反對(duì)“轉(zhuǎn)基因”食品的呼聲最高，人們?nèi)俏掇D(zhuǎn)基因的食品多吃對(duì)身體危害大。那么，作為我國最常見的一種轉(zhuǎn)基因食品——轉(zhuǎn)基因大豆油好嗎？

人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的擔(dān)憂來源于轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)變的基因是否會(huì)進(jìn)入人體，并對(duì)人體的原因基因結(jié)構(gòu)造成影響。而轉(zhuǎn)基因大豆油雖然是轉(zhuǎn)基因大豆提煉而成，在加工豆油的過程中轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已經(jīng)被去掉了，只剩下從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，這一部分不一定帶有轉(zhuǎn)基因成分。用精確儀器測(cè)試的時(shí)候也發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全一樣，從這個(gè)層面上講，不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒有差異的，是可以放心食用的。

而且，轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格便宜，是普通民眾都消費(fèi)得起的衛(wèi)生食用油，避免他們?nèi)ベ徺I可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油。

對(duì)于傳言說“對(duì)人體有害”的食品，我們很容易存有偏見。比如目前我們所能聽到的都是關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體的危害，所以忽略了轉(zhuǎn)基因大豆油其實(shí)也是有好的一面的。

在消費(fèi)者對(duì)價(jià)格很敏感的中國，轉(zhuǎn)基因大豆油的最大好處就是便宜。去超市買過食用油的人都會(huì)知道，同樣牌子里，大豆油的價(jià)格是最便宜的。而國產(chǎn)的大豆不僅出產(chǎn)率低，而且出油率只有17%，價(jià)格卻比進(jìn)口的貴。而從巴西或美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆不僅價(jià)格便宜，而且出油率在20%-21%之間，因此多數(shù)廠家都會(huì)使用進(jìn)口大豆做原料提煉大豆油來降低成本，所以大豆油的售價(jià)就降了下來。

而便宜的大豆油讓社會(huì)較低層的民眾也能吃上衛(wèi)生的食用油，避免去購買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油，從一定層面上保證了食品安全。

雖然，轉(zhuǎn)基因食品便宜，但在各大超市，非轉(zhuǎn)基因食品是最受消費(fèi)者青睞的，而非轉(zhuǎn)基因也被商家當(dāng)做一個(gè)大優(yōu)勢(shì)大肆宣傳。雖然轉(zhuǎn)基因大豆油對(duì)人體是否有害還存在爭(zhēng)議，但大多數(shù)人購買大豆油時(shí)還是習(xí)慣性的選擇價(jià)格更好的非轉(zhuǎn)基因大豆油。那么轉(zhuǎn)基因大豆油的危害到底在哪里呢？

最初轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了消滅雜草。有一種除草劑草甘膦在除草的過程中能除掉很多種雜草，不過也會(huì)殺害作物。而通過轉(zhuǎn)基因的方法，就讓大豆產(chǎn)生更多能抵抗甘草膦的EPSPS合成酶，從而提高大豆的產(chǎn)量也降低生產(chǎn)成本。雖然說在提煉大豆油的工程中大部分EPSPS合成酶的蛋白質(zhì)和DNA被消除，但人們?nèi)藫?dān)心是否有些微量元素混雜在油脂中，從而被人攝入，從而影響人的安全。具體體現(xiàn)在：

1、 大豆可能會(huì)被施以過多的草甘膦除草劑，這些除草劑可能隨大豆油進(jìn)入人體，而轉(zhuǎn)基因大豆的EPSPS合成酶比普通的大豆多，而過多的EPSPS合成酶進(jìn)入人體，可能會(huì)影響人類的健康。

2、 影響人類的基因。轉(zhuǎn)基因大豆中所轉(zhuǎn)的基因片斷混入人體，從而對(duì)人體本身的基因造成影響。

3、 營養(yǎng)被破壞?？茖W(xué)家們認(rèn)為外來基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

4、 所轉(zhuǎn)基因可能會(huì)有人類所不知的功能，與植物合成一些對(duì)人類健康有害的物質(zhì)，并隨大豆油進(jìn)入人體造成影響。

5、 對(duì)抗生素產(chǎn)生抵抗。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

轉(zhuǎn)基因食品由于原料的的產(chǎn)量比普通食品高很多，所以生產(chǎn)產(chǎn)品的成本比較低，售賣時(shí)的價(jià)格也比非轉(zhuǎn)基因食品要便宜。一般來說一桶5升裝的轉(zhuǎn)基因大豆油，相比非轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格大約便宜10元。目前我國市場(chǎng)上比較出品轉(zhuǎn)基因大豆油比較知名的品牌有金龍魚與福臨門。其中，金龍魚牌大豆油的市場(chǎng)占有率約40%，它的價(jià)格為：

金龍魚大豆油5L   44元

金龍魚大豆油1.8L  24.9元

金龍魚大豆油900ML  12元

福臨門牌大豆油的市場(chǎng)占有率約30%，它的價(jià)格為：

福臨門大豆油5L   46.8元

福臨門大豆油1.8L  23.6元

媽網(wǎng)百科提醒消費(fèi)者，食用油的價(jià)格受市場(chǎng)的影響比較大，大品牌與小廠家的價(jià)格也有區(qū)別，實(shí)體店與網(wǎng)上的價(jià)格也不一樣，所以上面提供的價(jià)格只是一個(gè)參考價(jià)，如果想要購買大豆油的網(wǎng)友最好親自到當(dāng)?shù)爻辛私饩唧w價(jià)格，或者及時(shí)到網(wǎng)站商城了解最新的報(bào)價(jià)。

中國人傳宗接代的思想深厚，古語說：“不孝有三無后為大?！彪m然說現(xiàn)代社會(huì)也有丁克家族，不過一般家庭對(duì)于生育還是很重視的。而轉(zhuǎn)基因食品一個(gè)最為人詬病的副作用就是可能會(huì)導(dǎo)致不育不孕。那么，吃轉(zhuǎn)基因大豆油會(huì)不育嗎？

關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物會(huì)影響生育的說法是來自轉(zhuǎn)基因玉米的老鼠實(shí)驗(yàn)。來自奧地利的研究發(fā)現(xiàn)，長期食用轉(zhuǎn)基因玉米可能影響老鼠的生育能力。研究顯示，長期食用這種玉米的實(shí)驗(yàn)鼠生育能力有所下降，而且后代重量輕、體質(zhì)弱。不過，研究人員指出，這一研究結(jié)果目前僅適用于實(shí)驗(yàn)鼠，不能簡(jiǎn)單斷言它同樣適用于其他動(dòng)物和人類。轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)對(duì)其他動(dòng)物和人類的生育能力造成影響仍需進(jìn)一步研究。

我國雜交水稻之父袁隆平對(duì)這個(gè)問題持中立意見。他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因?qū)π阅芰瓦z傳性的影響是需要實(shí)驗(yàn)證明的，如果有年輕人自愿做實(shí)驗(yàn)，吃轉(zhuǎn)基因食品在兩年以上，不影響生育和下一代的健康，那才安全。而有關(guān)專家認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)生育的影響至少要三代才能知曉，而目前轉(zhuǎn)基因食品的實(shí)驗(yàn)不做人體試驗(yàn)，所以到底真相如何，目前為止還不得而知。

不過，為了長期的生命健康來說，不建議長期食用轉(zhuǎn)基因大豆油。