甜面醬怎么炒

如果是用來蘸黃瓜、大蔥來吃的話，直接蘸甜面醬就行，但是如果是用來拌面的話，最好就是把甜面醬炒一下，這樣就會更好吃。

主料：豬肉或牛肉。

輔料：油、甜面醬、蒜。

做法：1、把豬肉或牛肉清洗干凈之后，剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。2、把鍋燒熱，下油，然后把蒜泥倒入翻炒，如果不想太粘稠的話可以加入少許清水一起炒。就是這么簡單，香噴噴的甜面醬就炒好了。

甜面醬最經(jīng)典的吃法就是用它來做炸醬面，香氣四溢，口吃留香啊。

主料：面條、豬肉。

輔料：油、甜面醬、蒜。

做法：1、把豬肉清洗干凈之后，剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。2、把水倒入鍋中，大火把水燒開，然后下面條，等面條變軟熟透之后隔水撈出待用。3、把鍋燒熱，下油，然后把蒜泥倒入翻炒，然后再倒入豬肉和甜面醬一起翻炒，然后倒入剛才煮好的面中，最后拌勻就可以食用了。

雖然甜面醬可以很容易地在超市里買到，但是自己在家里自制甜面醬也別有一番風(fēng)味，而且無需發(fā)酵的過程。

材料：面粉、醬油、油、糖

做法：1、把鍋燒熱，加入油，然后加入適量的面粉，你想做多少甜面醬就放多少面粉，然后把面粉和油炒勻。2、加入醬油、鹽（如果醬油的咸度已經(jīng)足夠，就無需放鹽）、大量的糖，再加入適量的水，濃稠度油你自己控制。3、把有所材料一起炒勻，甜面醬就這樣非常容易地做好了。

甜面醬雖然“貌不驚人”，但是營養(yǎng)價值還是比較豐富的。

甜面醬是經(jīng)過天然發(fā)酵制成的調(diào)味品，其中含有麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)，還含有氨基酸等對人體有益的物質(zhì)。甜面醬咸中帶甜，味道鮮美，不僅可以給人體帶來所需的營養(yǎng)物質(zhì)，它還有很好的開胃助食作用，讓你胃口大開，吃得好身體自然“倍兒”棒！

甜面醬一般來說老少皆宜，每次食用30克左右，不要超過50克。甜面醬作為一種常用的調(diào)味品，雖然可以每天都食用，但是不建議這樣吃，因為里面比較含有較多的鹽和糖分。

不過甜面醬中含有一定的糖和鹽，所以糖尿病、高血壓患者慎食或最好不吃，不然會加重病情。