匯福大豆油

匯福糧油集團(tuán)是一家以加工大豆、生產(chǎn)食用油和豆粕為主的綜合性企業(yè)集團(tuán)。是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

匯福大豆油是匯福糧油集團(tuán)的主要產(chǎn)品。匯福糧油集團(tuán)將自己的產(chǎn)品定位于“天然健康”，采用世界先進(jìn)的工藝設(shè)備，創(chuàng)造出具有匯福特色的精煉法，生產(chǎn)出“天然健康”的國(guó)家一級(jí)大豆油，帶來(lái)了大豆油產(chǎn)品的一次革命性創(chuàng)新，被評(píng)為“國(guó)家質(zhì)量免檢產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“河北省名牌產(chǎn)品”，匯福牌一級(jí)大豆油在北京占有70%的市場(chǎng)份額，產(chǎn)品銷(xiāo)售覆蓋十幾個(gè)省、市、自治區(qū)。

大豆油是超市中最便宜的油，因此也很暢銷(xiāo)。大豆油取自大豆種子，但是精煉大豆油的顏色呈淡黃偏青色，清澈透明，有一股特殊的豆腥味。

大豆油聞起來(lái)有一股比較重的豆腥味，這個(gè)味道并不是每個(gè)人都喜歡的。而且在所有食用油中，大豆油是最不適合炒菜的。因?yàn)樗臒岱€(wěn)定性較差，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫，產(chǎn)生的油煙相對(duì)也多，不適合用來(lái)高溫炒制。

匯福大豆油富含兩種人體必需脂肪酸──亞油酸和α- 亞麻酸，其中，亞油酸的含量少于玉米油，而α-亞麻酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成DHA，能促進(jìn)孕期胎兒大腦生長(zhǎng)發(fā)育。

匯福大豆油的原材料不是轉(zhuǎn)基因大豆，這個(gè)可以放心食用。它的營(yíng)養(yǎng)成分精選遵循自然界優(yōu)勝劣汰選擇基因的變化規(guī)律，自然成熟，沒(méi)有改變遺傳性狀的非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆，生產(chǎn)過(guò)程中采用自主研發(fā)的：“密閉低溫冷壓榨”工藝和多層植物纖維過(guò)濾技術(shù)，靠物理機(jī)械的巨大壓力將油脂從原料中擠壓出來(lái)，不經(jīng)過(guò)高溫，不添加任何化學(xué)成份，不含任何添加劑，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，使原料中的營(yíng)養(yǎng)全面保留，含有豐富的大豆異黃酮、大豆卵磷脂、維生素Ｅ、亞油酸、亞麻酸等對(duì)人體非常有益的營(yíng)養(yǎng)成份，是國(guó)際公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)、健康、安全食用油。

大豆油：營(yíng)養(yǎng)均衡，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。大豆油是世界上產(chǎn)量最多的油脂。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，必有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆中還含有大量的維生素E、D以及豐富的軟磷脂，對(duì)人體健康非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，且價(jià)格便宜，綜合價(jià)比較高。但大豆色拉油不耐高溫，所以不適合用于強(qiáng)火爆炒和煎炸食品。

1、大豆油含磷脂較多，用魚(yú)肉或肉骨頭熬湯時(shí)，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會(huì)影響湯的味道，如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會(huì)因此而變深。 　

2、使用大豆油炒菜時(shí)不要加熱至冒煙。本身大豆油的熱穩(wěn)定性較差，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫，產(chǎn)生的油煙相對(duì)也多，不適合用來(lái)高溫炒制。況且食用油燒至冒煙，溫度達(dá)200攝氏度，在這種溫度下，不僅油脂中所含的脂溶性維生素遭到破壞，而且當(dāng)食品與高溫油接觸時(shí)，食品中的各種維生素，特別是維生素C也大量損失。

3、冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過(guò)濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色，精制的大多數(shù)為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放后，豆油油面會(huì)形成不堅(jiān)固的薄膜。

4、大豆油有“四怕”：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進(jìn)水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。每次用好后要蓋子旋緊，減少與空氣接觸時(shí)間。

5、油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用。食用油久置，特別是殘余的粗制油，含有較多的植物殘?jiān)沙霈F(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。所以大豆油不能存放太久。

匯福大豆油采用的的工藝是密閉低溫冷壓榨的工藝，所以可以放心食用。

壓榨油和浸出油的對(duì)比：

1、壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”，而浸出油的加工工藝是“化學(xué)浸出法”。 物理壓榨法的生產(chǎn)工藝要求原料要精選，油料經(jīng)去雜、去雜后進(jìn)行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂從油料中分離出來(lái)，壓榨過(guò)程中添加炒籽，經(jīng)榨機(jī)榨制后，采用高科技天然過(guò)濾提純 技術(shù)而制成的。保持了大豆的原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質(zhì)期長(zhǎng)，且無(wú)任何添加劑，不含溶劑殘留和含皂量，是一種現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝結(jié)合生產(chǎn)出的純天然的綠色食品。浸出油常會(huì)有化學(xué)成分的殘留。

2、壓榨大豆油具有色、香、味齊全，保留了各種營(yíng)養(yǎng)成份之特點(diǎn)。 浸出油是無(wú)色、無(wú)味的，經(jīng)加工后大部分營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。

3、“壓榨大豆油”，保留了大豆的原汁原味，所以對(duì)大豆原料要求非常嚴(yán)格，原料要求新鮮，酸價(jià)、過(guò)氧化值低，因而價(jià)格相對(duì)偏高；同時(shí)由于只進(jìn)行壓榨，大豆餅中殘油高，壓榨油出油率相對(duì)偏低。所以壓榨大豆油的價(jià)格相對(duì)偏高.

葵花籽油的好處：

1、葵花籽油含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營(yíng)養(yǎng)元素，補(bǔ)充人體一天所需的微量元素。

2、葵花籽油含有豐富的鉀元素，鉀元素能保華我們的心臟功能，也能預(yù)防高血壓，所以老年人也很適合食用葵花籽油。

3、葵花籽油含有豐富的維生素E，維生素E在衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病等方面有很好功效，所以有時(shí)女性朋友也會(huì)使用葵花籽油來(lái)涂抹手部皮膚，使其更加光滑。

大豆油的好處：

1、大豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病。

2、大豆油不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇，對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用。

3、大豆油中的豆類(lèi)磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)，但是豆油食用過(guò)多對(duì)心腦血管還是會(huì)有一定影響，而且容易發(fā)胖。

4、大豆油的含有很高量的蛋白質(zhì)，且質(zhì)量比糧食中的蛋白質(zhì)好，幾乎與肉類(lèi)的蛋白質(zhì)接近。這就為少吃肉的朋友提供了很好補(bǔ)充肉類(lèi)蛋白的途徑。