野生元蘑

野生元蘑主要生長在長白山地區(qū)，是長白山地區(qū)特有的一種菌類，它屬于元蘑中的一種，還有其他的叫法，比如：冬蘑、凍蘑或者黃蘑，除了名貴的猴頭蘑之外，就是數(shù)元蘑了，元蘑屬于蘑菇中的上品。元蘑的形狀像扇子一樣，在整個的生長過程中，顏色的變化很大，幼時它的菌面呈深褐色，隨著不斷地生長，會變?yōu)榘祷疑蛘呋液稚?，等到長成以后，就變?yōu)辄S褐色了。肉質(zhì)肥厚，菌柄較短，味道極其鮮美。

元蘑作為食材，可以跟多種蔬菜和肉類搭配，作出色香味俱全的美食。但是具體的做法根據(jù)個人的口味而定，給大家介紹一道元蘑炒油菜，具體的做法：提前準(zhǔn)備的食材有元蘑、油菜和五花肉，量依情況而定。

1、先把小油菜洗干凈，元蘑用水泡一泡，洗干凈，然后切一些五花肉和蔥姜；

2、鍋內(nèi)倒油，把肉倒進(jìn)去炒一下，把蔥姜放進(jìn)去也炒一下，然后把元蘑也放進(jìn)去，鍋內(nèi)倒點(diǎn)水，小燉，等元蘑發(fā)軟進(jìn)行了；

3、最后再把油菜也倒進(jìn)鍋內(nèi)炒一下，加上點(diǎn)鹽，就可以出鍋了。

現(xiàn)在的人們大多喜歡用食療方法來調(diào)養(yǎng)自己的身體，挑選可口而又有營養(yǎng)的食物就是重中之重了。野生元蘑味道鮮美，類似海鮮的味道，把元蘑作為食物制作美味佳肴，無論是炒、燒或者燉都是可以的。

經(jīng)常使用野生元蘑，不僅可以提升自己機(jī)體的免疫能力，而且還能起到補(bǔ)氣或者延年益壽的作用。除了這些作用以外，如果把元蘑放入到藥物當(dāng)中，還可以起到強(qiáng)筋壯骨、舒筋活絡(luò)的作用，可以治療腰腿疼痛等疾病。

野生元蘑生長在長白山上，屬于蘑菇類中的上品，它不僅味質(zhì)鮮美，而且還有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，營養(yǎng)價值是超過平時所吃蔬菜的十幾倍。野生元蘑含有大量人體所需要的維生素和多種氨基酸，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等營養(yǎng)成分。

如果經(jīng)常食用的話，能夠很好的提高自身機(jī)體的抵抗力和免疫能力，生活中有一些老年人經(jīng)常會出現(xiàn)手腳麻木的情況，多吃一些野生元蘑也很有好處。

野生元蘑是中國黑龍江特有的山珍之一，因其含有人體必需的多種氨基酸和維生素，且具有較高的營養(yǎng)價值和一定的藥用價值，因此頗受一些食客的喜愛。

不過由于地域的關(guān)系，要賣到野生元蘑沒有那么方便，以前購買的方法是有些超市會進(jìn)貨，這種就很好，消費(fèi)者可以直接去超市購買，或者在當(dāng)?shù)氐娜ゲ耸袌鲆材苜I到。

對于外地的食客來說，網(wǎng)購的發(fā)展也是一大福音。有些元蘑的商家已經(jīng)開始通過網(wǎng)絡(luò)銷售的形式進(jìn)行采賣了。只不過消費(fèi)者在購買的時候需要仔細(xì)甄別商家信息，謹(jǐn)防買到假貨。