水果黃瓜的營養(yǎng)價值

黃瓜是一種常見的蔬菜，但是你們可見過一種比黃瓜要小，外表無刺非常光滑，但是又很像黃瓜的東西呢？這就是水果黃瓜，這種水果黃瓜通常都是包裝精致，價格也會比普通黃瓜高一點，那么究竟這樣的一種水果黃瓜有著什么樣的營養(yǎng)價值呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

水果黃瓜和一般黃瓜都屬於瓜類蔬菜，維生素類營養(yǎng)成分相當，糖分和蛋白質(zhì)都比較少，營養(yǎng)價值沒有區(qū)別。也就是説，只有外形上的區(qū)別，沒有營養(yǎng)上的區(qū)別。所以要介紹水果黃瓜的營養(yǎng)價值，我們可以從黃瓜的營養(yǎng)價值說起。

【抗腫瘤】黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以提高我們的免疫力，從而增強人體的免疫功能，免疫功能強大后就能有效抵御細胞癌變，能夠達到抗腫瘤的目的。

【抗衰老】黃瓜中還含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的效果。

【解酒】黃瓜中所含的有效成分對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。

【降低血糖】黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不會增高血糖，還能請血管，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

相信不少人都吃過水果黃瓜，這樣一種新型的食物，很多人都是當做水果來食用。有些人就會把水果黃瓜當做減肥的主要食物，以此保持好身材。那么究竟這樣的一種新型菜品，水果黃瓜的熱量有多少呢？真的適合減肥的時候吃嗎？針對大家的疑惑，媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

營養(yǎng)素含量（每100克）：熱量（大卡）12.00、碳水化合物（克）2.50、脂肪（克）0.20、蛋白質(zhì)（克）1.00、纖維素（克）0.90。

由此可見，水果食用的熱量很低，在減肥期間多吃也不用害怕發(fā)胖。特別值得一提的是，水果黃瓜除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營養(yǎng)素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。很多MM都喜歡喝粥來減肥，現(xiàn)在加上水果黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。

水果黃瓜是一種新型的食物，在各大超市菜市場都能見到它的身影，水果黃瓜的外表比起普通黃瓜會更加光滑且精致，因此更能引起消費者的購買欲望。水果黃瓜買回來，那么應(yīng)該怎么吃才好呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

首先水果黃瓜比較小，所以很多人的吃法就是直接洗干凈當做水果吃就可以了。但是鑒于水果黃瓜的表皮可能沾有一些不干凈的東西，所以建議大家在生吃之前一定要洗干凈。另外生吃水果黃瓜也不能吃多，很有可能會造成拉肚子。

為了大家吃得健康又安全，所以吃水果黃瓜最保守的方法就是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。水果黃瓜的尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。

水果黃瓜植株全雌性，節(jié)節(jié)有瓜，比起一般的黃瓜，水果黃瓜的風味濃，口感好，清香脆甜，顏色深綠，光滑均勻，美觀好看。那么種植水果黃瓜有什么樣的經(jīng)濟價值呢？媽網(wǎng)百科詳細為大家講解一番。

從農(nóng)民來講，種水果黃瓜，因為這個水果黃瓜，雖然說產(chǎn)量比一般的大黃瓜少一些，但是它的產(chǎn)值比較高，根據(jù)市場調(diào)查，水果黃瓜一般每斤都在兩元以上，最便宜的時候也在兩元左右，就是說它的經(jīng)濟效益比較高，所以農(nóng)戶種植水果黃瓜也是比較合算。有專家還表示種植水果黃瓜經(jīng)濟效益為普通黃瓜的3倍，因此極具推廣價值。

水果黃瓜外觀小巧秀美，由于其植株屬于雌性系，每個節(jié)間都有瓜，這是它與普通黃瓜的不同之處，此外，它生長勢旺，坐果能力強，豐產(chǎn)潛力很大，從播種到商品瓜采摘約50天左右，每年可種植2-3茬，適宜秋冬加溫溫室及春大棚種植。這一點對于種植戶來說是非常有利的。

綜上所述，水果黃瓜的經(jīng)濟價值明顯要比普通黃瓜的要高，所以對于農(nóng)名伯伯來說，種植水果黃瓜的確是很不錯的選擇。

隨著人們的飲食觀念改變，大家越來越重視食品安全保健功能，水果黃瓜也因此迅速成為市場上較為暢銷的蔬菜水果。那么這樣一種小型的水果黃瓜究竟和普通的黃瓜有什么區(qū)別呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

【外表】

單從外表看，我們可以發(fā)現(xiàn)水果黃瓜較黃瓜要好看，普通黃瓜的表皮會有一些小刺，外表皮會有很多凹凸不平，但是水果黃瓜的外表沒有小刺，非常的光滑。

【大小】

水果黃瓜的瓜長12-15厘米，直徑約3厘米，比起普通黃瓜來說要小很多，所以從大小長度可以清楚分辨出它們兩者的區(qū)別。

【口感】

水果黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。

水果黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種，除了以上幾點不同外，水果黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類蔬菜，維生素類營養(yǎng)成分相當，糖分和蛋白質(zhì)都比較少，營養(yǎng)價值沒有區(qū)別。也就是說，只有外形上的區(qū)別，沒有營養(yǎng)上的區(qū)別。