很多人都吃純燕麥片的時(shí)候,往往覺得它不如那些營養(yǎng)燕麥片、高鈣燕麥片等其他燕麥片產(chǎn)品,因此就不愛吃純燕麥片了。殊不知,純燕麥片的營養(yǎng)比其他的燕麥片產(chǎn)品營養(yǎng)要高許多。那么純燕麥片怎么吃呢?
一般我們建議是將純燕麥片混入牛奶、雞蛋一同食用,或者是將純燕麥片混入粥中食用,這樣口感就會好很多。
牛奶燕麥飲
1、將燕麥片與水按照1:6的比例加入鍋中,煮開。煮的時(shí)候要一邊攪拌一邊煮。
2、雞蛋調(diào)勻,然后放入鍋中,再煮一下,就可以關(guān)火了。
3、盛出,倒入鮮牛奶(冷熱均可),就可以飲用了。
點(diǎn)評:經(jīng)典的搭配,美味營養(yǎng),很適合做早餐。
草莓牛奶燕麥粥
1、將燕麥片放入沸水中,煮至粘稠,盛出。
2、沖入牛奶(冷熱均可),攪拌成牛奶燕麥粥。
3、將新鮮的草莓洗凈鋪在牛奶燕麥粥表面即可。也可以根據(jù)個(gè)人喜好鋪上其他的水果。
點(diǎn)評:風(fēng)味獨(dú)特,味道香甜,很適合小孩和女性朋友食用。
燕麥片一類的產(chǎn)品,在如今快速發(fā)展的時(shí)代是尤其受歡迎的,營養(yǎng)豐富,做法簡單。但其實(shí),真正營養(yǎng)豐富的也只有純燕麥片而已。因?yàn)榧冄帑溒菃渭兊囊匝帑湠樵隙瞥?,不含其他任何添加劑。那么純燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?
1、可以有效的降低人體中的膽固醇含量,對防治心腦血管疾病有一定的作用,減少中風(fēng)的發(fā)病率。
2、含糖量低,有利于糖尿病患者控制糖分的攝入,同時(shí)也能幫助肥胖者控制體重。
3、其中的膳食纖維有潤腸通便的作用,可緩解便秘、大便干的問題,對治療便秘性肥胖也有一定的療效。
4、含有的多種維生素能夠改善血液循環(huán),緩解生活工作壓力,并有潤膚美容的功效。
5、含有的鈣、鐵、磷等礦物元素,不僅能促進(jìn)骨骼生長發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松,還能夠預(yù)防貧血,促進(jìn)傷口愈合等。與牛奶搭配,更是補(bǔ)鈣首選。
6、能夠給人體增強(qiáng)體力,延年益壽。
純燕麥片是只以燕麥(包括皮燕麥和裸燕麥)為原料,經(jīng)過一定的加工工藝而制成的片狀產(chǎn)品。
從原料上分,純燕麥片可以分為國產(chǎn)燕麥片和進(jìn)口燕麥片。
國產(chǎn)的燕麥片原料主要是裸燕麥,在外觀上會略遜一籌,但其營養(yǎng)和保健功效是一點(diǎn)也不落后,其含有的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)甚至?xí)冗M(jìn)口的要多。
進(jìn)口燕麥片原料主要是皮燕麥,外觀上獨(dú)具優(yōu)勢:顆粒比較大、顏色比較白,但是由于進(jìn)口的燕麥片要經(jīng)過重重阻礙才能夠運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi),在運(yùn)輸過程中品質(zhì)會有一定的影響。
從加工工藝方面分,純燕麥片可分為即沖即食燕麥片和快熟燕麥片。
即沖即食燕麥片直接用開水沖泡就可以食用,而快熟燕麥片則需要煮約3分鐘左右才能食用。也正因?yàn)槿绱?,快熟燕麥片可以與雞蛋、牛奶等一同煮制食用,還可以加在粥里面,是一種十分營養(yǎng)而健康的美食。
市面上生產(chǎn)燕麥片的品牌有很多,其中比較受歡迎的有桂格、西麥、早早麥、皇麥?zhǔn)兰业?。但是生產(chǎn)純燕麥片的品牌確實(shí)極少的,不少品牌都是打著純燕麥片的品牌,賣的卻是復(fù)合燕麥片。下面我們就分別來看看桂格、西麥和早早麥生產(chǎn)的燕麥片有多純!
桂格
桂格麥片公司成立于1901年,是由美國幾家燕麥粉加工商聯(lián)合成立的,集結(jié)了當(dāng)時(shí)最尖端的燕麥加工技術(shù),在2001年被百事公司兼并。
桂格燕麥片大多為快熟燕麥片和即食燕麥片,當(dāng)然也有原味、高鈣等燕麥片產(chǎn)出,可以說是燕麥片種類比較齊全的一個(gè)品牌,在購買的時(shí)候一定要看準(zhǔn)標(biāo)有純燕麥片的產(chǎn)品。
西麥
桂林西麥?zhǔn)称芳瘓F(tuán)是一家以燕麥?zhǔn)称烽_發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營為主業(yè)的健康食品企業(yè),上游產(chǎn)業(yè)鏈為澳大利亞綠色食品認(rèn)證燕麥種植基地和河北張家口有機(jī)食品認(rèn)證燕麥種植基地,形成了從燕麥種植到燕麥?zhǔn)称费邪l(fā)、生產(chǎn)制造、經(jīng)營銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系。
相較于桂格,西麥所生產(chǎn)的燕麥片是比較純的了,可以說是名副其實(shí)的專業(yè)生產(chǎn)純燕麥片的品牌,大家在購買純燕麥片的時(shí)候不妨考慮這個(gè)品牌的燕麥片。
早早麥
來自英國的早早麥,原料選自于英國北部的優(yōu)質(zhì)燕麥,口感醇厚香滑,在英國已有300多年的歷史。在進(jìn)入中國市場的時(shí)間雖然比較短,但是已然成為各家各戶早餐的首選品牌。
早早麥生產(chǎn)的燕麥片多為有機(jī)燕麥片,當(dāng)然它也有原味和快熟燕麥片,也就是說,如果要選購這個(gè)品牌,那么就要注意它蛋白質(zhì)的含量了,以確定燕麥含量是否高。
純燕麥片的營養(yǎng)與燕麥相當(dāng),但是市面上燕麥片多種多樣,包括:純燕麥片、原味燕麥片、高鈣燕麥片、老人燕麥片等等,純燕麥片與其他這些燕麥片有什么不同嗎?怎么看自己選購的是不是純燕麥片呢?
首先,除卻純燕麥片以外的其他各種燕麥片,我們稱之為復(fù)合燕麥片,多數(shù)都是將燕麥粉與其他谷物類作物混合后壓片所制成,同時(shí)為了保證口感,還會添加一些奶精、香精等,燕麥的含量極低。因此一般建議大家購買純燕麥片。
現(xiàn)在我們再來說說純燕麥片要怎么選購。
純燕麥片一般都會標(biāo)注有純燕麥片的滋養(yǎng),并且食用方法有注明需要蒸煮或沖泡數(shù)分鐘。
另外,從成分表我們也能夠看出是否為純燕麥片。一般純燕麥片的蛋白質(zhì)含量較高,多在13%-20%左右,如果含量過低,就能夠確定它是添加有其他多種成分了。
純燕麥片的原料主要就是燕麥了,因此燕麥的含量會很高,如果購買的燕麥中燕麥含量很低,那只能說它是虛有其表了。