綠豆黑米粥的功效

現(xiàn)在，人們的養(yǎng)生意識(shí)越來越強(qiáng)了，而綠豆黑米粥也因其極好的食療功效日益被廣大群眾所知，備受大眾的青睞。那么綠豆黑米粥的功效有哪些呢？下面，大家就一起來看一下。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。此外，經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米粥具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當(dāng)?shù)氖秤脤θ梭w好處多多。建議，大家可適當(dāng)?shù)氖秤镁G豆黑米粥，其對人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其里面的營養(yǎng)素才可以溶解出來，功效才能發(fā)揮。

綠豆黑米粥的營養(yǎng)豐富，且食療功效很好。其軟糯適口，具有很好的清熱解毒的作用。但是因?yàn)槠涫巢暮唵?，所以其做法自然而然的也就簡便了不少?，F(xiàn)在，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下其做法。

綠豆黑米粥

準(zhǔn)備材料：黑米、綠豆、冰糖

做法：

1、先將黑米淘洗干凈，加水，浸泡一夜，以方便煮爛。

2、將以浸泡好的黑米撈起放進(jìn)鍋里，接著把淘洗干凈的綠豆也倒入鍋內(nèi)，然后加入適量的水，把鍋蓋蓋上。先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)至小火煮至黑米被煮熟煮爛。

3、最后加入適量的冰糖，待冰糖溶解攪拌均勻即可。

以上呢，就是綠豆黑米粥的做法了，是不是很簡單呢。建議大家若有空的時(shí)候不妨試一試，其不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，對大家而言，是一種很好的保健食品，很值得一試哦。但是，很多具有食療功效的養(yǎng)生粥都需要有計(jì)劃的且適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行長期食用，才能看出效果。當(dāng)然，綠豆黑米粥也是如此，只有長期食用，其效果才會(huì)逐漸的表現(xiàn)出來，身體體質(zhì)才會(huì)越變越好。

綠豆黑米粥含有豐富的營養(yǎng)成分，也因?yàn)槿绱?，它才逐漸被大眾所接受并傳播開來，其備受大眾的喜愛。那么，綠豆黑米粥有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？大家就一起來看一下吧。

綠豆富含豐富的蛋白質(zhì)，其含有人體所必需的8種氨基酸的其還富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。綠豆中還含有大量的淀粉、纖維素等成分，但其的脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。綠豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，其是家喻戶曉的保健豆類。

黑米營養(yǎng)豐富，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。其含有的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血，其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長、改善心肌營養(yǎng)、降低心肌耗氧量的功效。

可見，綠豆黑米粥營養(yǎng)豐富，含有很多的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等，適當(dāng)?shù)氖秤脤θ梭w好處多多。建議，大家有空的時(shí)候不妨一試，其是一款挺不錯(cuò)的粥點(diǎn)哦。

綠豆黑米粥營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素及微量元素等，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，且其的食療功效也很好，具有清熱解毒、消暑、健脾開胃等作用。然而，哪些人適合食用綠豆黑米粥呢？我想這是大家最關(guān)心的問題了。下面，媽網(wǎng)百科便為大家解答。

一般人群均可食用綠豆黑米粥。特別是經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆黑米粥來解毒保健。當(dāng)然，對于特殊人群孕婦而言，食用綠豆黑米粥的效果也是很好的。但是需注意的是病人，消化功能差的人慎食，易過敏者也應(yīng)慎食。若老人和小孩想要吃綠豆黑米粥的話，那么綠豆黑米粥應(yīng)煮的很軟很爛才行，這樣吃起來，才不會(huì)對他們的腸胃造成不必要的壓力。

綠豆黑米粥是一款備受大眾喜愛的粥點(diǎn)，其功效極佳且營養(yǎng)豐富，尤其是其獨(dú)特的口感更讓人回味無窮?？墒?，其也是有食用禁忌，所以，大家在食用時(shí)應(yīng)注意一下幾點(diǎn)。

1、綠豆中特有的蛋白會(huì)與中藥中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，從而使藥效降低，不利于我們病情的恢復(fù)。

2、綠豆不能與西紅柿、狗肉、榧子、鯉魚等同食，不然會(huì)引起嚴(yán)重的反應(yīng)，甚至?xí)?dǎo)致死亡。而吃黑米時(shí)，則不能服用四環(huán)素。因此，綠豆黑米粥時(shí)就不宜吃這些東西了。

3、黑米若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

以上，就是綠豆黑米粥的食用禁忌了，大家應(yīng)熟記哦。