烤玉米
玉米的吃法有很多，相信大家對于煮玉米并不陌生吧，其實玉米還可以烤著吃的，那么烤玉米應該怎么做呢？下面媽網(wǎng)百科就為大家?guī)砜居衩椎淖龇ā?/p>
原料：玉米兩個、蜂蜜、清水、牛奶
做法：
1、將玉米的外皮去掉，保留一兩層最里面的皮；
2、鍋中放水，放入玉米棒子，大火煮開后，轉中小火煮熟；
3、撈出玉米，把皮去掉，控干水分，將蜂蜜和清水調(diào)和均勻，均勻的刷在玉米上，稍微風干下，再刷一層牛奶；
4、將玉米放在烤網(wǎng)上；
5、烤箱預熱，220度，中層，約烤30分鐘，出爐前5分鐘，將玉米取出再刷一層蜂蜜水，繼續(xù)烤5分鐘即可。
小貼士：
1、喜歡其他口味的，比如椒鹽等，可以適當?shù)奶砑有?，根?jù)自己的口味適當?shù)倪M行調(diào)整；
2、烤的時候，烤網(wǎng)下最好接個烤盤，這樣滴下來的水，不會污染烤箱，清洗更容易。
媽網(wǎng)百科建議，烤玉米要盡量少吃，自己在家或野炊烤的還好,在街上買的那種對身體危害極大。因為大部分燒烤之類的都能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，吃多了對身體不好，另外，街上的那種營養(yǎng)價值也不高，最好不要吃。
玉米是人們最喜歡的粗糧，不僅營養(yǎng)豐富，還能降低膽固醇，是很多老年人最喜歡的食物，玉米很多人都喜歡吃新鮮的，都是回家自己煮玉米，然而也有不少人是選擇烤玉米來吃的。那么在吃烤玉米的時候又需要注意哪些事項呢？下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下。
1、選擇烤玉米之前要煮一下玉米的話，建議煮完玉米要用涼水沖一下，不然在烤的時候，牛油就會遇熱而融化，導致低落下來，沒辦法滲入玉米里面。
2、在烤的時候，烤網(wǎng)下最好接個烤盤，這樣滴下來的水，不會污染烤箱，清洗更容易，也是給自己節(jié)省了清洗的時間。
3、在烤玉米的時候經(jīng)常會有汁往下滴，這時可以把錫紙稍整理一下，變成一個臨時的有邊的容器，這樣即使有汁水也不會將烤盤弄臟，便于事后清洗。
4、烤到玉米香氣有沒有散發(fā)出來，如果顏色已經(jīng)是變黃了，香氣四溢，大家也可以用牙簽戳一下玉米，在此確定有沒有熟。
經(jīng)過上述的介紹，相信大家對于在烤玉米的過程中需要注意的一些事項已經(jīng)有了一定的了解，那么大家有空的話可以自己嘗試著做一做哦。
玉米是大家都很喜歡吃的一種粗糧，而烤玉米更是大部分人的至愛?？居衩仔枰?jīng)過高溫的炙烤才能得到，并且需要在玉米表面刷上一層的牛油，由此可見，烤玉米的熱量肯定不低。接下來媽網(wǎng)百科就為我們介紹烤玉米的熱量的相關介紹。
經(jīng)測定，一根100克的烤玉米幫中，所含有的熱量為130大卡、碳水化合物為22.39克、脂肪4.15克、蛋白質(zhì)4.15克、纖維素3.10克。
由上述介紹可見，烤玉米的熱量并不算很大，但是媽網(wǎng)百科建議，在減肥期間還是少吃為妙。另外，由于烤玉米在制作的過程中會經(jīng)過高溫的炙烤，因此難免會造成一部分的玉米會炭化，甚至有可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康。因此，烤玉米的食用量還是適當就好，不能常食，避免引起身體的不良反應，身體的健康才是最重要的。如果想吃玉米，可以選擇其它的方式做來吃。
玉米，又名玉蜀黍、苞米、玉茭、玉米棒子，因營養(yǎng)豐富又是從國外傳入故有“珍珠玉”之稱。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。下面媽網(wǎng)百科為我們帶來烤玉米的營養(yǎng)價值。
1、玉米油富含多個不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對降低血漿膽固醇和預防冠心病有一定作用。
2、玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
5、玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
玉米是生活中一種常見的粗糧，而烤玉米更是年輕人尤其是小孩子喜歡的一種吃法。我們都知道，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，一般的人吃玉米都會有很多益處。不過，盡管玉米的營養(yǎng)很豐富，也還是有一部分人是不能吃烤玉米的。下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下哪些人人不能吃烤玉米。
1、糖尿病患者
由于玉米的品種比較多，雖然糖尿病患者吃玉米對于尿糖的改善會有幫助，但是有一些玉米品種糖尿病患者還是少吃為妙，例如甜玉米，甜玉米所含有的可溶性糖比較高，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升。
2、缺鈣、鐵等元素的人群
由于玉米中含有植酸和食物纖維，它們會在人體內(nèi)結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收。
3、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量玉米易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。