奶昔是什么

現(xiàn)在很多人都喜歡去咖啡店和甜品店去喝喝咖啡吃點甜品，然后坐下休息或者聊聊天。在甜品店里，很多人都很喜歡點款奶昔吃吃。那么奶昔是什么呢？

奶昔是一種飲品甜食，主要由牛奶和冰激凌混合而成。奶昔通常以水果作為味道，例如草莓、香蕉及芒果，還有巧克力及香子蘭味等。

奶昔首先出身于歐洲，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是機制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。

在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味。這種奶昔雖然是用機器制作的，但就其規(guī)模和包裝畢竟算不上工業(yè)化產(chǎn)品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達(dá)半年之久。

據(jù)網(wǎng)友經(jīng)驗分享，早上是一天減肥的黃金時期，如果早餐時喝一杯自制的減肥奶昔，可以清腸排毒，瘦身養(yǎng)顏，三天最少都可以瘦4斤。

奶昔是很多人都知道的一款甜品，特別是很多小孩子和喜愛甜品的女性朋友。但是奶昔的吃法也是有講究的，下面為您詳細(xì)介紹奶昔怎么吃~

奶昔是不可以長期吃的，因為大家在日常生活當(dāng)中吃的奶昔一般都是在快餐店和飲品店購買的，而有研究表明，快餐店出售的奶昔飲料熱量相當(dāng)?shù)捏@人，因此，長期飲用容易導(dǎo)致多種健康問題。

一杯奶昔含有2000卡熱量，相當(dāng)于25片培根脂肪所含有的熱量。健康專家普遍認(rèn)為，對于一般人來說，每天保持20g的脂肪攝入是符合健康標(biāo)準(zhǔn)的，但是，快餐店里出售的一杯奶昔，熱量就是一天常規(guī)攝入量的3倍。

不過，有專家指出，雖然奶昔的“奶”是來源于脫脂奶粉等天然食品，但是，為了調(diào)出奶昔的各種味道，往往會使用香精。

比如，草莓味道全靠合成香精，要想味道逼真，需要40種化合物的精妙配合。而奶的部分則來自脫脂奶粉、乳清粉和奶油。為了配出涼爽的甜味，加入的不是白糖而是果葡糖漿。為了像草莓一樣紅艷誘人，還要加入合成紅色素。

所以媽網(wǎng)不建議大家長期吃奶昔哦，偶爾嘗嘗味道還是可以的~

奶昔是風(fēng)靡歐洲各地的一款甜品，自從流入我國后，因為其繽紛的色彩和香醇的口感在我國也是廣受追捧。奶昔也是可以自己在家做出來的，那么奶昔怎么做呢？

奶昔的做法其實并不難，有條件的人可以自己在家做出美味的奶昔。把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進(jìn)攪拌機里攪拌均勻，就是簡單的奶昔了。 其實自己做冰淇凌很簡單的，只要酸奶，果醬，白糖，蛋清就可以了。方法如下：

原料：酸奶350毫升、白糖4大勺、果醬（草莓醬為好）5大勺、雞蛋白 2個 。

做法：

1、酸奶中加入白糖，攪拌至白糖全部溶化，再加入水果醬，拌勻成酸奶果醬。放入冰箱深凍柜中約2小時，中途取出攪拌2—3次。

2、將蛋白抽打成形（即變硬成“奶油”狀），慢慢地拌入尚未凍硬的酸奶果醬中，成為冰淇淋生料。

3、將冰淇淋生料分成4份，繼續(xù)冰凍1—2小時，中途取出攪拌2—3次，即成為冰淇淋。直至食用時取出。

大家都知道奶昔是一種非常美味的甜品，但是奶昔近來也是越來越受減肥愛美人士的歡迎了，原因是奶昔據(jù)說減肥效果很不錯。那么奶昔能減肥嗎？

奶昔減肥是有效果的，但是也只是在一定程度上有效果，盲目的吃奶昔減肥很可能會傷害到身體健康。

吃蔬菜奶昔減肥早餐就是一個不錯的方法，早上是一天減肥的黃金時期，如果早餐時喝一杯自制的減肥奶昔，可以清腸排毒，瘦身養(yǎng)顏，三天最少都可以瘦4斤。

奶昔中會加入各種新鮮的水果，櫻桃奶昔中的櫻桃含有豐富的維生素和纖維素，是水果中的減肥佳品，除此之外，櫻桃還含有豐富的花青素，減肥養(yǎng)顏一舉兩得。

而西紅柿奶昔中的西紅柿含有豐富的維生素和纖維素，熱量和脂肪含量極低，吃再多都不容易肥哦。這款西紅柿奶昔易于消化，還為西紅柿的減肥功效加了分。

香蕉奶昔中的香蕉含有豐富的鉀元素，具有良好的瘦腿功效。除此之外，食用香蕉會有很好的飽腹作用，可以提供足夠的能量，不會挨餓。

黃瓜奶昔中的黃瓜含有豐富的維生素和纖維素，所含的熱量和脂肪都較低，早晨來一杯黃瓜奶昔除了可以減肥以外，還很清潤。

甜品現(xiàn)在一直都是很多人喜愛的一種食物，奶昔就是一款非常受歡迎的美味。但是吃奶昔也不能盲目的去吃，下面為您介紹奶昔的飲食禁忌~

奶昔是由牛奶加冰淇淋制作而成的，而牛奶的食用是有需要注意的事項的~

1、牛奶加熱過程中不宜加糖

對熱牛奶加糖會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，損害人體健康。如果一定要加糖，一定要在牛奶煮好晾涼以后再加，這個時候才不會危及我們的健康。

2、牛奶不宜與巧克力搭配食用

牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣會與巧克力中的草本結(jié)合，生成不溶性草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，嚴(yán)重者會出現(xiàn)腹瀉、生長緩慢、頭發(fā)干枯的現(xiàn)象。

3、牛奶不宜與酸性水果及酸性果汁搭配食用。

喝牛奶時，或是剛喝過牛奶以后，不要食用橘子這類的酸性水果及酸性果汁，牛奶中的蛋白質(zhì)與酸性水果中的果酸極易發(fā)生凝固反應(yīng)，這樣會影響人體對牛奶的消化吸收。

4、剛擠出的牛奶不可立即飲用

因為現(xiàn)擠出的牛奶帶菌，比如布氏桿菌、結(jié)核桿菌等，容易引起人畜共患傳染病。此外，這種新鮮牛奶也無法保證擠奶的環(huán)境衛(wèi)生、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。