脆皮鮮奶
我們肯定吃過各種各樣的奶制甜品，有校門口買的，有媽媽做的。但肯定不是每種都能叫出名字的。今天就給大家介紹我們可能常吃但叫不出名兒的小吃脆皮鮮奶，接下來媽網(wǎng)百科告訴大家脆皮鮮奶是什么。
為什么說大多數(shù)人肯定吃過脆皮鮮奶這個(gè)東東呢？以前吃早餐的地方賣油條的地方都有脆皮鮮奶，像校門口、小吃街這種地方也經(jīng)常有它們的一席之地。
脆皮鮮奶是一道常見的點(diǎn)心，味道可口有些家庭會(huì)自制一些當(dāng)成一碟小菜或者當(dāng)成早餐。脆皮鮮奶是一道漢族特色小吃，外金黃，內(nèi)潔白，外酥脆、內(nèi)軟嫩。 牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。
各位網(wǎng)友看了上面媽網(wǎng)百科給大家的介紹，就知道脆皮鮮奶是一道很常見、很有營(yíng)養(yǎng)的小吃。那么我們自己在家做的時(shí)候應(yīng)該怎么做呢？下面就來告訴各位網(wǎng)友脆皮鮮奶的做法。
做脆皮鮮奶我們需要兩種材料一種是主料：鮮奶0.5升、生油80克、煉奶半罐、栗粉110克、椰汁一罐、水一杯、1茶匙
另一種是脆皮原料：面粉1杯、檸檬汁2茶匙、栗粉4湯匙、油4湯匙、發(fā)粉1茶匙。準(zhǔn)備好材料之后我們就可以大展身手了喲~
首先第一步：把所有鮮奶原料攪拌均勻（除牛油和栗粉外），將鍋燒熱倒進(jìn)牛油，把拌均的材料加入栗粉水，一邊加水一邊攪勻，放入鍋內(nèi)慢火煮熟后，將之倒入盤內(nèi)待涼，等涼了之后放入雪柜冷卻
第二步，將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。
第三步，以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。
這樣簡(jiǎn)單的幾步工序我們就完成了一道美味營(yíng)養(yǎng)的小吃了。
綜合上面媽網(wǎng)為大家所講述的脆皮鮮奶在我們?nèi)粘Ｉ钪谐霈F(xiàn)的頻率是相當(dāng)高的，我們也經(jīng)常吃進(jìn)腹中，那么脆皮鮮奶對(duì)我們只是飽腹作用還是有什么好處呢？接下來媽網(wǎng)百科為大家講講脆皮鮮奶的營(yíng)養(yǎng)。
脆皮鮮奶的主料是牛奶和面粉。牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。
而面食則易于人體消化吸收，有改善貧血、降低血脂、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
所以脆皮鮮奶不只是一種普通的小吃食，它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)喲~
我們都知道萬物是相生相克的，脆皮鮮奶味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它適合我們所有人食用嗎？接下來媽網(wǎng)百科來告訴大家脆皮鮮奶的適宜人群。
經(jīng)過媽網(wǎng)剛剛為各位網(wǎng)友的講解，我們知道脆皮鮮奶的主料是牛奶和面粉，牛奶可以補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)。牛奶可以防止我們的皮膚變得干燥和暗沉。而面食可以增強(qiáng)我們的免疫力，平衡人體營(yíng)養(yǎng)的吸收。
所以，媽網(wǎng)百科告訴大家完全不必?fù)?dān)心脆皮鮮奶會(huì)不適宜那種人群，脆皮鮮奶是一種老少皆宜的食品，特別適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
但是各位友友要記住，脆皮鮮奶里面主要成分是牛奶。牛奶和巧克力、橘子等食物是相克的喲~
如大家所知道的，脆皮鮮奶雖談是一個(gè)普普通通的小吃，但是它的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)是眾所周知的。像每個(gè)人都有不同的想法一樣，脆皮鮮奶也有各種不同的做法，那么脆皮鮮奶怎么做才好吃呢？
制作脆皮鮮奶，牛奶和面粉是少不了的，還有煉乳、水、淀粉、泡打粉等輔料和白糖花生油等調(diào)料。
準(zhǔn)備好材料就可以開始了1、牛奶中加入白糖煉乳，淀粉攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱。等鍋的溫度上來時(shí)，用鏟子順一個(gè)方向不停攪拌，攪拌成粘稠的糊狀。直到感覺牛奶變稠后，牛奶糊有一定的稠度時(shí)關(guān)火。
2、將牛奶糊倒進(jìn)模具中，放入冰箱冷藏室1個(gè)小時(shí)。利用這個(gè)時(shí)間制作脆皮糊，碗里倒入低粉，泡打粉混合均勻，加入清水，攪拌成粘稠的糊狀，靜置半小時(shí)以上。
3、將凝固的牛奶塊取出，切成大小均勻的條狀，每個(gè)約1.8cm寬。
4、將牛奶條沾一層干淀粉，再均勻蘸一層脆皮糊。
5、將鍋中油提前燒至六成熱，下入蘸好脆皮糊的牛奶條，炸至金黃色即可撈出?？梢詳[盤直接食用，或者撒點(diǎn)白糖。
其實(shí)呢，不同的做法取決于不同人的口味和習(xí)慣。所以在制作的時(shí)候各位網(wǎng)友可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)動(dòng)。