一歲多寶寶食譜
一歲多的寶寶已經(jīng)不知不覺地變成了一只“小饞貓”，比如寶媽是否發(fā)現(xiàn)寶寶會經(jīng)常會目不轉(zhuǎn)睛地盯著大人吃飯？其實，只要寶媽在做飯時多注意烹調(diào)方式，保證食物不要過硬且不易咀嚼，大多數(shù)的食物都可以讓寶寶嘗試。下面就為各位寶媽推薦幾道一歲多寶寶的美味食譜。
【絲瓜豆腐羹】
材料：
絲瓜1根、豆腐50克、姜末1小匙、大豆油、少許鹽。
做法：
1、將絲瓜去皮洗凈后切片，將豆腐切成小塊；
2、在油鍋內(nèi)加入絲瓜清炒，炒透后加適量水，用大火煮；
3、水煮開后，倒入豆腐塊，燜煮5分鐘，加少許鹽調(diào)味。
【雞蛋炒番茄】
材料：
雞蛋1個、番茄半個、大豆油、少許鹽。
做法：
1、將雞蛋打到碗里，攪成蛋液；
2、將番茄去皮，切成小塊；
3、起油鍋，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；
4、在鍋內(nèi)再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液后，放入炒熟的雞蛋，加少許鹽即可。
【肉末圓白菜】
材料：
肉末40克、圓白菜60克、雞蛋1個、植物油、少許鹽。
做法：
1、將圓白菜洗凈后，切成小菜葉，同時將肉末和雞蛋液攪拌均勻；
2、起油鍋，加入肉末炒香，接著倒入切好的圓白菜，大火煸炒6分鐘左右，加少許鹽調(diào)味即可。
【排骨湯面】
材料：
豬排骨100克、細(xì)面條50克、青菜50克、少許鹽和醋。
做法：
1、將豬排骨斬成小塊后放入冷水鍋大火煮沸，加一點醋后繼續(xù)小火煮半個小時左右，關(guān)火，撈出排骨，留湯；
2、將青菜洗凈，切成小段；
3、將細(xì)面條從中間折段，下入排骨湯中，開大火煮；
4、面煮到沸騰后，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘后，加少許鹽調(diào)味。
一歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。因此寶媽們可要多花心思，給寶寶制作出營養(yǎng)又美味的菜肴。那么，一歲多的寶寶吃什么好呢？
一歲多的寶寶對鈣質(zhì)的需求非常大，對寶寶來說，奶類是提供鈣質(zhì)的最好來源，一般這個年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到250-500的牛奶。除此之外，面條也是寶寶必不可少的輔食。面條富含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維及鈣、鐵、磷等豐富的營養(yǎng)素，它不僅可以為寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以訓(xùn)練寶寶的咀嚼、吞咽的能力。面條的挑選也有講究，寶媽可以選擇市面上為寶寶量身定做的不添加食鹽和防腐劑的嬰幼兒面條。
另外，瘦肉營養(yǎng)豐富，富含鐵質(zhì)，能提供給寶寶優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，寶媽可以為寶寶做一些營養(yǎng)又美味的瘦肉泥。不過，寶媽應(yīng)該認(rèn)識到，有時候自己因為忙碌，可能沒有時間將肉泥等輔食做到很精細(xì)，這時，不妨為寶寶選擇市面上出售的佐餐泥。
一歲多的寶寶正處于身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時寶媽應(yīng)注重如何讓寶寶吃得健康、吃得合理，否則寶寶可能會出現(xiàn)各種營養(yǎng)問題，如缺鈣、缺鐵、缺鋅等等。那么，一歲多的寶寶如何喂養(yǎng)呢？
對于一歲多的寶寶，寶媽應(yīng)該為Ta提供營養(yǎng)均衡的食物，包括奶類及奶制品、谷類、魚肉蛋類、水果及蔬菜類。其中，關(guān)于谷類食物的攝取，建議寶媽可以將米飯、面條等食物輪換著給寶寶吃。
同時，一歲多的寶寶運(yùn)動量會明顯增加，而且一運(yùn)動就需要消耗能量，所以寶媽平時可以為寶寶選擇一些小零食作為正餐的補(bǔ)充，既能給寶寶提供運(yùn)動所需的能量，又能給寶寶帶來享受美食的樂趣。對于一歲多的寶寶，不少媽媽喜歡自制果汁泥給TA喝，但自制果汁泥要考慮水果中含農(nóng)藥殘留的問題，而且外出攜帶、保存、食用都不方便，因此建議媽媽除了自制果汁泥外，還可以考慮挑選立袋包裝的果汁泥。
一歲多寶寶的腸胃消化功能還不夠完善，不當(dāng)?shù)娘嬍晨墒菚饘殞毶眢w的不適哦。下面就一起來看看一歲多寶寶的飲食禁忌吧！
1、鮮牛奶。一歲多的寶寶還不適合喝鮮牛奶，因為鮮牛奶中所含的蛋白質(zhì)中80%是酪蛋白，這種物質(zhì)不但難以消化還容易引起寶寶溢奶、便秘。
2、油膩食物。寶寶腸胃嬌弱，油膩的食物吃多了不利于消化，而且還會讓寶寶吃不下別的東西，這可不利于寶寶的身體發(fā)育哦。
3、熏肉。熏肉中含有許多食鹽和亞硝酸鹽，而且脂肪多，熱量高，不利于寶寶的身體健康。
4、碳酸飲料。可樂等碳酸飲料會促進(jìn)寶寶體內(nèi)電解質(zhì)特別是鈣的流失，從而對寶寶的骨骼發(fā)育造成不利影響。
一歲多的寶寶，其日常飲食應(yīng)做到葷素搭配、粗細(xì)糧交替，同時寶媽應(yīng)該培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。除此之外，一歲多寶寶的飲食還要注意什么呢？
1、少吃多餐。一歲多的寶寶，其胃容量有限，因此宜少吃多餐。在每日三餐之外，可給寶寶適當(dāng)增加1-2次的點心，但不要讓點心影響到寶寶的食欲。
2、多吃蔬果。一歲多的寶寶，其每日營養(yǎng)的重要來源之一就是蔬果。這個年齡階段的寶寶，每天應(yīng)攝入蔬果150-200克，才能保證營養(yǎng)的充足和均衡。
3、適量攝入蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體正常生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)之一，因此寶媽要注意給寶寶補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)。
4、飲食要有規(guī)律。寶媽給寶寶用餐時要按時按點，不能因為大人忙碌而打亂寶寶的正常進(jìn)食規(guī)律。
5、不吃含有添加劑的食物。由于寶寶的身體還未發(fā)育成熟，對食物的代謝比不上成人，因此，過量食用含有食品添加劑的食物可能造成寶寶挑食、偏食，從而影響寶寶身體的正常發(fā)育。