蔥香曲奇的做法

帶有一股淡淡的咸香味的蔥香曲奇是你的最愛嗎？在吃膩了奶油般香甜的曲奇之后，是否想來一塊蔥香的呢，咸咸的口味或者給你一種獨特的感受呢！以后想吃曲奇再也不用去買了，有“好廚藝”，就是這么任性！但是，在任性之前你知道蔥香曲奇的做法嗎？

1、黃油切成小塊室溫20度軟化，這個步驟是很重要的，決定的是你整個曲奇的口感；

2、然后加入糖粉，和鹽；

3、用電動打蛋器把蛋打發(fā)；

4、再分次加入牛奶，打發(fā)；

5、打發(fā)好的黃油成羽毛狀，再倒入過篩后的低粉；

6、加入切成末的蔥花，翻拌均勻；

7、裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中，擠出花形；

8、烤箱175度預(yù)熱，上下火，中層，約15分鐘，上色即可。

蔥香曲奇真的就這么簡單？沒錯，但是簡單不代表不好吃，不代表沒有技術(shù)含量哦！因為有時候越是簡單的事情，越是挑戰(zhàn)一個人呢！那么，簡單的蔥香曲奇要怎么做才能做出好吃到無與倫比的地步呢！

要想做出來的蔥香曲奇好吃，其實最重要的還是在黃油的處理問題上，這個是直接決定生死的關(guān)鍵步驟，這個步驟要是處理得好，就等于成功了一大半哦！可是要怎么做呢？黃油一定要完全軟化，冬天室溫低的時候不太好操作，現(xiàn)在溫度應(yīng)該比較容易了，最好就是在20度左右融化黃油，并且要用切拌的方式翻拌均勻。

除了黃油，在擠的時候要用些力，一次成形，不要斷斷續(xù)續(xù)，因為這會影響到最終成品的顏值以及細(xì)微的口感哦！雖然這些小細(xì)節(jié)都是很簡單的事情，但是注意到了，肯定會為你做的蔥香曲奇加分哦！

或許很多人都認(rèn)為曲奇就是一種高熱量的垃圾食品，而且都覺得只能平時當(dāng)零食，根本就說不上營養(yǎng)不營養(yǎng)。其實，這種想法是錯誤的，無論是什么食物都是有自己存在的價值的，它雖然作為一種高熱量的零食，但是它也還是有一定的營養(yǎng)價值的哦！

蔥香曲奇就是加入了蔥做出的曲奇餅干，這是一種特別的風(fēng)味的餅干。那么，曲奇餅干是一種高糖、高油脂的食品，當(dāng)中加入黃油，我們知道黃油的主要成分是脂肪嗎？ 但是，黃油也含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還含有維他命、脂肪酸、醣化神經(jīng)磷脂、膽固醇等成分；可以為身體的發(fā)育和骨骼的發(fā)育補充大量營養(yǎng)。除此之外，黃油還含有銅元素，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

所以，不要再單純地認(rèn)為蔥香曲奇是沒有營養(yǎng)的了，大家可以根據(jù)自己的喜歡適量地食用哦，還能為你的身體提供一些能量，以及補充某些營養(yǎng)呢！以上的說法可以說是只看到蔥油曲奇的好處，但是從宏觀上說，還是適量地吃哦。

我們都知道蔥香曲奇當(dāng)中有黃油的參與，我們都知道黃油是一種高脂肪的食品，而曲奇經(jīng)過烘焙，熱量當(dāng)然是更高的，吃多了肯定會胖的，真的如此嗎？

蔥香曲奇確實是一種熱量很高的零食，每一百克的蔥香曲奇當(dāng)中含有400多大卡；相對于一個健康的成年人一年所需要攝入的量的45%左右，所以，愛吃蔥香曲奇的親們?yōu)榱松眢w的健康，為了身體的營養(yǎng)均衡可以適當(dāng)?shù)爻?，但是要控制一下吃的量哦，小心變成一個沒人疼愛的胖紙！

蔥香曲奇中的黃油，脂肪的含量是很高的，約占90%，所以蔥香曲奇也其是一種脂肪含量很高的食品，適當(dāng)?shù)厥秤?，能為身體補充能量與營養(yǎng)，吃多了的確會令人肥胖，切忌因為其很美味就大量地食用哦。

就算是成年人也有嘴饞的時候，更何況是寶寶，當(dāng)他們看到一些長得很可愛的，小小的曲奇的時候就要吃。那么，蔥油曲奇寶寶可以吃嗎？相信這也是很多媽咪們都擔(dān)心的問題，因為寶寶才那么小，萬一吃了不消化，或者上火怎么辦？

如果是從實際出發(fā)，寶寶只要是1歲左右都是可以吃蔥油曲奇了，但是這不是輔食的選擇哦。由于小小的一個原味曲奇，加入了香蔥而變成了散發(fā)著濃郁的蔥香氣的美味小點心。當(dāng)你在做蔥香曲奇的時候，氣味從烤箱中慢慢飄出時，真的是十分的陶醉??！相信你家饞嘴的寶寶都忍不住流口水了呢，那么，寶寶在吃曲奇的時候，只要注意曲奇要相對小，或者掰碎了給寶寶吃就可以。但是，要注意吃的量不要太多哦，因為這個是會比較容易上火的哦！