產(chǎn)婦第一周食譜

【導(dǎo)讀】產(chǎn)婦在生產(chǎn)過程中,會耗費大量的體力和大量的血液,會導(dǎo)致產(chǎn)婦身體變得虛弱,還會出現(xiàn)食欲不振等現(xiàn)象。這樣十分不利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù),營養(yǎng)的補充以及乳汁的生成,因此產(chǎn)婦第一周食譜必需要充分考慮這些因素。下面我們一起看看產(chǎn)品第一周食譜。

產(chǎn)婦在生產(chǎn)過程中會有大量的體力消耗和血液消耗,需要產(chǎn)后加以調(diào)理恢復(fù),主要是通過飲食調(diào)理。產(chǎn)婦在生產(chǎn)過后有為寶寶提供營養(yǎng)乳汁的需要,因此產(chǎn)婦的身體健康要求和營養(yǎng)要求都很重要。這就要靠產(chǎn)婦第一周食譜。

下面推薦的是以輕體力正常分娩產(chǎn)婦為標(biāo)準(zhǔn)的第一周食譜,本食譜在保證每日應(yīng)攝入的營養(yǎng)素的基礎(chǔ)上,并食用具有一定功能的康復(fù)食物,達(dá)到有助于產(chǎn)婦排氣、愈合傷口、收縮子宮、活血化閼、促進(jìn)惡露排出的目的。

這周主食和副食很單調(diào),而且生化湯、麻油豬肝、薏米飯、紅豆飯和功效飲料要天天吃,這樣的食物安排可使食物的功效更好的發(fā)揮出來。

1、主食:必吃薏米飯1份/天,和具有平補作用的紅豆米飯(粥)、白米飯(粥),溫性糯米油飯,甜糯米粥(飯)可適量選食。

2、副食:必吃具有平補作用的麻油豬肝1份/天、麻油豬心、麻油魚等,因產(chǎn)婦居住地點差異,第一周使用的魚類可選擇常見的,具有平補作用的鯽魚、泥鰍、黃花魚。這周不可吃蔬菜。

3、加餐:具有平補作用的黑豆、紅豆料理,紅豆湯、葵花子、榛子。

4、能量和食物量:產(chǎn)婦每日攝入能量約2600kcal,每餐主食100克(生)左右,約1碗半米飯~兩碗米飯或2大碗粥,每日共糧食(含豆類)生重為250~400克;動物性食物(豬肝、魚、豬心、蛋等)每天共150~200克,因豬肝中含有豐富的維生素A,如果攝入過多,會造成維生素A中毒,因此每天攝入豬肝的量為20~50g;這周果類不宜多,20克以內(nèi);湯水每天800~1200毫升;這周黑麻油和米酒食用量不宜過多,黑麻油每天25克;烹調(diào)用鹽為2克左右;紅糖量每天30克。

孕婦的正常分娩過程是一個體力消耗大、血量流失多、削弱腸胃功能的過程,產(chǎn)婦在產(chǎn)后常常會出現(xiàn)腸胃虛弱、消化不良、食欲不振等狀況。一般在孕婦分娩后第一周時間內(nèi)通過食物進(jìn)補調(diào)理即可恢復(fù)。那么產(chǎn)婦第一周吃什么好?產(chǎn)婦分娩后第一周應(yīng)進(jìn)食具有平補作用的,清淡易消化、有特殊功效的月子餐。

一般說來,產(chǎn)婦在產(chǎn)后術(shù)后需要大約24小時,胃腸功能才能夠恢復(fù),胃腸功能恢復(fù)前不宜進(jìn)食。待產(chǎn)婦胃腸功能恢復(fù)正常后,宜給予流食1天,如蛋湯、米湯,忌食牛奶、豆?jié){、大量蔗糖等脹氣食物。產(chǎn)后2天后,待到腸道氣體排通后,則可以改用半流質(zhì)食物調(diào)理1到2天,如稀粥、湯面、餛飩等,這些食物都是比較簡單易做又有營養(yǎng)的調(diào)理食品。然后再轉(zhuǎn)為普通飲食。具體如下:

1、最初可以雞湯、肉湯、魚湯等湯水類進(jìn)補,但是不可加酒。(務(wù)必把湯面上的肥膩油脂撇去)

2、豬肝有助排惡露及補血,是產(chǎn)婦最好的固體食物選擇。

3、甜點也可以幫助排除惡露。

4、子宮收縮不佳的產(chǎn)婦,可以服用酪梨油,幫助平滑肌收縮、改善便秘。

5、魚、維他命C有助傷口愈合。

6、因失血較多,產(chǎn)婦宜多吃含鐵質(zhì)食物補血。

7、藥膳食補可添加黃耆、枸杞、紅棗等中藥材。

眾所周知,產(chǎn)婦在分娩生產(chǎn)過程中需要消耗大量的體力,會大量出血,產(chǎn)后產(chǎn)婦的身體較為虛弱,需要一段時間的休養(yǎng)調(diào)理,身體才得以恢復(fù)。在產(chǎn)婦的休養(yǎng)調(diào)理中,產(chǎn)婦第一周的食譜尤為重要。產(chǎn)婦可以吃雞肉、魚肉等肉類進(jìn)補,效果較好。魚類種類繁多,那么產(chǎn)婦第一周吃什么魚好呢?下面讓小編帶各位媽友一起看看。

1、鯽魚:有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。

2、黑魚:黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素,適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,對產(chǎn)婦有幫助。

3、鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。

在我們的日常生活中,總是偏好于吃水果補充營養(yǎng)。有一些老人家說,水果生冷,產(chǎn)婦不宜吃。但其實,產(chǎn)婦產(chǎn)后可以吃水果,但要吃對水果。產(chǎn)婦吃水果,既可以滿足產(chǎn)婦產(chǎn)后的營養(yǎng)需求,有效地幫助產(chǎn)婦消化吸收營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)?shù)匮a充維生素和礦物質(zhì),又可以起到一定的特殊醫(yī)療作用,有助于產(chǎn)婦的身體健康。

1、產(chǎn)婦第一周吃什么水果好:香蕉。香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì),有通便補血的作用。產(chǎn)婦多愛臥床休息,胃腸蠕動較差,常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多,需要補血,而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一,所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了,乳汗中鐵質(zhì)也多,對預(yù)防嬰兒貧血也有一 定幫助作用。

2、產(chǎn)婦第一周吃什么水果好:紅棗。紅棗中含維生素C最多,還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,紅棗是水果中最好的補藥,具有補脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈、和解百毒的作用,尤其適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜,吃法多種多樣,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸飯熟吃。

3、產(chǎn)婦第一周吃什么水果好:桂圓。桂圓又叫龍眼,是營養(yǎng)極其豐富的一種水果。中醫(yī)認(rèn)為,桂圓味甘、性平、無毒,入脾經(jīng)心經(jīng),為補血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人,適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉,既能補脾胃之氣,又能補心血不足。

4、產(chǎn)婦第一周吃什么水果好:橘子。橘子中含維生素C和鈣質(zhì)較多,維生素C能增強血管壁的彈性和韌性,防止出血。產(chǎn)婦生孩子后子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面,出 血較多。如果吃些橘子,便可防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。鈣是構(gòu)成嬰兒骨骼牙齒的重要成分,產(chǎn)婦適當(dāng)吃些橘子,能夠通過產(chǎn)婦的乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒,這樣不僅能促進(jìn) 嬰兒牙齒、骨骼的生長,而且能防止嬰兒發(fā)生佝僂病。另外,橘核、橘絡(luò)(橘子瓣上的白絲)有通乳作用,產(chǎn)婦乳腺管不通暢時,除可引起乳汁減少外,還可發(fā)生急 性乳腺炎,影響對嬰兒的喂養(yǎng)。吃橘子能夠避免以上現(xiàn)象的發(fā)生。

產(chǎn)婦第一周飲食調(diào)理主要要從七個方面入手:補血、補營養(yǎng)、防便秘、助消化、補鈣、優(yōu)化乳汁和補充維生素。一些媽友認(rèn)為產(chǎn)婦補身子要靠大魚大肉,其實不然。而且從產(chǎn)婦第一周飲食調(diào)理的七個方面里也可以看出來,防便秘、助消化和補充維生素,主要還是要靠吃蔬菜。那么產(chǎn)婦第一周吃什么蔬菜好呢?下面我們一起看看。

產(chǎn)后第一周不建議吃蔬菜、水果,第二周吃熱性的蔬菜,第三周起吃水果??墒秤玫臏匦允卟撕退?。產(chǎn)婦可使用的蔬菜有:芥藍(lán)菜、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、發(fā)菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。

1、蓮藕。蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養(yǎng)陰,行血化瘀,清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的瘀血,增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)乳汁分泌,有助于對新生兒的喂養(yǎng)。

2、黃花菜。黃花菜簡稱金針或金菜,其中含有蛋白質(zhì)、維生素C、A及礦物質(zhì)鐵、鉀、鈣、鎂等含量十分豐富,而且味道鮮美,尤其適合做湯用,對血液的補益極大。中醫(yī)書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,又名忘憂草、萱草,古時用來作為治療神經(jīng)衰弱的藥方,《本草求真》說,金針“能開胸寬膈,令人心氣和平,無有憂郁,所以名忘憂草”。產(chǎn)褥期可適當(dāng)多吃黃花菜。

3、海帶。清熱消腫,通經(jīng)下乳。適用于乳腺炎、乳汁不下。海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細(xì)胞的主要原料,產(chǎn)婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利于身體的生長發(fā)育,防止缺碘引起的呆小癥。

產(chǎn)婦第一周飲食無論對母體的恢復(fù)還是對寶寶乳汁的質(zhì)量都具有十分重要的作用。這是跨越時間空間的不變的真理。蛋白質(zhì)對傷口的愈合和母嬰營養(yǎng)的獲取都有比較好的作用,因此一些偏遠(yuǎn)山區(qū)或農(nóng)村就每天給產(chǎn)婦提供近10個雞蛋,這樣補法科學(xué)嗎?雞蛋雖然有營養(yǎng),但是過量食用雞蛋,也不利于母嬰的消化吸收。那么下面我們一起看看產(chǎn)婦第一周飲食禁忌。

1、忌多吃味精

為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥,新媽媽應(yīng)忌吃過量味精。一般而言,成人吃味精是有益無害的,而嬰兒,特別是12周內(nèi)的嬰兒,如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,則不利。因為味精內(nèi)的谷氨酸鈉就會通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。過量的谷氨酸鈉對嬰兒,尤其是12周內(nèi)的嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響,它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合,生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏,這樣,嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺差、厭食,而且還可造成智力減退,生長發(fā)育遲緩等不良后果。

2、忌急于服用人參

有的新媽媽產(chǎn)后急于服用人參,想補一補身子。其實新媽媽急于用人參補身子是有害無益的。人參含有多種有效成分,這些成分能對人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用,其中對人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。而剛生完孩子的新媽媽,精力和體力消耗很大,十分需要臥床休息,如果此時服用人參,反而因興奮難以安睡,影響精力的恢復(fù)。

3、忌過多吃雞蛋

醫(yī)學(xué)研究表明,分娩后數(shù)小時內(nèi),最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中,新媽媽體力消耗大,出汗多,體液不足,消化能力也隨之下降。若分娩后立即吃雞蛋,就難以消化,增加胃腸負(fù)擔(dān)。分娩后數(shù)小時內(nèi),應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為宜。在整個產(chǎn)褥期間,根據(jù)國家給出的孕、新媽媽營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),每天需要蛋白質(zhì)100克左右,因此,每天吃雞蛋3~4個就足夠了。過量食用雞蛋也會,增腸胃負(fù)擔(dān),甚至容易引起胃病。

4、忌多吃紅糖

紅糖營養(yǎng)豐富,釋放能量快,營養(yǎng)吸收利用率高,具有溫補性質(zhì)。新媽媽分娩后,由于喪失了一些血液,身體虛弱,需要大量快速補充鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和蛋白質(zhì)。紅糖還含有“益母草”成分,可以促進(jìn)子宮收縮,排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血,促使子宮早日復(fù)原。新媽媽分娩后,元氣大損,體質(zhì)虛弱,吃些紅糖有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)散風(fēng)寒、活血化淤的功效。但是,新媽媽切不可因紅糖有如此多的益處,就一味多吃,認(rèn)為越多越好。因為過多飲用紅糖水,不僅會損壞新媽媽的牙齒,而且紅糖性溫,如果新媽媽在夏季過多喝了紅糖水,必定加速出汗,使身體更加虛弱,甚至中暑。此外,喝紅糖水時應(yīng)煮開后飲用,不要用開水一沖即用,因為紅糖在貯藏、運輸?shù)冗^程中,容易產(chǎn)生細(xì)菌,有可能引發(fā)疾病。

5、忌堅硬粗糙及生冷食物

新媽媽脾胃功能尚未完全恢復(fù),過于寒凍的食物會損傷脾胃影響消化,且生冷之物易致淤血滯留,可引起新媽媽腹痛、產(chǎn)后惡露不絕等。另外,新媽媽盡可能不要吃存放時間較長的剩飯菜。新媽媽也最好不要吃容易引起過敏的食物,如海鮮等,否則容易引起過敏或是細(xì)菌感染,會直接影響到接受母乳的寶寶健康。但是,新鮮的水果,不包括在“禁忌”之內(nèi)。水果,有促進(jìn)食欲、幫助消化與排泄的作用,不必因“太涼”而不食用。而且一般在室內(nèi)放置的水果不會涼到刺激新媽媽消化器官而影響健康的程度。

6、忌喝大量白開水

一般新媽媽在懷孕末期通常都會有水腫現(xiàn)象,而產(chǎn)后坐月子正是身體恢復(fù)的黃金時期,這段時間要讓身體積聚的所有水分盡量排出,如果又喝進(jìn)許多水,將可能不利于身體恢復(fù)。

如果是剖宮產(chǎn)的媽媽可能需要服一些藥物,則仍需飲用適量的水分,但不要一次飲用大量水,而應(yīng)該分次適量喝。

7、忌酸咸食物

酸性的咸味食物容易使水分積聚,而影響身體的水分排除,此外咸味食物中的鈉離子更易使血液中的濃稠度增加,而讓新陳代謝受到影響,造成血液循環(huán)減緩。新媽媽坐月子期間最好避免酸咸的食物。

有的新媽媽為了迅速瘦身,喝醋減肥。其實這樣做不好。因為新媽媽身體各部位都比較弱,需要有一個恢復(fù)過程,在此期間極易受到損傷,酸性食物會損傷牙齒使新媽媽日后留下牙齒易于酸痛的遺患。食醋中含醋酸約3%~4%,若僅作為調(diào)味品食用,與牙齒接觸的時間很短,不至于在體內(nèi)引起什么不良作用,還可以促進(jìn)食欲。所以,醋作為調(diào)味品食用,就不必禁忌。過咸的食品有回奶作用,在提倡母乳喂養(yǎng)的今天,新媽媽口味宜偏淡。

8、忌食大麥及其制品

大麥及其制品,如大麥芽、麥乳精、麥芽糖等食物有回乳作用,所以產(chǎn)后仍在哺乳期的新媽媽應(yīng)忌食。

9、忌食辛辣燥熱之物

產(chǎn)后新媽媽大量失血、出汗加之組織間液也較多地進(jìn)入血循環(huán),故機(jī)體陰津明顯不足,而辛辣燥熱食物均會傷津耗液,使新媽媽上火,口舌生瘡,大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作,而且會通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重。因此新媽媽忌食韭菜、蔥、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。

10、忌食油膩食物

由于產(chǎn)后新媽媽胃腸脹力及蠕動均較弱,故過于油膩的食物如肥肉、板油、花生米等應(yīng)盡量少食以免引起消化不良。同樣道理,油炸食物也較難以消化,新媽媽也不應(yīng)多吃。并且,油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已經(jīng)損失很多,比面食及其他食物營養(yǎng)成分要差,多吃并不能給新媽媽增加營養(yǎng),倒是增加了腸胃負(fù)擔(dān)。

新媽媽飲食宜清淡,尤其在產(chǎn)后5~7天之內(nèi),應(yīng)以米粥、軟飯、蛋湯、蔬菜等為主,不要吃過于油膩之物,如雞、豬蹄等。產(chǎn)后5天若胃消化功能正常,可進(jìn)補魚、肉、雞、豬蹄、排骨等食物。每日4~6餐,但不可食過飽或過于油膩。

11、忌吃老母雞

由于老母雞營養(yǎng)豐富,是補虛的佳品,所以我國民間歷來有產(chǎn)后燉老母雞給產(chǎn)婦吃的習(xí)慣,以達(dá)到補益產(chǎn)婦身體的目的。但是在生活中發(fā)現(xiàn),不少產(chǎn)婦立即進(jìn)補老母雞,再加上其他營養(yǎng)豐富的食品,仍出現(xiàn)奶水不足或泌乳很少的現(xiàn)象,不能滿足嬰兒的需要。其實,造成奶水不足或無奶的原因之一就是產(chǎn)后立即吃老母雞的緣故。

老母雞營養(yǎng)豐富,為什么吃了它反而會回奶呢?這是因為婦女分娩以后,血中雌激素與孕激素水平大大降低,這時泌乳素才能發(fā)揮作用,促進(jìn)乳汁的形成。母雞肉中含有一定量的雌激素,因此,產(chǎn)后立即吃老母雞,就會使產(chǎn)婦血中雌激素的含量增加,抑制泌乳素的效能,以致不能發(fā)揮作用,從而導(dǎo)致產(chǎn)婦乳汁不足,甚至回奶。雄激素具有對抗雌激素的作用,公雞肉中含有少量雄激素,若產(chǎn)婦立即吃上一只清蒸小公雞,將會使乳汁增多。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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