乙肝病毒攜帶者飲食

乙肝病毒攜帶者雖然看上去沒有什么健康威脅，但是在日常生活中要注意的地方還是有很多的，最主要的就是飲食的問題，因為體內(nèi)的乙肝病毒有可能會因為不良的習(xí)慣而轉(zhuǎn)化成肝臟的疾病，這樣就真的很麻煩了。

乙肝病毒攜帶者的飲食要以健康為主，補(bǔ)充維生素，增強(qiáng)抵抗力。平時多多食用蔬菜，可以考慮多進(jìn)食食用菌類的食品，比如木耳、香菇、蘑菇等，這些可以提高人體的免疫力，抑制體內(nèi)乙肝病毒的病變。

乙肝病毒攜帶者的飲食其實可以很豐富，果蔬、食用菌這類健康的食物對普通人來說也是很好的飲食標(biāo)準(zhǔn)，所以乙肝病毒攜帶者的飲食其實并不單調(diào)。

乙肝病毒攜帶者除了保證健康均衡的飲食以外，對一些食物還是存在禁忌的，下面就讓我們來看看乙肝病毒攜帶者的飲食禁忌：

乙肝病毒攜帶者不宜吃那些鹽分太高的食物，比如說咸菜、醬菜等，這些會影響肝臟的代謝，同時罐頭食品、油炸食品和一些方便面、香腸類的零食都要少吃，這些食物中都是含有防腐劑的，其實我們健康人也不能多吃，但是乙肝病毒攜帶者更要少吃，不僅不易消化，而且對防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。

松花蛋對于乙肝病毒攜帶者來說也是一種不健康的食物，因為松花蛋在制作過程中會使用到鉛粉，而鉛粉會影響肝功能的恢復(fù)，增加肝臟發(fā)展疾病幾率。

另外乙肝病毒攜帶者也盡量不要吃甜食，因為甜食中富含脂肪，會加速肝臟對脂肪的儲存，影響肝細(xì)胞的功能。

更加需要注意的是，乙肝病毒攜帶者最好不要飲酒，因為酒對肝細(xì)胞的損傷是很大的，還會影響免疫系統(tǒng)，各種肝功能的疾病比如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬變等都是大量飲酒造成的。

海鮮類的食物也盡量不要吃，因為一些過敏體質(zhì)的人會對海鮮過敏，這樣也會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，在這個過程中給肝臟造成損傷，對于乙肝病毒攜帶者也是十分不利的。

乙肝病毒攜帶者在飲食中需要注意的問題大家一定要重視，為了改善乙肝病人的身體狀況，下面這些食譜可是不錯的選擇哦！

泥鰍絲瓜湯

把泥鰍放入清水中浸泡，讓它吐泥徹底一些，然后在煮絲瓜湯時直接放進(jìn)去幾條活泥鰍，煮熟后加入調(diào)味料就可以食用了，對急性肝炎的效果不錯。

金針菇蘆筍涼拌菜

把金針菇和蘆筍煮熟后涼拌，照顧到乙肝病人的飲食禁忌，可以適量加少許食鹽和味精，這道涼拌菜可以改善肝內(nèi)的微循環(huán)，利于養(yǎng)肝。

當(dāng)歸黃精甲魚湯

取當(dāng)歸9克備用，甲魚一只，黃精12克，把甲魚洗凈后切塊，與當(dāng)歸和黃精一起煲湯，有養(yǎng)血益肝的功效。

蟲草燉雞

取蟲草3—6個洗凈備用，把雞取出內(nèi)臟后放在鍋中加清水煮，等肉煮軟了再將蟲草插入到雞的食道和胸部，放入調(diào)料，煮熟就可以吃了。

乙肝病毒攜帶者是不可以喝酒的，這是出于身體健康的考慮。因為酒精需要在肝臟中代謝，它會破壞肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)，這可是直接損傷肝細(xì)胞的行為，體內(nèi)已經(jīng)感染乙肝病毒的人就是要想辦法穩(wěn)定體內(nèi)的病毒，如果肝功能受到外部影響的話，乙肝病毒是有可能發(fā)展為肝功能的疾病的，所以一定要注意。要知道，患有急性或慢性活動期肝炎的患者，就算是少量飲酒，也會使病情反復(fù)或發(fā)生變化的。