枇杷果怎么吃
枇杷果的味道鮮美，含有各種果糖、葡萄糖、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效，一般人可食。
一、鮮吃，吃枇杷時(shí)一定要?jiǎng)兤?。每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次治肺燥咳嗽。
二、還可以批杷肉制成糖水罐頭
三、釀酒。
四、枇杷止咳湯：枇杷(果實(shí))100g，剝開(kāi)成兩半，果核搗碎，加水煎湯服止咳
五、其他
1、枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。
2、枇杷銀耳羹
材料：枇杷80克，銀耳20克，枸杞10克，紅棗5顆。
做法：
①將枇杷去皮，切成小塊;銀耳用涼水泡開(kāi)，撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。
②在鍋中加入適量的清水并放入銀耳，用大火煮開(kāi)，然后改用文火煨2個(gè)小時(shí)。
③將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時(shí)候可調(diào)入適量的蜂蜜。
3、枇杷百合銀耳湯
材料：鮮枇杷80克，百合20克，銀耳1朵，冰糖適量。
做法：
①將枇杷洗凈去皮，切成小粒;銀耳用涼水泡開(kāi)，撕成小片。
②在鍋中加入適量的清水煮開(kāi)，放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘，加入枇杷在煨15分鐘即可。
4、枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。
做法：
用水煮冰糖，隨后放入淘干凈的粳米，煮至粥熟時(shí)加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可。
5、枇杷膏
材料：枇杷500克，冰糖600克。
做法：
將冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即可。
6、枇杷紅棗粥
材料：粳米100克，枇杷6顆，蜂蜜適量。
做法：
①將枇杷洗凈，撕去外皮，把枇杷核去掉。
②將粳米洗凈，用冷水泡一個(gè)小時(shí)后撈出了，瀝干水分。
③在鍋中加入適量的水，再加入粳米、紅棗，用大火燒開(kāi)后加入枇杷，改成小火熬成粥，最好調(diào)入蜜糖即可。
枇杷果，就是枇杷樹(shù)結(jié)的果實(shí)，小的時(shí)候，筆者的鄰居家就有一棵枇杷樹(shù)，看著那不大不小的果實(shí)，真的是好生喜歡！如今枇杷樹(shù)已經(jīng)被砍掉了，滿載著筆者童年記憶的樹(shù)木就這樣被砍了，過(guò)年的時(shí)間回去看到那一截樹(shù)樁，難免有點(diǎn)傷感。枇杷樹(shù)沒(méi)有了，那么想吃枇杷就要買(mǎi)了，對(duì)于吃慣枇杷果的人來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是非常熟悉哪些枇杷果是好的，哪些是壞的。但是對(duì)于沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，那就有點(diǎn)難度了哦。筆者以從小就吃枇杷果的身份，來(lái)給大家過(guò)幾招挑選的秘訣吧。
1、茸毛完整、果粉保存完好的，就說(shuō)明它在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高。
2、顏色越深的枇杷，說(shuō)明其成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁；而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開(kāi)的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、盡量選擇那些不大不小的果實(shí)，這種的口感營(yíng)養(yǎng)是最好的，太大的話有可能被用了膨大劑，太小的話說(shuō)明那棵樹(shù)上枇杷果太多，營(yíng)養(yǎng)會(huì)相對(duì)差一些的。
在炎熱的夏天里面，我們經(jīng)?？梢猿缘叫迈r的水果，但是炎熱的天氣也出現(xiàn)了這樣的一些問(wèn)題，那就是水果不耐保存，枇杷果就是最好的例子。什么？直接放進(jìn)冰箱就可以了？NONONO！這樣的做法行不通，因?yàn)楸淅锩孢^(guò)多的水汽，從而使得枇杷變黑變質(zhì)的，真的是可惜了那么好的水果。那么問(wèn)題來(lái)了，枇杷果應(yīng)該怎么保存呢？讓萬(wàn)能的媽網(wǎng)百科來(lái)給大家支支招吧。
果子一定要連著毛毛的短果柄一起，不然要不了多久就會(huì)爛掉?？梢詥蝹€(gè)用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開(kāi)，就能夠縮小存放空間了，但一定不能擠壓。受擠壓過(guò)的果子要盡快吃掉，不然受傷的地方容易發(fā)黑。
在上述的文字介紹中，大家已經(jīng)得知了，枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，所以枇杷果還是儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方，另外在如果把枇杷浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色哦。
主要作用：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴
主要功效：潤(rùn)肺下氣；止渴
1、促進(jìn)消化
枇杷果中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2、潤(rùn)肺止咳
枇杷果中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3、預(yù)防感冒
枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
4、防止嘔吐
枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
5、減肥瘦身
枇杷富含粗纖維及礦物元素，每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。
6、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
枇杷果含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力，發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。
一般人群均可。枇杷還有很好的藥用價(jià)值，如可以潤(rùn)肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽等。
另外，孕婦也是可以吃枇杷，孕婦吃枇杷還有好處的呢！枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高，其中胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，是維生素A安全來(lái)源。
另外，枇杷葉晾干后制成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。所以孕婦能吃枇杷，在孕早期吃點(diǎn)枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。還有枇杷的果實(shí)和葉有抵制流感病毒的作用，因此孕婦吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。
枇杷果可是個(gè)好東西，它吃起來(lái)甜甜的，汁也是很多的。筆者小的時(shí)候，偶爾有點(diǎn)小咳嗽，麻麻就會(huì)給我吃點(diǎn)枇杷，效果杠杠的，那甜甜的滋味還記憶尤深呢！雖然說(shuō)枇杷果是好東西，但是并不代表枇杷果就能隨意亂吃，枇杷果也是有自己的搭配禁忌的。想知道枇杷果不能與什么同食，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
枇杷除了不能與小麥及小麥制品同食外，還與胡蘿卜、黃瓜、海味相克。枇杷富含維生素C，胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以破壞枇杷中的維生素C，降低原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；黃瓜中含有維生素C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素C會(huì)遭到破壞，失去了應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；枇杷富含果酸，若與含鈣和蛋白質(zhì)豐富的海味同時(shí)食用，果酸可以和海味中的鈣結(jié)合生成沉淀，使蛋白質(zhì)凝固，影響營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
所以說(shuō)，在吃海味的時(shí)候，想來(lái)個(gè)枇杷果，那鐵定是行不通的，影響消化吸收呢！也不能與胡蘿卜、黃瓜同食，這些禁忌要牢記在心哦。