火龍果上火嗎
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。可是吃多了究竟會(huì)不會(huì)上火呢？小編為您解答一下。
根據(jù)許多資料顯示，吃火龍果是不會(huì)上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤(rùn)肺、護(hù)嗓止咳的功效。同時(shí)它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對(duì)較高。據(jù)相關(guān)資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖。
當(dāng)然，吃火龍果不會(huì)上火的。不但不上火，還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。說(shuō)下火龍果的營(yíng)養(yǎng)成分：每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等?；瘕埞愿势?，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。火龍果確實(shí)具備諸多對(duì)人類(lèi)有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素。
注意火龍果的吃法糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過(guò)200克為宜，小孩子不要多吃，一天吃一個(gè)就好。
火龍果的味道鮮美，含有各種果糖、葡萄糖、豐富的礦物質(zhì)以及維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)素。火龍果是近幾年比較流行的新型健康水果之一，主要是有養(yǎng)生保健、排毒美顏等作用，深受男女老少的歡迎。那么火龍果怎么吃不上火？
一、適量地新鮮吃。首先把火龍果洗凈，切成兩半； 用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開(kāi)，注意別把皮劃破。用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺。
二、還可以火龍果肉制成糖水罐頭
三、釀酒。
四、火龍果粘番石榴干：做法很簡(jiǎn)單: 番石榴干(不是番薯干) 用干磨器磨成粉, 把火龍果切片粘著吃就是了。
五、其他
1、火龍果番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。
食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。
2、紅火龍果健體酒
材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法：
1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊；
2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3、再倒入酒，然后封緊瓶口；
4、 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。
功效：增強(qiáng)心臟血管機(jī)能，強(qiáng)身健體。
注意事項(xiàng)：
1、紅肉與白肉火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅肉品種釀制的酒色較美觀；
2、由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會(huì)比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。
3、火龍果炒蝦仁
材料：火龍果1個(gè)，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個(gè)，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。
做法：
1、鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦的水份去掉。
2、鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后用色拉油抓拌（防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起），靜置10分鐘。
3、芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。
4、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。
5、放油，細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
功效：補(bǔ)腎健脾。
4、火龍果大蝦沙拉
原料： 火龍果 3個(gè)、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬。
做法：1、火龍果從中間破開(kāi)，用小刀把果肉挖出來(lái)，切成小丁備用；
2、大蝦洗凈，鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟；
3、西芹切成丁，放入加了油和鹽的開(kāi)水中略焯，出鍋后過(guò)冷水；
4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可。
5、山藥奇異果培根卷
原料：洋蔥、山藥、酸黃瓜、火龍果、培根、黃油、奇異果、鹽、胡椒、雞汁。
做法：
1、山藥去皮切塊，用微波爐打熟拍成泥。酸黃瓜切?。?/p>
2、洋蔥切末，炒熟加黃油、酸黃瓜丁，雞汁加入山藥泥中混合均勻；
3、奇異果去皮切成圓片，火龍果取肉切成小??；
4、用培根卷好山藥泥放入提前預(yù)熱的烤箱180°上下火烤5分鐘；
5、取出烤熟的培根卷放上奇異果片、撒上火龍果粒用紅椒絲和巧克力醬裝飾即可。
6、水果小湯圓
原料：小湯圓若干、少許獼猴桃、火龍果、草莓。
做法：
1、將水果切小丁，燒開(kāi)一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，即可；
2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當(dāng)?shù)姆湃胄┲鬁珗A的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可。
7、火龍果糯米糕
材料：火龍果、烏梅、青瓜塊、糯米糕、蜂蜜。
做法：將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加入適量蜂蜜調(diào)味即可。不僅開(kāi)胃消食、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且減肥效果非常好。
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，對(duì)人體美容有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維?；瘕埞€能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用，而為了讓火龍果護(hù)膚的功效發(fā)揮到最大，同時(shí)我們又能簡(jiǎn)單、輕易地操作，我們其實(shí)可以這樣來(lái)做一些火龍果吃法哦。
1、火龍果西米露
材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法：
1、煮西米：需要經(jīng)過(guò)兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過(guò)一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過(guò)第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龍果對(duì)半切開(kāi)，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以美容養(yǎng)顏。
2、火龍果銀耳雪梨
材料：火龍果一個(gè)，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個(gè)，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。
做法：
1、銀耳、木耳用開(kāi)水泡開(kāi)、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí)；將青豆和枸杞煮熟。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清潤(rùn)腸胃，可助人體排出毒素，從而淡化色斑
3、百香火龍果醬
材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。
做法：
1、百香果洗凈瀝干水分，切開(kāi)，取300克果肉汁；
2、火龍果果肉切成細(xì)丁，備用；
3、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮；
4、熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
功效：香甜可口，作為營(yíng)養(yǎng)健康果醬食用。
火龍果是一種廣受歡迎的水果,它的果實(shí)中富含了一種特殊的成分——花青素，切開(kāi)后可見(jiàn)其果肉顏色通紅或嫩白，甜度遠(yuǎn)高于普通水果，一改過(guò)去“水果好看不好吃”的普通認(rèn)識(shí)。那么，究竟火龍果有哪些功效呢？小編為您解讀一下。
1、養(yǎng)顏美容。對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇哦。火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對(duì)于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對(duì)于火龍果來(lái)說(shuō)，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對(duì)于人體減肥也有很有幫助的。
3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來(lái)的高，對(duì)于預(yù)防貧血有幫助。同時(shí)火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的紅色果肉火龍果，含量更高，對(duì)于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、預(yù)防大腸癌?；瘕埞麪I(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維?；瘕埞缓幕ㄇ嗨鼐哂锌寡趸?、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)，還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤(rùn)腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
除了上述的功效外，火龍果還具有可預(yù)防便秘，促進(jìn)眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細(xì)胞膜生長(zhǎng)，增加食欲等方面的功效哦。
火龍果又稱(chēng)仙人果、吉祥果、紅龍果，屬熱帶、亞熱帶植物，果實(shí)色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有低脂肪、高纖維、低熱量等特點(diǎn)，食療、保健效果顯著。火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉3大類(lèi)。因品種及地域差異名稱(chēng)繁多，在臺(tái)灣，紅肉火龍果有蓮花紅龍、尊龍、玫瑰紅龍、祥龍及香龍、珠龍、天龍等。白肉品種多稱(chēng)白蜜、仙蜜果、白肉火龍果。在其他亞洲地區(qū)則多稱(chēng)紅龍果、青龍果。 火龍果很少有病蟲(chóng)害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品。孕婦吃之也是很好的一種水果。
專(zhuān)家表示，孕婦是可以吃火龍果的，但注意的是要少適量，不能大量食用。孕婦吃火龍果是有一定好處的，因?yàn)榛瘕埞泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)等成分，這些都是母體以及胎兒成長(zhǎng)所需要攝入的營(yíng)養(yǎng)。另外，火龍果中鈣元素的含量比較高，這有利于孕婦補(bǔ)鈣及防治妊娠水腫。而火龍果中還含有人體必需的氨基酸--賴(lài)氨酸成分，它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進(jìn)食欲和消化功能。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，賴(lài)氨酸還可促進(jìn)胎兒發(fā)育、提高智力、增體重。所以孕婦適量進(jìn)食一些火龍果對(duì)自己和寶寶都有益。
孕婦能吃火龍果，但需要注意的是，火龍果不能長(zhǎng)期食用，因?yàn)榛瘕埞晕陡市院?，多吃?duì)孕婦自身和胎兒都有不好的影響。另外，孕婦喝不要吃冰凍過(guò)的火龍果，不然容易到導(dǎo)致腹瀉。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，孕婦吃火龍果相關(guān)制品時(shí)，在熬煮的時(shí)候最好放一些紅棗、紅豆一起煮，即可利尿消除腿腫，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
話說(shuō)吃火龍果大家擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖胖嗎？不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)吃豆豆長(zhǎng)肉肉呢？吃毛豆的話是會(huì)發(fā)胖的呢，吃一碗毛豆相當(dāng)于1碗白米飯的熱量呢，想要減肥的孩子真的不要貪戀毛豆的美味呢。話說(shuō)火龍果的熱量高嗎？吃多匯報(bào)會(huì)長(zhǎng)胖呢？
其實(shí)火龍果的熱量并沒(méi)有太高哦，100g火龍果含有的熱量是51千卡，其實(shí)算是低卡水果哦?；瘕埞麆兊羝ぶ缶涂梢源罂诖罂诔云饋?lái)了，味道甜爽吃多也不會(huì)變胖，不過(guò)每次吃1-2個(gè)就差不多了呢?；瘕埞酥苯映?，做成火龍果冰沙，還能用來(lái)炒肉哦，甜爽的滋味令人愉快度過(guò)盛夏呢。
最后媽網(wǎng)百科想告訴大家一件事，即使火龍果的熱量很高，其實(shí)大家也不用太多擔(dān)心的呢。一般來(lái)說(shuō)，如果從運(yùn)動(dòng)中消耗掉的熱量大于從食物中消耗掉的熱量，理論上來(lái)說(shuō)做到這一點(diǎn)就不擔(dān)心肉肉會(huì)爬上你的肚腩哦。