紅色火龍果的功效

紅色火龍果是火龍果里的稀少品種,它的果實(shí)中富含了一種特殊的成分——花青素，切開(kāi)后可見(jiàn)其果肉顏色通紅，甜度遠(yuǎn)高于普通火龍果，一改過(guò)去“火龍果好看不好吃”的普通認(rèn)識(shí)。那么，究竟紅色火龍果有哪些功效呢？小編為您解讀一下。

1、養(yǎng)顏美容。對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇哦?；瘕埞芯S生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對(duì)于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。

2、排毒瘦身。對(duì)于火龍果來(lái)說(shuō)，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對(duì)于人體減肥也有很有幫助的。

3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來(lái)的高，對(duì)于預(yù)防貧血有幫助。同時(shí)火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對(duì)于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。

4、預(yù)防大腸癌。火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維。紅心火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)，還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤(rùn)腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。

除了上述的功效外，火龍果還具有可預(yù)防便秘，促進(jìn)眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細(xì)胞膜生長(zhǎng)，增加食欲等方面的功效哦。

火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感俱佳，而且其生長(zhǎng)過(guò)程相當(dāng)符合綠色環(huán)保的原則，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以健康生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。

1、火龍果含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

2、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化火龍果花、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

4、火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

5、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

6、火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

7.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。

紅色火龍果的禁忌：

火龍果屬?zèng)鲂?，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。

食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性體質(zhì)虛冷者，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食；而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。

選購(gòu)禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。

美味可口的紅心火龍果可以與哪些食物搭配在一起，從而使味道口感更佳呢？下面小編為您推薦10款DIY紅心火龍果美食，讓您在家也能炮制出各種各樣的紅心火龍果菜式。

1、火龍果番薯香奶飲

材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升

制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。

食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。

作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。

2、火龍果西米露

材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。

做法：

1．煮西米：需要經(jīng)過(guò)兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過(guò)一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過(guò)第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2．火龍果對(duì)半切開(kāi)，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。

3、火龍果銀耳雪梨

材料：火龍果一個(gè)，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個(gè)，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。

做法：

1．銀耳、木耳用開(kāi)水泡開(kāi)、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2．將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí)；將青豆和枸杞煮熟。

3．將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：清熱、化痰、潤(rùn)肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。

4、紅火龍果健體酒

材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。

做法：

1．火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊；

2．以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

3．再倒入酒，然后封緊瓶口；

4． 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。

功效：增強(qiáng)心臟血管機(jī)能，強(qiáng)身健體。

注意事項(xiàng)：

1．紅肉與白肉火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅肉品種釀制的酒色較美觀；

2．由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會(huì)比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。

5、百香火龍果醬

材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。

做法：

1．百香果洗凈瀝干水分，切開(kāi)，取300克果肉汁；

2．火龍果果肉切成細(xì)丁，備用；

3．加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮；

4．熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除；

5．用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

功效：香甜可口，作為營(yíng)養(yǎng)健康果醬食用。

6、火龍果炒蝦仁

材料：火龍果1個(gè)，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個(gè)，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。

做法：

1．鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦的水份去掉。

2．鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后用色拉油抓拌（防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起），靜置10分鐘。

3．芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。

4．油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。

5．放油，細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。

功效：補(bǔ)腎健脾。

7、火龍果大蝦沙拉

原料： 火龍果 3個(gè)、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬。

做法：1、火龍果從中間破開(kāi)，用小刀把果肉挖出來(lái)，切成小丁備用；

2、大蝦洗凈，鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟；

3、西芹切成丁，放入加了油和鹽的開(kāi)水中略焯，出鍋后過(guò)冷水；

4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可。

8、山藥奇異果培根卷

原料：洋蔥、山藥、酸黃瓜、火龍果、培根、黃油、奇異果、鹽、胡椒、雞汁。

做法：

1、山藥去皮切塊，用微波爐打熟拍成泥。酸黃瓜切??；

2、洋蔥切末，炒熟加黃油、酸黃瓜丁，雞汁加入山藥泥中混合均勻；

3、奇異果去皮切成圓片，火龍果取肉切成小丁；

4、用培根卷好山藥泥放入提前預(yù)熱的烤箱180°上下火烤5分鐘；

5、取出烤熟的培根卷放上奇異果片、撒上火龍果粒用紅椒絲和巧克力醬裝飾即可。

9、水果小湯圓

原料：小湯圓若干、少許獼猴桃、火龍果、草莓。

做法：

1、將水果切小丁，燒開(kāi)一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，即可；

2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當(dāng)?shù)姆湃胄┲鬁珗A的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可。

10、火龍果糯米糕

材料：火龍果、烏梅、青瓜塊、糯米糕、蜂蜜。

做法：將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加入適量蜂蜜調(diào)味即可。不僅開(kāi)胃消食、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且減肥效果非常好。

紅色火龍果，其實(shí)可以分為兩種哦，一種是紅心的，一種是白心的。通常紅心的火龍果比白心的火龍果貴一點(diǎn)?；蛟S大家也有看到過(guò)黃色的皮的火龍果吧，其實(shí)它切開(kāi)之后還是白肉的呢，吃過(guò)的筒子舉個(gè)爪子，味道是否不錯(cuò)呢？

話說(shuō)吃紅色火龍果不會(huì)會(huì)發(fā)胖呀，畢竟紅色火龍果的糖分比較高哦，那么熱量也會(huì)很高嗎？

其實(shí)紅色火龍果的熱量并沒(méi)有太高哦，100g火龍果含有的熱量是51千卡，其實(shí)算是低卡水果哦?；瘕埞麆兊羝ぶ缶涂梢源罂诖罂诔云饋?lái)了，味道甜爽吃多也不會(huì)變胖，不過(guò)每次吃1-2個(gè)就差不多了呢?；瘕埞酥苯映?，做成火龍果冰沙，還能用來(lái)炒肉哦，甜爽的滋味令人愉快度過(guò)盛夏呢。

最后媽網(wǎng)百科想告訴大家一件事，即使紅色火龍果的熱量很高，其實(shí)大家也不用太多擔(dān)心的呢。一般來(lái)說(shuō)，如果從運(yùn)動(dòng)中消耗掉的熱量大于從食物中消耗掉的熱量，理論上來(lái)說(shuō)做到這一點(diǎn)就不擔(dān)心肉肉會(huì)爬上你的肚腩哦。

吃過(guò)火龍果的人都知道，火龍果的肉有紅色的和白色的，以前是白色的比較多見(jiàn)，隨著種植技術(shù)的提高，這幾年出現(xiàn)了紅色火龍果。那么紅色火龍果和白色火龍果的區(qū)別是什么呢？下面小編為您介紹紅色火龍果和白色火龍果的區(qū)別。

1、價(jià)格不同

紅色火龍果價(jià)格要比白色火龍果價(jià)格貴。一方面是火龍果本身原因：現(xiàn)在市面上的紅色火龍果一般都從越南進(jìn)口，成本高；而且現(xiàn)在量少，估計(jì)再過(guò)一段時(shí)間左右，紅色火龍果就大量上市，屆時(shí)價(jià)格肯定會(huì)往下走。另一方面，消費(fèi)者對(duì)水果不再滿足于常見(jiàn)的品種，紅色火龍果這樣的高檔進(jìn)口水果越來(lái)越受到青睞。消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果在食品安全、品質(zhì)上更加信賴(lài)。

2、營(yíng)養(yǎng)不同

紅色火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于白色火龍果。像紅色火龍果這樣的深色水果的胡蘿卜素一般含量更高，而胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力的，保護(hù)眼睛晶體的纖維部分等作用。