棗子的功效與作用

棗子也就是我們常吃的滋補(bǔ)果品紅棗，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，消費(fèi)者戲稱它是維生素丸，有較強(qiáng)的抑愛、抗過敏作用。

紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。

紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。

所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益于身心健康。

紅棗曬干用來作為零食或入藥、泡茶都是不錯的選擇。

紅棗菊花粥

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。

做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

養(yǎng)顏紅棗茶

材料：紅棗若干

1、大棗撕開，去掉棗核。這步很關(guān)鍵，把大棗撕開，是讓纖維露出來，可以把大棗中的營養(yǎng)充分煮出來；去掉棗核，是因為棗核是上火的，不能與棗肉在一起煮，所以要去掉。用大棗泡茶喝也是一個道理，棗核要去掉。

2、把處理好的大棗放在鍋里，倒入適量水，燜4個小時或者一夜。燜的過程是為了把棗的味道泡出來，紅棗茶的味道也就會更濃，當(dāng)然營養(yǎng)也都一起泡出來了，所以要用準(zhǔn)備煮棗的水泡制，這樣營養(yǎng)才不會流失。

3、泡好后把鍋直接放在火上加熱，沸騰后繼續(xù)再煮5分鐘。茶濃濃的很香很甜，棗肉其實已經(jīng)沒有什么味道了，不吃也不浪費(fèi)。

吃棗子有很多好處，但是也有一些食用禁忌宜需要注意：

1、胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，營養(yǎng)不良，心慌失眠，神經(jīng)衰弱，婦女癔病，貧血頭暈，白血球減少，血小板減少者宜食；

2、慢性肝病肝硬化者宜食；

3、心血管疾病患者宜食；

4、過敏性疾病患者宜食，包括過敏性紫癜 ，支氣管哮喘，蕁麻疹，過敏性鼻炎，過敏性濕疹，過敏性血管炎等，可以調(diào)整免疫功能紊亂；

5、各種癌癥患者宜食，尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應(yīng)者。痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食；

6、急性肝炎濕熱內(nèi)盛者忌食；

7、小兒疳積和寄生蟲病 兒忌食；

8、齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

棗子吃多會不會上火呢？

棗子原本是不容易造成上火的，但是如果大量食用是可能造成上火的，因為棗子是屬于甘溫的食物，它能夠補(bǔ)中益氣，還有補(bǔ)血的功效，長期適量吃棗子是對我們身體很有幫助的，但是經(jīng)常過量吃棗子的話，還是會稍微產(chǎn)生一些內(nèi)熱的，內(nèi)熱就會導(dǎo)致上火的發(fā)生，讓身體感到不適。

棗子吃多會不會發(fā)胖呢？這是不少M(fèi)M都比較擔(dān)心的一個問題！

那么棗子的熱量高不高呢？以100克紅棗為標(biāo)準(zhǔn)，熱量達(dá)到264大卡，鮮的棗子100克的熱量是122大卡，金絲小棗每100克的熱量是322大卡，而無核蜜棗每100克的熱量是320大卡。棗子的熱量對于減肥人士來說還是屬于比較高的，如果經(jīng)常吃棗子，是毫無疑問會增肥的，所以如果你本身比較喜歡吃棗子，為了避免增肥，可以選擇白天適量食用，千萬不要在睡前吃，因為睡前不會消耗多少脂肪，棗子產(chǎn)生的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖。