奇異果和獼猴桃

奇異果原產(chǎn)于中國，與獼猴桃是兩姊妹， 100年前新西蘭一個女教師伊莎貝爾從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去新西蘭種植栽培。種子長途跋涉帶回了新西蘭，回新西蘭后，伊莎貝爾將種子轉(zhuǎn)送給當(dāng)?shù)氐墓麡鋵＜遥筝氜D(zhuǎn)送到當(dāng)?shù)刂膱@藝專家手中，培植出新西蘭第一株奇異果樹。迄今為止，新西蘭出產(chǎn)的綠色奇異果已經(jīng)風(fēng)行全世界，而新西蘭在奇異果營銷、研發(fā)和價格方面的影響力，也是世界第一。但經(jīng)過一系列的改良，與原來的獼猴桃有了些許差別。外表上區(qū)別不大，但口味和口感上略有不同。其名字源于新西蘭的國鳥Kiwi的中文譯名。

從外觀上來說，它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻, 表層的絨毛分布也很勻稱, 幾乎是順著同一方向,形狀比較規(guī)則,看起來很精致。甚至出現(xiàn)了沒有毛的奇異果。而獼猴桃一般比奇異果要大（這是因為國內(nèi)在生產(chǎn)種植獼猴桃的初期要打膨大劑），另外，獼猴桃的大小,形狀都不規(guī)則,絨毛分布不均勻，外觀和觸感則比較粗糙。所以一般奇異果價格要高于獼猴桃的價格。而口感也略有不同，奇異果需硬時吃味道才好，而獼猴桃則必須熟透了才好吃。

奇異果又叫獼猴桃，毛茸茸的外表，讓人不知道該怎么去皮！其實方法很簡單。最直接的方法就是直接用刀削，但削皮好浪費時間。下面媽網(wǎng)百科現(xiàn)在給你的支的招絕對是輕松、快捷的！

首先把獼猴桃洗干凈，然后用刀將獼猴桃頭尾切掉，然后順著皮用勺子插進去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進去轉(zhuǎn)一圈就可以了；開始不熟練的話都需要點耐心哦，這個方法可是很好用的呢！

眾所周知的，獼猴桃一直都是水果中的維C之王，一個獼猴桃能提供一個人一天的維C需求量的2倍之多。而對于癌變因子來說,獼猴桃中富含的維生素C是一種非常好的抗氧化劑,這種抗氧化劑能夠有效的抑制導(dǎo)致人體癌變機會增加的硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。獼猴桃除了富含維C以外，還富含維A、維E以及鉀、鎂、纖維素。除此之外還有一些其他水果中很少見到的營養(yǎng)成分，比如葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等等。

獼猴桃還具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此,可以降低糖尿病患者的血糖。如果與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。

所以獼猴桃又被營養(yǎng)師稱之為“營養(yǎng)活力的來源”。

奇異果和獼猴桃是同一種水果，那么吃獼猴桃對身體有啥好處呢？好處可不少，下面我們來了解一下有什么功效與作用！

一、提高免疫力，改善消化不良。獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強牙齒和指甲堅固。

二、減少腸胃不適，獼猴桃可以做為一種很好的解酸劑。它可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

三、治療呼吸疾病，提高視力除皺紋。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。

中醫(yī)認(rèn)為，獼猴桃性寒、味甘而微酸，具有清熱止渴、和胃降逆、利尿通淋等功效，但是食用獼猴桃時有些禁忌需要注意。

獼猴桃性寒涼，脾胃虛寒者不宜食用，經(jīng)常腹瀉的脾胃虛寒者應(yīng)慎食，否則容易導(dǎo)致腹痛腹瀉。脾腎陽虛尿頻、多尿者及月經(jīng)過多、痛經(jīng)、閉經(jīng)和先兆流產(chǎn)的病人應(yīng)忌食。

獼猴桃屬于膳食纖維豐富水果，故不宜空腹食用，以飯后一小時食用較為合適。

因其維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

國外有報道稱，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議把獼猴桃榨汁給兒童食用，這樣要比切成片給孩子食用更為安全。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。

獼猴桃富含維生素C，每日吃1~2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收，因其性寒，故不宜多食。