仙人掌果

仙人掌果長(zhǎng)相與火龍果是非常像的，一般我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候會(huì)把它的籽都吃了，因?yàn)樗淖押苄?，而且咬起來就像在吃芝麻一樣。而仙人掌果的籽?huì)比火龍果的稍微有點(diǎn)硬。

仙人掌果在切開之后就會(huì)露出它那紫紅紫紅，跟奇異果一樣顏色的果肉，上面也是布滿著仙人掌果的籽的，就好像是看著一個(gè)火龍果一樣。仙人掌果皮肉均為紫紅色，味道就好像檸檬一樣，極酸，墨西哥人把它當(dāng)做菜的調(diào)料用，或著是做成果干。仙人掌果里有很多小籽，其實(shí)是可以吃的。而我們?cè)谡ブ臅r(shí)候都會(huì)把這些籽都過濾掉，因?yàn)槟莻€(gè)籽會(huì)妨礙到口感。雖然也是可以吃，但是不適宜吃太多，因?yàn)槌蕴鄷?huì)造成不消化，容易便秘呢！

很多人都知道仙人掌的功能，卻很少人去在意仙人掌果實(shí)是否能吃，因?yàn)樵谌藗兊某ＷR(shí)里面就是不能吃的。但是，事實(shí)上仙人掌果實(shí)是可以吃的，頓時(shí)就驚呆了，有木有？

仙人掌果實(shí)可以吃，而且它的口感是比較清涼的，但是不是每一種都可以，大家要看好了是不是食用仙人掌，不要亂吃哦。

仙人掌果實(shí)不僅可以吃，而且功效也是杠杠滴。仙人掌果中含有維生素B2和可溶性纖維，人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，是含量最高的蔬菜之一。它還含有對(duì)人體有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。還對(duì)糖尿病、支氣管炎、肝癌等病癥有治療作用。另外，仙人掌高鉀、低鈉、低糖，糖分含量比生菜和黃瓜還低。

仙人掌果實(shí)雖然是可以吃，但是也要注意吃的量哦，因?yàn)橄扇苏乒锩婧卸緣A，食用過量能作用于中樞神經(jīng)， 使人產(chǎn)生各種幻象。同時(shí)，它是性寒涼的水果，是不適宜多吃的。最后，在吃的時(shí)候，也要注意它的刺，因?yàn)橄扇苏乒虄?nèi)含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏癥狀。

仙人掌必須是食用型的才可以吃的，它在墨西哥是一種普通水果。用刀切開吃里面的肉，用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分?jǐn)嚢?，待種子沉淀后濾除即可。味道酸甜，顏色鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富。

也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，這樣伴著蜜糖會(huì)更加地鮮甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱里冰凍一下，這樣吃起來口感會(huì)更加爽，更加滑嫩哦。

除了直接吃之外，仙人掌果還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入攪拌機(jī)內(nèi)打碎，果汁倒入過濾網(wǎng)去籽，然后就可以直接喝或者調(diào)入牛奶喝就可以啦，甘甜中帶著清香，味道很好呢。

但是，在食用仙人掌果之前必須確認(rèn)是食用型的才可以吃的，味道可以酸甜，顏色可以鮮艷，而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。

很多人都知道蜂蜜、檸檬都被很多的化妝品牌用來做成面膜，但是仙人掌果也可以哦，你用過仙人掌的面膜嗎？

仙人掌果有著豐富的植物營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化劑，對(duì)身體內(nèi)外都有絕佳的益處。一說到抗氧化，相信你也猜到了可以保持年輕吧？這是很多女性朋友們一生都在為之奮斗的呢。仙人掌果實(shí)具有抗氧化能力，重點(diǎn)是它的抗氧化能力比維生素C高出7倍，并且它還含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素、花青素，能促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生、增強(qiáng)肌膚的柔軟度；這些元素是滋潤(rùn)保養(yǎng)肌膚極佳的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，仙人掌果實(shí)萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細(xì)膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效，最適合冬天的你們啦！

除了在皮膚上的作用與功效之外，仙人掌果實(shí)也能促進(jìn)人體正常纖維細(xì)胞的擴(kuò)散再生，不論對(duì)身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。它富含的碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，解毒，增強(qiáng)腸道功能。

仙人掌果富含的蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血、有利于生長(zhǎng)發(fā)育。纖維素具有使人有飽食感，有利于減肥；進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。而且，它還有豐富的脂肪，能維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感，是一種不可多得的植物。