孕婦能吃小番茄嗎

　　”孕婦能吃小番茄嗎“，分析這個(gè)問題之前，我們先來了解下小番茄的營養(yǎng)價(jià)值。小番茄果實(shí)中含有分豐富的達(dá)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、糖分等營養(yǎng)物質(zhì)，還具有促進(jìn)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效。

小番茄味甘酸、性微寒，是一種非常好的保健營養(yǎng)食品

　　從小番茄的營養(yǎng)價(jià)值來看，孕婦是能吃小番茄的。小番茄是營養(yǎng)價(jià)值較高的水果之一，只要孕婦食用不用過量，食用期間注意衛(wèi)生等，是可以的。

　　1、促進(jìn)胎兒生長

　　小番茄中含有的番茄素可以保護(hù)孕婦不受香煙盒汽車廢氣中致癌物質(zhì)的侵害，這就有利于胎兒的健康成長；并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等能夠促使人體的生長，促進(jìn)胎兒的身體的發(fā)育。

　　2、美白防曬

　　番茄紅素有防曬功能，孕婦吃小番茄有助于防曬，能夠有效保護(hù)和美白皮膚，不易患皮膚癌；

　　小番茄還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，孕婦吃小番茄還有助于預(yù)防孕期皮膚變差。

　　3、補(bǔ)充維生素A

　　當(dāng)人體缺乏維生素A時(shí)，看電腦時(shí)間長了眼睛會出現(xiàn)干澀等癥狀。而小番茄富含維生素A，在果蔬中名列前茅。

　　4、抗癌、防癌、護(hù)肝

　　小番茄中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變，提高身體的抵抗力。

孕婦吃小番茄還有助于預(yù)防孕期皮膚變差

　　有些孕婦患有慢性肝炎，懷孕時(shí)期，肝臟負(fù)擔(dān)又較重，吃小番茄能夠有效保護(hù)肝臟。小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，維生素p易促成紅細(xì)胞的生長，對肝病有輔助治療作用。

　　1、不生吃未熟青果：青澀未熟的小番茄如一般番茄一樣，含有番茄堿，吃了容易中毒。生食后會使人頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)甚至可致死。

　　2、吃前一定注意要用蔬果凈泡15分鐘，洗干凈，然后食用，這種水果一般是溫室培育，農(nóng)藥很多。

　　3、不宜空腹吃食：因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。孕婦空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不僅自己受苦，如果在孕早期，還可能引發(fā)流產(chǎn)。

　　4、小番茄性寒，索有胃寒者忌食生冷番茄。

　　5、烹調(diào)時(shí)不要久煮。燒煮時(shí)稍加些醋，則能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

　　蛋黃小番茄

　　材料：熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅干適量

　　做法：

　　1、將熟蛋黃碾碎，調(diào)入蛋黃醬攪打均勻，再擠在餅干上。

　　2、小番茄切圓片，酸黃瓜切小片，分別放在蛋黃醬上裝飾即可。

　　番茄土豆

　　材料：土豆150克，小番茄100克，洋蔥、青椒各50克。油750克（約耗50克），番茄醬1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精鹽1/3小勺，淀粉適量。

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮，切成1厘米厚的半圓片，下入七成熱油中炸透，呈金黃色時(shí)撈出，瀝凈油；小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。

　　2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，放入番茄醬、白糖、醋、精鹽，添少許湯，炒成甜酸適口的番茄汁，再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可

小番茄性寒，索有胃寒者忌食生冷番茄

　　南瓜番茄排毒湯

　　材料：小番茄300克，小南瓜1個(gè)，紅蘿卜1根，富士蘋果一個(gè)，清水800克，蜂蜜1大勺

　　做法：

　　1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

　　2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

　　3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

　　4、加入蘋果大火煮沸。

　　5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時(shí)，調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

　　小番茄既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，小番茄中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。其所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所以千萬別小看了小番茄哦！