新西蘭乳制品巨頭恒天然集團(tuán)發(fā)布消息稱，在3批次濃縮乳清蛋白中檢出肉毒桿菌，影響到包括中國企業(yè)在內(nèi)的8家客戶。中國國家質(zhì)檢總局要求進(jìn)口商立即召回可能受到污染的產(chǎn)品，并公布了4家進(jìn)口企業(yè)名單。
有媒體總結(jié)網(wǎng)友的話說，恒天然走下了神壇，洋奶粉神話破滅了。持這種看法的人們似乎忘掉了以下事實(shí)：2008年的三聚氰胺事件中，恒天然就是三鹿奶粉的股東，占股43%。今年年初，恒天然奶粉中被檢測出雙氰胺化學(xué)殘留物。而在前不久中國國家發(fā)改委向奶粉企業(yè)發(fā)起的反壟斷調(diào)查中，恒天然再一次榜上有名。饒是如此狀況連連卻已然被中國消費(fèi)者所容忍和追捧，這才是最值得深思的地方。
這是8個月以來，恒天然第三次“出事”，但這一次的事情顯然嚴(yán)重得多。一來肉毒桿菌的毒性大，盡管恒天然和中國進(jìn)口商都聲稱目前并沒有發(fā)現(xiàn)致病的案例，但是風(fēng)險(xiǎn)仍然像一柄利劍，高懸于消費(fèi)者頭頂。二來恒天然對事件的應(yīng)對讓人生疑，為什么今年3月已經(jīng)發(fā)現(xiàn)潛在的質(zhì)量問題，卻非得在4個月之后才公布產(chǎn)品存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)？恒天然解釋說，耗時(shí)長是技術(shù)方面的原因。對于食品而言，有安全風(fēng)險(xiǎn)方面的疑點(diǎn)就應(yīng)當(dāng)采取應(yīng)急措施，而不是直到“含毒”的問題板上釘釘才進(jìn)行公布。
還有一個讓人耿耿于懷的細(xì)節(jié)是，恒天然既然明知問題產(chǎn)品已經(jīng)出口給數(shù)家中國公司，卻不肯在第一時(shí)間公布這些公司的名字。是要保護(hù)他們的商業(yè)利益嗎，在食品安全風(fēng)險(xiǎn)面前到底是消費(fèi)者的健康利益第一，還是經(jīng)銷商的商業(yè)利益第一？盡管監(jiān)管部門最終確認(rèn)并公布了4家中國公司的名稱，但是在消費(fèi)者的心目中，恒天然已經(jīng)喪失了對這個問題進(jìn)行妥善應(yīng)對的得分。中國的消費(fèi)者可能會依據(jù)中國的俗語來形容恒天然的這種不明智的袒護(hù)行為，那就是“天下烏鴉一般黑”。
在市場蛋糕基本恒定的情況下，占有較多市場份額的優(yōu)勢公司恒天然爆出質(zhì)量丑聞，其他競爭者自然會認(rèn)為機(jī)會來了。但是，消費(fèi)者絕對不是傻瓜，在“天下烏鴉一般黑”的悲劇境地里，他們所信奉的真理也只能是“兩害相權(quán)取其輕”。那種認(rèn)為洋奶粉神話從此破滅，“土”奶粉企業(yè)就此便可翻身的想法，實(shí)在過于簡單。這就好比說，別人沒路走了，自己就有了路，這種邏輯也太不靠譜了。洋神話破了，土神話不會自動崛起?！巴痢蹦谭鄣穆?，不是洋奶粉給的，而是要靠自己的質(zhì)量和信用來踩出一條新路。
其實(shí)，眼下就有一道測試題。如果遇到恒天然這樣的問題，中國的本土奶粉企業(yè)會如何做？有沒有中國乳企敢于站出來說，一旦發(fā)現(xiàn)問題我們會在第一時(shí)間采取公開透明的應(yīng)對措施，而不是拖拖拉拉到4個月之后才公布消息。這不是一個表態(tài)那么簡單，而是要真正考驗(yàn)一個企業(yè)的責(zé)任感、勇氣和能力。中國的一些消費(fèi)者投向洋奶粉的懷抱，不是一起個案刺激了他們，而是某些企業(yè)乃至整個行業(yè)接連不斷地失信，才最終導(dǎo)致嚴(yán)重后果。收復(fù)市場的“失地”是一個逆向的過程，質(zhì)量硬則信譽(yù)立，信譽(yù)立則市場贏。
在統(tǒng)一市場的大趨勢下，奶粉同樣不以土洋論英雄。消費(fèi)者所認(rèn)的“死理”是質(zhì)量是誠信，質(zhì)量低劣無德無信就是壞品牌，質(zhì)量過硬，即便是偶爾出現(xiàn)問題，只要企業(yè)以堅(jiān)持為消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)任的態(tài)度積極公開信息解決問題，這樣的奶粉就依然被視為好品牌。本土奶粉企業(yè)需要以質(zhì)量與誠信為梯子，自己將自己送上所謂的神壇。把自己的勝出建立在競爭對手倒霉的基礎(chǔ)上，這樣的邏輯是靠不住的。洋神話破與不破，仍然要以質(zhì)量說話。土神話立與不立，仍然要靠誠信鋪路。
