0-3歲是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每個(gè)父母都希望能夠給予寶寶充足的營(yíng)養(yǎng)，以幫助孩子更好的成長(zhǎng)。寶寶出院時(shí)，醫(yī)生會(huì)囑咐家長(zhǎng)從寶寶出生15天起常規(guī)補(bǔ)充維生素AD，并且堅(jiān)持到3歲，這是由于維生素AD對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。但是，隨著寶寶牙齒的萌出，輔食的日益豐富，進(jìn)食量的增加，有些媽媽則認(rèn)為無(wú)需給寶寶額外補(bǔ)充維生素AD了。
那么，日常多種多樣的輔食背后，真的可以為寶寶提供日常所需的維生素AD嗎？
豐富的輔食背后，難尋的維生素A與D
維生素A看似在食物中廣泛存在，實(shí)則不然。來(lái)源上可分為動(dòng)物性和植物性兩種：①動(dòng)物性來(lái)源——例如動(dòng)物肝臟中含有直接的維生素A，可是由于動(dòng)物肝臟異味較大，寶寶接受度并不高；并且肝臟屬于解毒器官，是各種重金屬和毒素的聚集地，寶寶頻繁食用會(huì)存在一定的安全隱患。②植物性來(lái)源——例如深色蔬菜水果等，但是這些食物并不含有直接的維生素A，而是一種維生素A原（β-胡蘿卜素），需要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A才能發(fā)揮作用，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)食物中的β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化率只有4%-8%，寶寶胃容量有限，難以從飲食中獲得足量的維生素A。
維生素D的主要來(lái)源是一些動(dòng)物性食物，如動(dòng)物肝臟、魚卵肉類、蛋黃，而蔬菜和水果幾乎不含維生素D。對(duì)于0-3歲的寶寶來(lái)說(shuō)，輔食添加的種類較為單一，品類受限，因而并不能從食物中攝入到足夠的維生素D。
