不少女性懷孕后吃得太多，體內(nèi)脂肪大量形成，體重暴增，有的孕媽媽臨產(chǎn)前體重竟增長(zhǎng)了五六十斤！孕期體重增長(zhǎng)過度，不但導(dǎo)致生育后肥胖，影響女性產(chǎn)后體型，而且增加孕媽媽患妊娠期糖尿病、妊娠高血壓疾病的風(fēng)險(xiǎn)。目前認(rèn)為，孕前體型正常即不胖也不瘦的女性，整個(gè)孕期體重增長(zhǎng)適宜范圍是23~32斤。
某孕媽媽懷孕才27周體重就長(zhǎng)了35斤了，腰腹部脂肪極多。我告訴她節(jié)制飲食、多活動(dòng)時(shí)，她很擔(dān)心少吃會(huì)餓著寶寶。寶寶真的會(huì)挨餓嗎？
控制飲食，胎兒會(huì)挨餓嗎?
胎兒所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部來自母親血液
在子宮內(nèi)，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部由臍帶輸送，臍帶的血液則來源于胎盤。胎盤的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，內(nèi)有兩套血液循環(huán)。一套是與母親血液循環(huán)系統(tǒng)相通，另外一套則與胎兒血液循環(huán)系統(tǒng)相連。兩套血液循環(huán)在各自的封閉管道內(nèi)循環(huán)，互不相混，但可以進(jìn)行物質(zhì)交換。胎兒所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，由母親血液進(jìn)入胎兒血液，而胎兒的代謝廢物和二氧化碳則由胎兒血液進(jìn)入母親血液，并通過母親血液循環(huán)排出體外。
因此，胎兒所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部來自母親血液。這句話還有另外一層意思，也就是說胎盤像一個(gè)功能強(qiáng)大的吸盤，把母親血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“吸”給胎兒。這使得大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在胎兒血液中的濃度都要高于母親血液，比如，孕晚期胎兒血液中鋅的濃度大約是母體的1.5倍。
母親血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并非全部來自飲食
母親通過飲食攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)消化吸收后進(jìn)入血液。血液運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到相應(yīng)的器官組織利用或儲(chǔ)存，比如把氨基酸（蛋白質(zhì)）和葡萄糖運(yùn)送到各個(gè)器官利用，把鈣運(yùn)送到骨骼儲(chǔ)存等。此外，各器官之間還要交換或互相提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這也是通過血液來輸送的，比如肝臟糖原分解產(chǎn)生的葡萄糖運(yùn)送到大腦利用，把肝臟合成的脂肪運(yùn)送到脂肪組織儲(chǔ)存等。
因此，血液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來源非常復(fù)雜，一部分來自飲食，另一部分則來自各器官之間的互相調(diào)配。而且，胎盤以及胎兒作為母體的一部分，總是優(yōu)先得到其他各個(gè)器官的支持。例如，如果母親沒有攝入充足的鈣，那么骨骼中得鈣將被動(dòng)員出來，由血液運(yùn)送到胎盤，并最終進(jìn)入胎兒的骨骼，保證其發(fā)育；如果母親未能按時(shí)進(jìn)餐，血糖飲食來源告急，那么肝臟中儲(chǔ)備的糖原將分解為葡萄糖，由血液運(yùn)送到胎盤，供胎兒利用。
吃得更多，胎兒不會(huì)得到更多
胎兒直接利用的不是母親吃進(jìn)去的食物，而是母親的血液。血液只是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“運(yùn)送車”，而不是“儲(chǔ)存器”，所以即使母親攝入更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不會(huì)儲(chǔ)存在血液中，而是會(huì)儲(chǔ)存在其他器官組織。假如母親攝入過多食物，消化吸收后都變成脂肪，并儲(chǔ)存于全身各處的脂肪組織，這對(duì)胎兒有益嗎？答案是否定的。母親長(zhǎng)再多脂肪，對(duì)寶寶也毫無幫助。
當(dāng)我勸一些孕媽媽不要吃那么多，否則對(duì)自身健康很不利時(shí)，有的孕媽媽表示“只要對(duì)孩子好，我自己身體無所謂”。言外之意是，只要孩子能得到更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，自身健康問題就不是問題了。這種想法非?；闹嚕∈紫?，孩子不會(huì)得到更多營(yíng)養(yǎng)；其次，如果母親身體不好，孩子怎么會(huì)好呢？
另一方面，即使母親少吃一點(diǎn)，也不意味著胎兒會(huì)挨餓。如果飲食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有小小的欠缺，那么母親各個(gè)器官組織儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)動(dòng)員出來，優(yōu)先滿足胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。所以，那種認(rèn)為母親少吃一口胎兒就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不足的擔(dān)心，純屬杞人憂天。
當(dāng)然，如果母親進(jìn)食明顯不足或食譜搭配不合理，的確會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，如鐵、鋅、維生素A、維生素C等，而且無法由母體儲(chǔ)備來彌補(bǔ)。
