嬰兒快滿周歲時(shí)，一般都能吃父母日常吃的食物，所以即使不為他做特別的食物，吃現(xiàn)有的東西也可以了。在飲食生活方面，嬰兒已完全成為家庭中的一員。因此，嬰兒已結(jié)束了以喝牛奶、奶粉為主的飲食生活，完成了斷奶期的任務(wù)。但足，認(rèn)為結(jié)束了斷奶期就必須停止喂牛奶和奶粉，那是錯(cuò)誤的。隨著嬰兒的成長(zhǎng)，身體的各部分組織都需要增加養(yǎng)料。人體的血液、肌肉和臟器都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，為了制造這些蛋白質(zhì)，就需要?jiǎng)游镄缘牡鞍祝簿褪钦f(shuō)魚、肉、蛋類的食物無(wú)論如何也不能缺少。盡管如此，也還有不喜歡吃這些東西而不吃，或者連續(xù)吃就煩了的孩子。
既不令人喜歡也不令人討厭、連續(xù)吃也不膩人的動(dòng)物性蛋白，最好的是牛奶（奶粉也好），牛奶喝起來(lái)不費(fèi)時(shí)間，價(jià)格也比較便宜。所以結(jié)束了斷奶期的嬰兒，也可把牛奶作為動(dòng)物性蛋白的來(lái)源，不要停止喂牛奶為好。牛奶應(yīng)該喝多少適宜，這要依據(jù)嬰兒吃魚、肉、蛋的量來(lái)決定，不喜歡吃魚、肉、蛋的嬰兒，就必須用牛奶來(lái)補(bǔ)充。歐美的嬰兒比日本的嬰兒喝的牛奶多，他們的體格就高大，這可能與喝奶有關(guān)。當(dāng)然，體格高大好還是不好，在狹小的日本是值得考慮的事情，所以，這倒沒(méi)有必要完全模仿別人。但是，最近日本的幼兒，平均每天喝400 毫升牛奶的人增多了，這是目前日本飲食生活的傾向，所以，不要因?yàn)閶雰簼M1歲就只給200 毫升牛奶。從11 個(gè)月到1 周歲之間，每天還需要喝600 毫升的牛奶。
以前，嬰兒過(guò)了周歲生日后，把粥換成米飯。現(xiàn)在，11 個(gè)月之前，一般的嬰兒都吃米飯。下面例舉的男嬰S 的飲食生活，是現(xiàn)在的嬰兒中常見的類型。
午餐 面包1 片、奶酪、牛奶180 毫升
加餐 （下午3 點(diǎn)左右）餅干2 塊、牛奶180 毫升、水果
晚餐 米飯（兒童碗的1/2）、魚或肉、蔬菜、豆腐
睡前 牛奶180 毫升
