一方面是嬰幼兒喂養(yǎng)知識匱乏，由于中國的經(jīng)濟，只是在近20年間才得到了迅猛的發(fā)展，人們的生活水平才有了較大幅度的提高，食品的營養(yǎng)剛剛受到重視，但仍未擺脫飲食營養(yǎng)知識匱乏的狀況。
嬰幼兒的喂養(yǎng)也是如此，加大嬰幼兒喂養(yǎng)知識的宣傳力度是近幾年的事。但宣傳的還不夠，遠沒有達到普及的程度。也就是說“嬰幼兒配方乳粉是無母乳或母乳不足的嬰幼兒的理想食品 ”這一觀念還鮮為人知，特別是在一些經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，更不為一些受教育程度偏低的年輕父母所了解。
另一方面存在盲目消費的現(xiàn)象。一種是購買目標指向價格高，包裝好的產(chǎn)品。在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)和大城市中的高收入家庭，由于經(jīng)濟條件的允許和對國產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量缺乏認識的情況下，選擇購買價格昂貴的進口產(chǎn)品。特別是還有部分收入水平較低的家庭，由于受前一種家庭的影響而盲目跟進，消費價格較高的進口產(chǎn)品。另一種是只要是奶粉而且便宜就買，甚至有的年輕父母用鮮牛奶喂嬰兒。許多消費者根本不了解嬰幼兒配方乳粉對嬰兒的營養(yǎng)價值，甚至認為配方奶粉是配制的，不如純奶粉好。由于嬰幼兒科學喂養(yǎng)知識的不普及所造成的消費誤區(qū)，使得許多非嬰幼兒配方食品，甚至劣質(zhì)食品進入了嬰幼兒食品消費市場，使得許多名符其實的嬰幼兒配方乳粉發(fā)揮不了應(yīng)有的作用。
在選購此類產(chǎn)品時應(yīng)注意以下幾點：
1、營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素 C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。
2、選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計較為科學、合理，對原材料的質(zhì)量控制較嚴，生產(chǎn)設(shè)備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證。從歷年的國家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果來看，國內(nèi)知名品牌的產(chǎn)品質(zhì)量完全可以和國外產(chǎn)品相媲美。而就質(zhì)量價格比而言，純進口產(chǎn)品要比國內(nèi)知名品牌產(chǎn)品高近10倍，合資企業(yè)產(chǎn)品也要高2～3倍。因此，消費者無須盲目追求進口產(chǎn)品，應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)濟條件來選擇適合于自己消費的產(chǎn)品。
3、要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調(diào)香的香味;另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。
4、要根據(jù)嬰幼兒的年齡選擇合適的產(chǎn)品。消費者在選擇產(chǎn)品時要根據(jù)嬰幼兒的年齡段來選擇產(chǎn)品，0～6個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅱ、1段嬰兒配方奶粉。6～12個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅰ或2段嬰兒配方奶粉。12個月以上至36個月的幼兒可選用3段嬰幼兒配方乳粉、助長奶粉等產(chǎn)品。如嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應(yīng)，應(yīng)選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。
在食用時應(yīng)注意以下幾點：
1、在潔凈的容器中先倒入7份65℃左右的溫開水，然后放入1份奶粉，也可按自身的需要確定奶粉的量，先讓其自然溶解，然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。
2、沖奶粉的水一定不要用開水，因為水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)會被全部破壞。因此，一定要正確掌握奶粉的沖調(diào)方法，避免奶粉中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。
3、幼兒食用奶粉時最好應(yīng)配有其他附助食品一起食用。
4、總之，為了孩子的健康成長，年輕的父母親應(yīng)首先確立“母乳是嬰幼兒最理想的食品”的觀念，特別是母乳喂養(yǎng)還能撫慰孩子和增加親情。在無母乳或母乳不足的情況下，應(yīng)選擇質(zhì)量好、品牌知名度高的嬰幼兒配方奶粉。
