菜品：海參燉瘦肉
工藝：隔水燉
口味：原本味
類別：孕婦食譜 便秘調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理
主料：豬肉(瘦)250克 海參(水浸)250克
輔料：棗(干)10克
調(diào)料：鹽3克 味精2克 各適量
制作工藝
1、海參洗凈，切絲；豬瘦肉洗凈，切絲；紅棗(去核)洗凈。
2、把豬瘦肉、水發(fā)海參、紅棗放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2～3小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味供用。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相關(guān)人群
適于4～6個(gè)月的孕婦食用。
健康提示
此燉菜具有補(bǔ)腎益精，滋潤腸燥的作用。
食譜營養(yǎng)
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
